第461章 养身汤
苏澜看着汤水里红红绿绿的,仅从外观来看,真的很吸引女人的视线。她再闻了闻汤的味道,只有淡淡的药材味,并不会让人反感。而盛了一口汤尝着,那味道极鲜,可以确定用料足且新鲜,绝对是大补的东西。
许多人认为炖汤是没有讲究的,只要准备好材料,将它们放在一起炖就是了。其实并不是这样。炖汤时的火侯,食材的搭配既不能多又不能少,还有汤锅也很重要。当然,除了这些之外,还有主厨的舌头。不同的水,食材,以及调味料需要主厨在炖汤的时候用舌头来判断汤汁的控制。
“很妙。我尝到了十几种药材,可是有一味却尝不出来。”
掌柜笑道:“想必那一味是苏老板没有见过的。那是我们东家从家乡带来的东西。”
“哦?可否让我见识见识?”苏澜好奇地看着掌柜。“当然,如果不方便就算了。”
掌柜从衣袖里拿出来一个类似于生姜的东西。
“东家说了,如果苏老板问起来,如实向你说就是了。这叫‘寒’,是老板家乡一种非常贱的草根。可以说漫山遍野都有。没有人知道它的价值,但是我们东家无意间发现它不仅能够调出更美味的酱料,还是一种对女人格外滋养的东西。因此,这种养身汤里就多加了一味这个东西。”
“原来如此。”苏澜接过来,问道:“我可以尝一下吗?”
“姐……”苏童在旁边劝阻。“你这看见什么都想往嘴里塞的毛病能不能改一改?要是有毒呢?”
苏澜挥了挥手:“我相信张老板的为人。作为一名对手,她是值得尊敬的。”
苏童觉得自家姐姐就算吃了那么多次亏还是没有学乖。可是他又能怎么样?在外面,他还不是什么都要听她的。
掌柜应道:“当然可以。我们东家带了不少过来。如果苏老板有需要,我们东家也可以提供给你。”
“不用了。你们东家完全可以不告诉我,但是她还是大方的共享了这样重要的信息,可见是个胸怀坦荡的。我也只是想弄清楚这味特殊的食材是什么,并不想抢夺你们东家专用的东西。今日这顿饭多少钱?”
“苏老板能来,我们东家高兴还来不及,怎么能收钱呢?”掌柜连忙说道。
“你们食神是看不起我们逍遥居是吧?难道我们来吃饭,还不给银子不成?传出去岂不是被人唾骂?”
苏澜睨了苏童一眼:“好好说话。食神真心相待,我们也不是胡搅蛮缠的。说个价吧!”
“这……苏老板有点为难我了。我得听东家怎么说才行。请稍等。”
掌柜走后,苏童拍着肚子说道:“姐,你遇到对手了。这位张老板的手艺真的不错。”
苏澜看了他一眼:“不用一直重复同样的事实?我有眼睛,有舌头,有脑子,懂吗?”
没过多久,掌柜赶了回来。他客客气气地说道:“东家说了,苏老板身份特别,能够赏脸就不错了,哪能收你的银子?不过既然苏老板执意要给,那就给五十两吧!”
苏澜看向苏童。苏童马上掏出五十两银票。
离开‘食神’时,只见排队的人越来越多,许多还是慕名而来。
“听说味道完全不输逍遥居,而且还没有这么昂贵。我们有口服了。”
苏童脸色黑了下来。
这是什么意思?故意与他们打擂台吗?亏他刚才还对他们挺满意的。原来卑鄙的还在后面。
“你这是什么表情?”苏澜疑惑地看着苏童。“不知道的还以为对你做了什么。”
“你听他们说的是什么话?我们逍遥居的价位很贵吗?”苏童气道。
苏澜看他一眼:“贵。”
“……”苏童咬牙切齿。“贵的话,你还定这么高的价位?干嘛不便宜一点?”
“之所以定这么贵,就是不想有太多人来找我订宴,我也很忙的。”苏澜刚开始确实是抱着这样的心思。那时候做生意不容易,指明了让她下厨的价位不一样,让普通大厨动手的又不一样。如果不是经济特别宽裕的,也舍不得花这一笔钱。时间长了,当然就更不好定价。“行了,既然两家店的实力差不多,接下来就各凭本事好了。”
“姐,你是不是对实力有什么误解?”苏童没有好气地说道:“你们两人的实力确实差不多,可是我们店里的大厨与对方的大厨实力相差太多好吗?除非你亲正来坐阵,否则根本就没有反击的机会。你等着逍遥居倒闭吧!”
“我考虑一下。”苏澜坐在马车里,思绪飘出很远。
现在她要忙商部的事情,天天坐班逍遥居不太可能。只有从大厨那里下手了。
“车夫,去逍遥居。”
“好勒。”
逍遥居,苏澜与苏童把所有的成员都叫了过来。除了今天休息的一个大厨和一个二厨,其他人都在这里集合。
苏澜说了刚才在‘食神’用膳时的情况。她说道:“我现在要管商部的事情,让我天天在这里守着你们是不可能的。我能做的就是对你们进行紧急的训练。而我们的菜单也应该进行一次更换。在接下来的半个月里,店铺打烊后你们就来苏家找我,我对你们进行特训。对了,所有的门童,侍从以及负责打扫的也要经过训练。”
所有人听说苏澜要对他们进行特殊的训练,一个个斗志昂扬。要知道‘食神’这么大的手笔早就让他们心烦意乱,而今日开业第一天两边的惨烈对比也让逍遥居的人坐不住了。对苏澜来说,这里只是一个可有可无的店铺。她要是开不下去了,还有商业街的收入。另外,苏童也有自己的产业。可是对其他人来说,逍遥居就是家,是他们生存下去的地方。要是没了逍遥居,他们还怎么养家糊口?
现在苏澜愿意花心思在这方面,就是没有放弃的意思。他们宁愿辛苦点,也不想彻底地离开逍遥居。
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许多人认为炖汤是没有讲究的,只要准备好材料,将它们放在一起炖就是了。其实并不是这样。炖汤时的火侯,食材的搭配既不能多又不能少,还有汤锅也很重要。当然,除了这些之外,还有主厨的舌头。不同的水,食材,以及调味料需要主厨在炖汤的时候用舌头来判断汤汁的控制。
“很妙。我尝到了十几种药材,可是有一味却尝不出来。”
掌柜笑道:“想必那一味是苏老板没有见过的。那是我们东家从家乡带来的东西。”
“哦?可否让我见识见识?”苏澜好奇地看着掌柜。“当然,如果不方便就算了。”
掌柜从衣袖里拿出来一个类似于生姜的东西。
“东家说了,如果苏老板问起来,如实向你说就是了。这叫‘寒’,是老板家乡一种非常贱的草根。可以说漫山遍野都有。没有人知道它的价值,但是我们东家无意间发现它不仅能够调出更美味的酱料,还是一种对女人格外滋养的东西。因此,这种养身汤里就多加了一味这个东西。”
“原来如此。”苏澜接过来,问道:“我可以尝一下吗?”
“姐……”苏童在旁边劝阻。“你这看见什么都想往嘴里塞的毛病能不能改一改?要是有毒呢?”
苏澜挥了挥手:“我相信张老板的为人。作为一名对手,她是值得尊敬的。”
苏童觉得自家姐姐就算吃了那么多次亏还是没有学乖。可是他又能怎么样?在外面,他还不是什么都要听她的。
掌柜应道:“当然可以。我们东家带了不少过来。如果苏老板有需要,我们东家也可以提供给你。”
“不用了。你们东家完全可以不告诉我,但是她还是大方的共享了这样重要的信息,可见是个胸怀坦荡的。我也只是想弄清楚这味特殊的食材是什么,并不想抢夺你们东家专用的东西。今日这顿饭多少钱?”
“苏老板能来,我们东家高兴还来不及,怎么能收钱呢?”掌柜连忙说道。
“你们食神是看不起我们逍遥居是吧?难道我们来吃饭,还不给银子不成?传出去岂不是被人唾骂?”
苏澜睨了苏童一眼:“好好说话。食神真心相待,我们也不是胡搅蛮缠的。说个价吧!”
“这……苏老板有点为难我了。我得听东家怎么说才行。请稍等。”
掌柜走后,苏童拍着肚子说道:“姐,你遇到对手了。这位张老板的手艺真的不错。”
苏澜看了他一眼:“不用一直重复同样的事实?我有眼睛,有舌头,有脑子,懂吗?”
没过多久,掌柜赶了回来。他客客气气地说道:“东家说了,苏老板身份特别,能够赏脸就不错了,哪能收你的银子?不过既然苏老板执意要给,那就给五十两吧!”
苏澜看向苏童。苏童马上掏出五十两银票。
离开‘食神’时,只见排队的人越来越多,许多还是慕名而来。
“听说味道完全不输逍遥居,而且还没有这么昂贵。我们有口服了。”
苏童脸色黑了下来。
这是什么意思?故意与他们打擂台吗?亏他刚才还对他们挺满意的。原来卑鄙的还在后面。
“你这是什么表情?”苏澜疑惑地看着苏童。“不知道的还以为对你做了什么。”
“你听他们说的是什么话?我们逍遥居的价位很贵吗?”苏童气道。
苏澜看他一眼:“贵。”
“……”苏童咬牙切齿。“贵的话,你还定这么高的价位?干嘛不便宜一点?”
“之所以定这么贵,就是不想有太多人来找我订宴,我也很忙的。”苏澜刚开始确实是抱着这样的心思。那时候做生意不容易,指明了让她下厨的价位不一样,让普通大厨动手的又不一样。如果不是经济特别宽裕的,也舍不得花这一笔钱。时间长了,当然就更不好定价。“行了,既然两家店的实力差不多,接下来就各凭本事好了。”
“姐,你是不是对实力有什么误解?”苏童没有好气地说道:“你们两人的实力确实差不多,可是我们店里的大厨与对方的大厨实力相差太多好吗?除非你亲正来坐阵,否则根本就没有反击的机会。你等着逍遥居倒闭吧!”
“我考虑一下。”苏澜坐在马车里,思绪飘出很远。
现在她要忙商部的事情,天天坐班逍遥居不太可能。只有从大厨那里下手了。
“车夫,去逍遥居。”
“好勒。”
逍遥居,苏澜与苏童把所有的成员都叫了过来。除了今天休息的一个大厨和一个二厨,其他人都在这里集合。
苏澜说了刚才在‘食神’用膳时的情况。她说道:“我现在要管商部的事情,让我天天在这里守着你们是不可能的。我能做的就是对你们进行紧急的训练。而我们的菜单也应该进行一次更换。在接下来的半个月里,店铺打烊后你们就来苏家找我,我对你们进行特训。对了,所有的门童,侍从以及负责打扫的也要经过训练。”
所有人听说苏澜要对他们进行特殊的训练,一个个斗志昂扬。要知道‘食神’这么大的手笔早就让他们心烦意乱,而今日开业第一天两边的惨烈对比也让逍遥居的人坐不住了。对苏澜来说,这里只是一个可有可无的店铺。她要是开不下去了,还有商业街的收入。另外,苏童也有自己的产业。可是对其他人来说,逍遥居就是家,是他们生存下去的地方。要是没了逍遥居,他们还怎么养家糊口?
现在苏澜愿意花心思在这方面,就是没有放弃的意思。他们宁愿辛苦点,也不想彻底地离开逍遥居。
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