开家饭馆从炸土豆开始 第98节
“我那天去尝了尝,味道确实可以,感觉他们用的料更好,但是烧制的手法没我们好。”
“啊???那去打听打听舒记用的什么食材?”
【一家做蚂蚁上树的店里】
“我是真的搞不明白啊?说我别的也就算了,说我这里的蚂蚁上树炒得没有舒记的香?都是油和肉还有粉丝一起炒的,还有什么香不香的?”
“听说他们那里用的油是秘制的,我去打听打听用的什么油?”
“行。”
三天后,舒挽挽等到了鹿茗。
鹿茗手里拿着家乡寄来的包裹,整张脸红彤彤的,迎着阳光走进的舒记。
她把手里的包打开,将花椒、青菜、青椒之类的食材分门别类的拿出来。
“老板你看一看,现在暂时只寄过来了这些,您先试试看?如果觉得味道好,我再让妈妈寄其他品种的。”
舒挽挽点点头:“好。”看了看桌上的花椒,一颗颗圆圆的,青黑色的表面泛着些光泽,看起来有些扎手。
她看向鹿茗,“你把这些价格统计一下告诉我,再把邮费一起算上,我这边转账给你。”
鹿茗愣了愣,张了张口本想说邮费可以不用付,但话到嘴边又忍住了,内心有些不好意思,脸上愈发红了。
既然是青花椒,自然是要充分做发挥花椒味道的菜。
舒挽挽选择做的是“青花椒乌鱼片”。
乌鱼是在系统处购买的,是s级的食材,这已经是能用声望升级到的最高等级。
【系统】:她提供的这些花椒都是ss级的,是村里最好的食材了。
舒挽挽的心里柔软了许多,脑海中各种思绪纷繁地穿行而过。
但她手里的动作却丝毫不慢,将乌鱼切成薄薄的一片,乌鱼片上边泛着一种近乎透明的白色的光泽,再将骨架也切成小块,稍微过一下油锅,最后再进行熬煮。
青花椒的味道浮在鱼锅里,那是种有着阳光的热烈的浓郁味道,每个瞬间都牢牢地把持住嗅觉感官。
鹿茗一直等在饭店里,舒挽挽把青花椒乌鱼片端到桌上,热情地邀请她:“一起吃吧,我再炒个青菜。”
鹿茗小心翼翼地夹了一块子,她吃起来的时候斯斯文文的,小声赞叹着:“老板,你这个鱼片做得好好吃,比一般做得乌鱼片都嫩了很多。”
鱼片搭配上青花椒,腥味完完全全地去掉了,嫩鱼肉在舌尖发散出美妙的口感。
青花椒的味道渗进了鱼片里,有些微微麻。鹿茗以前只喝过一次乌鱼汤,记住了那鲜香的味道,这次的乌鱼片,是一种和乌鱼汤迥然不同的味道,是她吃过最好吃的食物。
“你家乡的花椒确实挺好的,这我才做得出这种麻味来。”舒挽挽笑眯眯地说,“好奇怪哦,味道这么不错,你们以前的花椒卖不出去吗?”
她本意只想夸赞一下鹿茗她们村的花椒。
但是鹿茗的神色有些不自然,她掩饰般地笑笑:“一般都有人来收的,但是价格就压得很低,大家都穷,像我奶奶帮别人摘花椒,摘一天可能就给十五块钱……”
“爷爷就帮别家晒青菜,做酸菜,一个小时可能就给两块钱……”
“这些活挣不到钱……一般都是上了年纪的老人做的。”舒挽挽的动作也停滞了一下:“那你给我讲一下你们村里大概是什么情况……”
鹿茗的家乡隐藏在山脉里,是还没有脱贫的地方,村里人就靠着种地为生,但是作物卖不出高价钱。
舒挽挽在尝过其他的食材,确认味道没问题。系统给出的评级也都在a级之上,
她比照着市价的标准,收购了青椒、花椒、菠菜、萝卜、大蒜、花生油等一系列食材,再支付了相应的邮费。
鹿茗很不好意思:“其实这个在村长的直播间里下单的话,花不了这么多钱的,而且您下单这么多,我们按理还应该有优惠的……”
舒挽挽笑了笑:“就当是给你们村的人工费了,摘花椒,榨油这些都是辛苦活,”
鹿茗的眼眶有些微微发红,给舒挽挽鞠了一躬:“谢谢您。”
舒挽挽忙把她扶起来,又拍了拍她的肩:“这样,小鹿,你把你们村的情况大致写一写,如果有什么照片或者说视频资料最好,我们店上综艺的时候,看能不能想办法帮你们推广一下。”
“好的,谢谢谢谢……”
《教你做美食》这档综艺很快把台本发过来了,大概是邀请了一男一女两位艺人,都是十八线小明星,在综艺里的人设为“做饭手忙脚乱”的厨界小白。
“舒记”负责教这两个人制作美食,节目组可能着重想达成一种小白做菜的搞笑感。
虽然舒挽挽觉得这个台本有点过于模板化了,但这款综艺在网上倒还有那么点粉丝——
“受够了网上的做饭博主了,一个个手那么巧,就想看点人间真实……”
“手残党在这款综艺找到了自信,原来我的厨艺还可以嘛,起码我不会像那一期那个谁谁谁一样连鸡蛋都不会打。”
“……”
“下一期是‘舒记’哎,开心开心我最喜欢的店和我最期待的综艺。”
“@《教你做美食》导演,您能请点厨艺差的人吗?最近几期的艺人咋厨艺都这么好呢,有点高攀不起了。”
舒挽挽把这一些“又爱又恨”的评论看完,心里对这综艺有了大概的认知。
现有的热度,不蹭白不蹭,她略一沉吟,就发了这样一条微博——
【舒记】:“大家好,我们“舒记”即将参与到《教你做美食》的录制中,这一次有精心准备的菜谱,和厨房独家秘密食材。有了这个食材,手残党也能做出美食啦~请大家多多关注(*^▽^*)~”
作者有话说:
第86章综艺(一)
对于舒挽挽的这句“手残党也能做出美食”,粉丝们是不相信的。
“??真的吗?我不信,我这手残党没救了。”
“呜呜呜老板之前的火锅调料包已经救我大命了,能不能多出点口味呀(原味也很好吃!”
“……”
“啊,‘舒记’上综艺吗?什么时候播啊,我来支持一下。”
“一直很好奇老板的鲍鱼还有海参这些在哪里买的,在a市好像很难买到好的……
*鹿茗在网上仔仔细细地,查了查《教你做美食》这档综艺的情况。
《教你做美食》的每一期大概40分钟,是一个比较小型的综艺。
开场时先由主持人稍微介绍一下菜肴的来历和特色,接着画面会拉进到食材面前,同时主持人开始介绍需要用到的食材。
有一期是讲述“牛排火锅”的,主持人就简单介绍了火锅底料的秘方,还详细介绍了牛排肉的选取方法,并且提到了最有名的“牛排火锅”是在a市周边的一个县城里。
由此可见,如果食材有特色的话,也是可以在节目中被提到的。
鹿茗想了想,打开一个文档,开始写自己家乡的农作物,虽然家乡地处偏僻,但是可以保证每一样农作物都是纯天然无公害的。
她对家乡的每一样作物都了如指掌,更是搭配上了自己曾经拍过的照片——
“这是我们家乡的花椒种植基地,一场新雨后,泥土冒出些松软的气息,一颗颗青色的花椒立在枝头,奶奶们到这里采花椒。”
【照片.jpg】花白头发的身影交错在绿油油的花椒地里,奶奶戴着帽子,手里提着的袋子里是花椒的模样。
她把每一样农产品都写下,遇到没有合适照片的部分,便让妈妈去拍了发过来。
就这样,鹿茗一直忙到深夜,才堪堪把这份“素华村农产品详解”写了不到三分之一。
寝室窗外的天空已然是深黑的夜里,不知哪来的寒风从窗户的缝隙里刮蹭进来,她的动作很轻很轻,不想打扰到已经睡觉的室友。
想了想远在家乡的亲人、朋友还有苦苦坚持着搞直播的村长,她的心里又充满了向上的力量。
如此这样忙活了三个晚上,鹿茗终于完成了这份“素华村农产品详解”,并且急匆匆地把它交给了舒挽挽。
临近农历的新年,舒挽挽也忙了起来,她一边和卫逢雪助理商量着新年的活动计划,以及接下来要推出的新菜品。
“辞旧迎新,这也是舒记开张过的第一个年,我想推出一些比较有文化价值的菜。”
“这样的话首选是a市特色的壁山兔,美蛙鱼头、哑巴兔……”卫助理想得更全面一些,给着建议,“但是过年那几天我们不放假吗?老板你……”
舒挽挽想了想:“也对,那几天需要停业,那就把推出新菜肴改成新的大礼包,新年礼包要做出特色。”
“……至于新的菜肴,就在过年前和过年之后推出吧。”
新年大礼包的事情,她是找到员工朱彦玉进行商量的,要求先进行礼包的外包装设计,同时礼包里的每一样小吃也应该有新年风格的设计。
正在商量着事情,鹿茗便找来了,她看起来似乎是跑来的,额边渗出了一点汗水,整个人看起来急匆匆的。
但是她眼里的光很盛,望着舒挽挽,手里攥着一份文稿:“老板,我写了一份我们家乡的农产品介绍。”
“这个是纸质版的,如果需要电子版的,我一会可以发给你。”
舒挽挽愣了愣,接过来看了看——鹿茗写的很详细,有引用资料的地方还进行了标注。
看起来是下足了功夫,她还没来得及说话,便听得鹿茗又说着——
“因为我写的比较冗杂,在最后还有一个简易版本的,您上节目的时候顺带提一两句就好了。”
舒挽挽又翻到了文稿的最后,这里这样写着——“青花椒的土地,在a市不远处的素华村里,由村里人手动采摘而得。”
“花生油是在村里用上好的花生榨制的……”
鹿茗笑了笑:“如果运气好的话,您顺带说几句,我感觉我们的订单量都可以增长一些。”哪怕增长一些,也能让村长高兴很久了。
舒挽挽看了看,很郑重地回答道:“我一定会好好帮你们宣传的。”
天空明净如许,照进来的光正正巧映在鹿茗的脸上,她的身材很瘦弱,几近有些单薄,脸上还有这未褪的腼腆的笑容。
在等待综艺的日子里,舒挽挽也上线了“青花椒乌鱼片”这道菜,取得的反响还是特别好的。
乌鱼片切成一样的厚度的薄片,对于舒挽挽如今的刀工来说,已经不在话下。
冒着红油的盘子里舒舒散散地装着乌鱼片,有的还撒上了香菜,颜色看起来很和谐。
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“啊???那去打听打听舒记用的什么食材?”
【一家做蚂蚁上树的店里】
“我是真的搞不明白啊?说我别的也就算了,说我这里的蚂蚁上树炒得没有舒记的香?都是油和肉还有粉丝一起炒的,还有什么香不香的?”
“听说他们那里用的油是秘制的,我去打听打听用的什么油?”
“行。”
三天后,舒挽挽等到了鹿茗。
鹿茗手里拿着家乡寄来的包裹,整张脸红彤彤的,迎着阳光走进的舒记。
她把手里的包打开,将花椒、青菜、青椒之类的食材分门别类的拿出来。
“老板你看一看,现在暂时只寄过来了这些,您先试试看?如果觉得味道好,我再让妈妈寄其他品种的。”
舒挽挽点点头:“好。”看了看桌上的花椒,一颗颗圆圆的,青黑色的表面泛着些光泽,看起来有些扎手。
她看向鹿茗,“你把这些价格统计一下告诉我,再把邮费一起算上,我这边转账给你。”
鹿茗愣了愣,张了张口本想说邮费可以不用付,但话到嘴边又忍住了,内心有些不好意思,脸上愈发红了。
既然是青花椒,自然是要充分做发挥花椒味道的菜。
舒挽挽选择做的是“青花椒乌鱼片”。
乌鱼是在系统处购买的,是s级的食材,这已经是能用声望升级到的最高等级。
【系统】:她提供的这些花椒都是ss级的,是村里最好的食材了。
舒挽挽的心里柔软了许多,脑海中各种思绪纷繁地穿行而过。
但她手里的动作却丝毫不慢,将乌鱼切成薄薄的一片,乌鱼片上边泛着一种近乎透明的白色的光泽,再将骨架也切成小块,稍微过一下油锅,最后再进行熬煮。
青花椒的味道浮在鱼锅里,那是种有着阳光的热烈的浓郁味道,每个瞬间都牢牢地把持住嗅觉感官。
鹿茗一直等在饭店里,舒挽挽把青花椒乌鱼片端到桌上,热情地邀请她:“一起吃吧,我再炒个青菜。”
鹿茗小心翼翼地夹了一块子,她吃起来的时候斯斯文文的,小声赞叹着:“老板,你这个鱼片做得好好吃,比一般做得乌鱼片都嫩了很多。”
鱼片搭配上青花椒,腥味完完全全地去掉了,嫩鱼肉在舌尖发散出美妙的口感。
青花椒的味道渗进了鱼片里,有些微微麻。鹿茗以前只喝过一次乌鱼汤,记住了那鲜香的味道,这次的乌鱼片,是一种和乌鱼汤迥然不同的味道,是她吃过最好吃的食物。
“你家乡的花椒确实挺好的,这我才做得出这种麻味来。”舒挽挽笑眯眯地说,“好奇怪哦,味道这么不错,你们以前的花椒卖不出去吗?”
她本意只想夸赞一下鹿茗她们村的花椒。
但是鹿茗的神色有些不自然,她掩饰般地笑笑:“一般都有人来收的,但是价格就压得很低,大家都穷,像我奶奶帮别人摘花椒,摘一天可能就给十五块钱……”
“爷爷就帮别家晒青菜,做酸菜,一个小时可能就给两块钱……”
“这些活挣不到钱……一般都是上了年纪的老人做的。”舒挽挽的动作也停滞了一下:“那你给我讲一下你们村里大概是什么情况……”
鹿茗的家乡隐藏在山脉里,是还没有脱贫的地方,村里人就靠着种地为生,但是作物卖不出高价钱。
舒挽挽在尝过其他的食材,确认味道没问题。系统给出的评级也都在a级之上,
她比照着市价的标准,收购了青椒、花椒、菠菜、萝卜、大蒜、花生油等一系列食材,再支付了相应的邮费。
鹿茗很不好意思:“其实这个在村长的直播间里下单的话,花不了这么多钱的,而且您下单这么多,我们按理还应该有优惠的……”
舒挽挽笑了笑:“就当是给你们村的人工费了,摘花椒,榨油这些都是辛苦活,”
鹿茗的眼眶有些微微发红,给舒挽挽鞠了一躬:“谢谢您。”
舒挽挽忙把她扶起来,又拍了拍她的肩:“这样,小鹿,你把你们村的情况大致写一写,如果有什么照片或者说视频资料最好,我们店上综艺的时候,看能不能想办法帮你们推广一下。”
“好的,谢谢谢谢……”
《教你做美食》这档综艺很快把台本发过来了,大概是邀请了一男一女两位艺人,都是十八线小明星,在综艺里的人设为“做饭手忙脚乱”的厨界小白。
“舒记”负责教这两个人制作美食,节目组可能着重想达成一种小白做菜的搞笑感。
虽然舒挽挽觉得这个台本有点过于模板化了,但这款综艺在网上倒还有那么点粉丝——
“受够了网上的做饭博主了,一个个手那么巧,就想看点人间真实……”
“手残党在这款综艺找到了自信,原来我的厨艺还可以嘛,起码我不会像那一期那个谁谁谁一样连鸡蛋都不会打。”
“……”
“下一期是‘舒记’哎,开心开心我最喜欢的店和我最期待的综艺。”
“@《教你做美食》导演,您能请点厨艺差的人吗?最近几期的艺人咋厨艺都这么好呢,有点高攀不起了。”
舒挽挽把这一些“又爱又恨”的评论看完,心里对这综艺有了大概的认知。
现有的热度,不蹭白不蹭,她略一沉吟,就发了这样一条微博——
【舒记】:“大家好,我们“舒记”即将参与到《教你做美食》的录制中,这一次有精心准备的菜谱,和厨房独家秘密食材。有了这个食材,手残党也能做出美食啦~请大家多多关注(*^▽^*)~”
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第86章综艺(一)
对于舒挽挽的这句“手残党也能做出美食”,粉丝们是不相信的。
“??真的吗?我不信,我这手残党没救了。”
“呜呜呜老板之前的火锅调料包已经救我大命了,能不能多出点口味呀(原味也很好吃!”
“……”
“啊,‘舒记’上综艺吗?什么时候播啊,我来支持一下。”
“一直很好奇老板的鲍鱼还有海参这些在哪里买的,在a市好像很难买到好的……
*鹿茗在网上仔仔细细地,查了查《教你做美食》这档综艺的情况。
《教你做美食》的每一期大概40分钟,是一个比较小型的综艺。
开场时先由主持人稍微介绍一下菜肴的来历和特色,接着画面会拉进到食材面前,同时主持人开始介绍需要用到的食材。
有一期是讲述“牛排火锅”的,主持人就简单介绍了火锅底料的秘方,还详细介绍了牛排肉的选取方法,并且提到了最有名的“牛排火锅”是在a市周边的一个县城里。
由此可见,如果食材有特色的话,也是可以在节目中被提到的。
鹿茗想了想,打开一个文档,开始写自己家乡的农作物,虽然家乡地处偏僻,但是可以保证每一样农作物都是纯天然无公害的。
她对家乡的每一样作物都了如指掌,更是搭配上了自己曾经拍过的照片——
“这是我们家乡的花椒种植基地,一场新雨后,泥土冒出些松软的气息,一颗颗青色的花椒立在枝头,奶奶们到这里采花椒。”
【照片.jpg】花白头发的身影交错在绿油油的花椒地里,奶奶戴着帽子,手里提着的袋子里是花椒的模样。
她把每一样农产品都写下,遇到没有合适照片的部分,便让妈妈去拍了发过来。
就这样,鹿茗一直忙到深夜,才堪堪把这份“素华村农产品详解”写了不到三分之一。
寝室窗外的天空已然是深黑的夜里,不知哪来的寒风从窗户的缝隙里刮蹭进来,她的动作很轻很轻,不想打扰到已经睡觉的室友。
想了想远在家乡的亲人、朋友还有苦苦坚持着搞直播的村长,她的心里又充满了向上的力量。
如此这样忙活了三个晚上,鹿茗终于完成了这份“素华村农产品详解”,并且急匆匆地把它交给了舒挽挽。
临近农历的新年,舒挽挽也忙了起来,她一边和卫逢雪助理商量着新年的活动计划,以及接下来要推出的新菜品。
“辞旧迎新,这也是舒记开张过的第一个年,我想推出一些比较有文化价值的菜。”
“这样的话首选是a市特色的壁山兔,美蛙鱼头、哑巴兔……”卫助理想得更全面一些,给着建议,“但是过年那几天我们不放假吗?老板你……”
舒挽挽想了想:“也对,那几天需要停业,那就把推出新菜肴改成新的大礼包,新年礼包要做出特色。”
“……至于新的菜肴,就在过年前和过年之后推出吧。”
新年大礼包的事情,她是找到员工朱彦玉进行商量的,要求先进行礼包的外包装设计,同时礼包里的每一样小吃也应该有新年风格的设计。
正在商量着事情,鹿茗便找来了,她看起来似乎是跑来的,额边渗出了一点汗水,整个人看起来急匆匆的。
但是她眼里的光很盛,望着舒挽挽,手里攥着一份文稿:“老板,我写了一份我们家乡的农产品介绍。”
“这个是纸质版的,如果需要电子版的,我一会可以发给你。”
舒挽挽愣了愣,接过来看了看——鹿茗写的很详细,有引用资料的地方还进行了标注。
看起来是下足了功夫,她还没来得及说话,便听得鹿茗又说着——
“因为我写的比较冗杂,在最后还有一个简易版本的,您上节目的时候顺带提一两句就好了。”
舒挽挽又翻到了文稿的最后,这里这样写着——“青花椒的土地,在a市不远处的素华村里,由村里人手动采摘而得。”
“花生油是在村里用上好的花生榨制的……”
鹿茗笑了笑:“如果运气好的话,您顺带说几句,我感觉我们的订单量都可以增长一些。”哪怕增长一些,也能让村长高兴很久了。
舒挽挽看了看,很郑重地回答道:“我一定会好好帮你们宣传的。”
天空明净如许,照进来的光正正巧映在鹿茗的脸上,她的身材很瘦弱,几近有些单薄,脸上还有这未褪的腼腆的笑容。
在等待综艺的日子里,舒挽挽也上线了“青花椒乌鱼片”这道菜,取得的反响还是特别好的。
乌鱼片切成一样的厚度的薄片,对于舒挽挽如今的刀工来说,已经不在话下。
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