第259章
第259章
羊肉串的味道得了大家的一致好评,连平叔也砸吧了一下嘴,细细品着味道。
瞧着他们一个个惊奇的样子南枝说不高兴那都是假的。
她以前没做过什么大生意,也以为自己只会上完大学后找份工作,平平淡淡度过了一辈子,却不想还能穿书。
虽说自己这一生有些过于曲折了,可到底如今也算是步入了正轨。
她不敢想,如果自己当初没有去大排档兼职,或者说自己那师傅没有因为觉得自己可怜交了这门手艺。
她如今会在干嘛。
“东家,咱们酒楼的菜单还没定下呢!还有打杂洗碗的小工也得有两个。”王生犹豫了一下还是开口提醒道。
毕竟东家看起来不像是做过生意的,过于有些事情忘了,自己能多提醒一些也好。
“洗碗的小工一会儿咱们贴个告示就行了,招两个婆婶回来就行。”南枝笑着开口道,“菜单的话也在慢慢定了,我让人去通知了鲁师傅,明天让他到酒楼来,咱们得试菜,这羊肉串的话一串卖三文钱,你们觉得如何?”
“三文?”
几人对视一眼有些迟疑,虽说这羊肉本就贵,可五文钱就能吃一碗面了,三文钱一串羊肉,会不会太贵了些?
“是多了还是少了?”南枝看着他们纠结的样子开口问道。
一斤羊肉按着她的分量能串三十到四十串,卖三文钱一串算不得贵也说不上便宜。
“稍微有些贵了,不过这羊肉本就贵,也没啥好说的。”张云挠了挠头,实话实说道。
他如今一天的工钱不过六十文,换了这羊肉串也只能买的了二十串。
虽然好吃,可他还是觉得有些不大值当。
“我觉得倒是还好,毕竟这是羊肉嘛!而是味道也还不错,换我的话吃两串倒也不是什么大事。”
一旁的柳大开口说道。
他虽然二十一岁了,可也还没娶妻,家里爹娘不缺吃穿也不怎么管他,自己自然是一人吃饱全家不饿,没有那么多的顾虑。
“咱们还有其他的菜能烤的,像土豆和豆干只卖一文钱一串,猪肉的话就卖两文一串,也算不上多贵。”
南枝其实一开始就想过,起了炉子后就把大排档里能有的菜也都给搬过来一份。
可到底这儿的东西有限,唯一几个能想到拿出来烤的,也不过就是土豆和青椒之类的。
连着豆干都算下了,素菜也才刚到十种。
尤其是藕,藕在这儿的价钱能卖到六文钱一斤,算下来一串一文钱,基本上就只能靠着薄利多销来盈利了。
“一文钱一串那倒是便宜。”王生点头道,他已经成家了,住在酒楼也只是为了能方便些,以后的话隔三差五也总会回家看看的,一文钱一串的话花上一天的工钱也能让家里人都尝尝。
新店开业总要请些宾客来,到头来南枝算来算去也琢磨不出能请哪家。
一直憋了能有半个时辰,南枝这才只写出了五张出来。
就这还是算上了自家和沈妙妙两家。
其余三张则是县衙的刘杰、布庄东家林福、还有沈妙妙的舅舅一家。
看着五张请帖,平叔又一次沉默了。
自己东家这字,当真是有些丑。
最后实在是担心人家会看不懂,平叔又替她重新写了五封出来。
在让柳大去送请帖的时候看着南枝往旁边放了两封还有些奇怪。
“东家,你这是要自己送去吗?”
“没有没有,这就是我和妙妙家的请帖,晚些我们自己带回去就行了。”南枝摆了摆手,笑着说道。
“……”
平叔语塞。
“实在琢磨不出还能请谁了,就当是凑个热闹。”南枝打了个哈哈道。
她实在不认识多少人,要不是觉得开业不请宾客显得奇怪了些,她是实在不想折腾的。
“东家要是实在不晓得请谁,那牙行的胡三也是可以请的。”平叔提醒道。
“胡三是牙行的人,咱们做生意总会接触,而是瞧着他同两位东家应该是熟人,请了过来以后也好办事。”
“那倒是。麻烦平叔帮我给他也写上一封。”
想了想,南枝又突然想起了一个人,还在济和堂做学徒的王敬之。
虽说自己来燕城后一直没有同他见过面,不过到底也是熟人。
平叔一连又写了两封请帖让柳大给一起送了去。
紧接着就是写了一张招人的红纸贴在了酒楼外面。
一是招洗碗打杂的婆子,一月八百文月钱,包吃两顿,每月休两天。
二是厨房小工,做些切菜打杂的事,一月一两银子二钱,包吃两顿可住,每月休四天。
红纸贴在酒楼外,引来了不少人围观,都说这百味斋自一个月多月前就停了业,这怎么瞧着是又要重新开张了不成?
有人讨论这事自然也有人记在了心里。
第二天一早南枝刚到酒楼外,就瞧见了酒楼门口坐在个妇人。
“大娘?大娘?”南枝轻轻推了推那大娘的肩膀,看见她有了反应这才松了口气。
至少是个活人就行。
“啥呀?”大娘揉了揉眼睛,看见自己边上站了个小姑娘,这才开口道:“小丫头,你叫我?”
“大娘,你在这儿坐着干啥呀?”
“我是来找活干的,昨天我家儿媳妇儿说,说这儿招人。”那大娘揉了揉被冻得有些僵的腿,慢慢起了身。
南枝这才看清了大娘的脸,四十多岁的样子,脸色苍白不说,脸颊上的肉都瘦脱了像,颧骨有些高,看着自己的时候努力扯着个笑,有些吓人。
“那大娘,您往边上站一些,我让人开门,你去里面坐着等。”
那大娘听她这么说明显愣了一下,没明白她的意思。
好半晌这才挪开了些步子。
南枝见她站到了一旁,这才瞧了瞧门,王生听见动静赶忙卸了门板,“东家。”
“今天把门板多卸几个下来。”南枝说完又朝一旁的大娘招了招手。
“大娘,你进去吧。现在还太早了,咱们一会儿再试工。”
那大娘听见酒楼里的人喊南枝东家的时候还有些茫然,看她又招呼自己进去,一时间有些不知所措。
最后还是王生又卸了三块板子,见她还不进去才又劝了一句。
“大娘,你要是来找活干的,就先进去坐会儿,我们东家一会儿才试工呢。”
“诶,诶,好。”那大娘连忙点头,这才迈着步子进了门。
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羊肉串的味道得了大家的一致好评,连平叔也砸吧了一下嘴,细细品着味道。
瞧着他们一个个惊奇的样子南枝说不高兴那都是假的。
她以前没做过什么大生意,也以为自己只会上完大学后找份工作,平平淡淡度过了一辈子,却不想还能穿书。
虽说自己这一生有些过于曲折了,可到底如今也算是步入了正轨。
她不敢想,如果自己当初没有去大排档兼职,或者说自己那师傅没有因为觉得自己可怜交了这门手艺。
她如今会在干嘛。
“东家,咱们酒楼的菜单还没定下呢!还有打杂洗碗的小工也得有两个。”王生犹豫了一下还是开口提醒道。
毕竟东家看起来不像是做过生意的,过于有些事情忘了,自己能多提醒一些也好。
“洗碗的小工一会儿咱们贴个告示就行了,招两个婆婶回来就行。”南枝笑着开口道,“菜单的话也在慢慢定了,我让人去通知了鲁师傅,明天让他到酒楼来,咱们得试菜,这羊肉串的话一串卖三文钱,你们觉得如何?”
“三文?”
几人对视一眼有些迟疑,虽说这羊肉本就贵,可五文钱就能吃一碗面了,三文钱一串羊肉,会不会太贵了些?
“是多了还是少了?”南枝看着他们纠结的样子开口问道。
一斤羊肉按着她的分量能串三十到四十串,卖三文钱一串算不得贵也说不上便宜。
“稍微有些贵了,不过这羊肉本就贵,也没啥好说的。”张云挠了挠头,实话实说道。
他如今一天的工钱不过六十文,换了这羊肉串也只能买的了二十串。
虽然好吃,可他还是觉得有些不大值当。
“我觉得倒是还好,毕竟这是羊肉嘛!而是味道也还不错,换我的话吃两串倒也不是什么大事。”
一旁的柳大开口说道。
他虽然二十一岁了,可也还没娶妻,家里爹娘不缺吃穿也不怎么管他,自己自然是一人吃饱全家不饿,没有那么多的顾虑。
“咱们还有其他的菜能烤的,像土豆和豆干只卖一文钱一串,猪肉的话就卖两文一串,也算不上多贵。”
南枝其实一开始就想过,起了炉子后就把大排档里能有的菜也都给搬过来一份。
可到底这儿的东西有限,唯一几个能想到拿出来烤的,也不过就是土豆和青椒之类的。
连着豆干都算下了,素菜也才刚到十种。
尤其是藕,藕在这儿的价钱能卖到六文钱一斤,算下来一串一文钱,基本上就只能靠着薄利多销来盈利了。
“一文钱一串那倒是便宜。”王生点头道,他已经成家了,住在酒楼也只是为了能方便些,以后的话隔三差五也总会回家看看的,一文钱一串的话花上一天的工钱也能让家里人都尝尝。
新店开业总要请些宾客来,到头来南枝算来算去也琢磨不出能请哪家。
一直憋了能有半个时辰,南枝这才只写出了五张出来。
就这还是算上了自家和沈妙妙两家。
其余三张则是县衙的刘杰、布庄东家林福、还有沈妙妙的舅舅一家。
看着五张请帖,平叔又一次沉默了。
自己东家这字,当真是有些丑。
最后实在是担心人家会看不懂,平叔又替她重新写了五封出来。
在让柳大去送请帖的时候看着南枝往旁边放了两封还有些奇怪。
“东家,你这是要自己送去吗?”
“没有没有,这就是我和妙妙家的请帖,晚些我们自己带回去就行了。”南枝摆了摆手,笑着说道。
“……”
平叔语塞。
“实在琢磨不出还能请谁了,就当是凑个热闹。”南枝打了个哈哈道。
她实在不认识多少人,要不是觉得开业不请宾客显得奇怪了些,她是实在不想折腾的。
“东家要是实在不晓得请谁,那牙行的胡三也是可以请的。”平叔提醒道。
“胡三是牙行的人,咱们做生意总会接触,而是瞧着他同两位东家应该是熟人,请了过来以后也好办事。”
“那倒是。麻烦平叔帮我给他也写上一封。”
想了想,南枝又突然想起了一个人,还在济和堂做学徒的王敬之。
虽说自己来燕城后一直没有同他见过面,不过到底也是熟人。
平叔一连又写了两封请帖让柳大给一起送了去。
紧接着就是写了一张招人的红纸贴在了酒楼外面。
一是招洗碗打杂的婆子,一月八百文月钱,包吃两顿,每月休两天。
二是厨房小工,做些切菜打杂的事,一月一两银子二钱,包吃两顿可住,每月休四天。
红纸贴在酒楼外,引来了不少人围观,都说这百味斋自一个月多月前就停了业,这怎么瞧着是又要重新开张了不成?
有人讨论这事自然也有人记在了心里。
第二天一早南枝刚到酒楼外,就瞧见了酒楼门口坐在个妇人。
“大娘?大娘?”南枝轻轻推了推那大娘的肩膀,看见她有了反应这才松了口气。
至少是个活人就行。
“啥呀?”大娘揉了揉眼睛,看见自己边上站了个小姑娘,这才开口道:“小丫头,你叫我?”
“大娘,你在这儿坐着干啥呀?”
“我是来找活干的,昨天我家儿媳妇儿说,说这儿招人。”那大娘揉了揉被冻得有些僵的腿,慢慢起了身。
南枝这才看清了大娘的脸,四十多岁的样子,脸色苍白不说,脸颊上的肉都瘦脱了像,颧骨有些高,看着自己的时候努力扯着个笑,有些吓人。
“那大娘,您往边上站一些,我让人开门,你去里面坐着等。”
那大娘听她这么说明显愣了一下,没明白她的意思。
好半晌这才挪开了些步子。
南枝见她站到了一旁,这才瞧了瞧门,王生听见动静赶忙卸了门板,“东家。”
“今天把门板多卸几个下来。”南枝说完又朝一旁的大娘招了招手。
“大娘,你进去吧。现在还太早了,咱们一会儿再试工。”
那大娘听见酒楼里的人喊南枝东家的时候还有些茫然,看她又招呼自己进去,一时间有些不知所措。
最后还是王生又卸了三块板子,见她还不进去才又劝了一句。
“大娘,你要是来找活干的,就先进去坐会儿,我们东家一会儿才试工呢。”
“诶,诶,好。”那大娘连忙点头,这才迈着步子进了门。
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