大煮干丝选用的豆腐干,是独有的一种非常紧实的白干
白干本身是没有味道的,所以当被切成火柴棍粗细的丝后,经过高汤的烹煮,吸足了汤汁的干丝味道极为独特
而白干切丝,也是一个非常考验刀工的活
要切丝先片片
如同林家瑞所说,片白干及格是片出15片,而厉害的厨师甚至能够片出20片
大煮干丝选用的豆腐干,是独有的一种非常紧实的白干
重生团宠:戏精夫人又甜又悍夏似锦慕斯文:第508章 大结局 发表于 2021-11-01 02:30:25白干本身是没有味道的,所以当被切成火柴棍粗细的丝后,经过高汤的烹煮,吸足了汤汁的干丝味道极为独特
斗罗:武魂殿万岁:番外·生肖守护神(三十六)牛魔王之死 发表于 2023-01-30 00:00:00而白干切丝,也是一个非常考验刀工的活
美漫大卧底:停更,长停。开新书 发表于 2022-02-27 10:54:56要切丝先片片
只想和你睡一块五花肉:第82章 不及你(4) 发表于 2022-01-26 12:18:45如同林家瑞所说,片白干及格是片出15片,而厉害的厨师甚至能够片出20片
至尊神殿陆鸣陆瑶:番外篇,下 发表于 2023-10-08 12:10:17