第四百五十二章;杀猪,宰羊
卤水点豆腐~一物降一物
加了卤水的豆汁,柴火的烹煮下,很快凝结成雪白的豆花。
这也是一种美食,吃起来鲜嫩可口。
不少来磨豆腐的人,都会趁着这个期间喝上两碗,解解馋。
王振和王爹自然不例外。
看到豆花已经出来,当即拿出了准备好的碗和桶出来。
桶是用来打豆花回去用的。
因为豆花这东西,香软可口,不管是大人还是小孩,都可以吃。
正好王奶奶,王爷爷,姥婆的牙口都不是多好,王振当然不会错过这个机会,让他们品尝一下豆花的美味。
一勺,两勺,三勺……
王振打了小半桶豆花,暂时放到了一边盖好。
等到忙完以后,这才拿起碗,给自己打了一大碗。
而这时,王爹已经稀里哗啦的吃了起来。
王振看了,当即也加入了其中,打好豆花以后,加入准备的白糖,当即也蹲坐在王爹身边,稀里哗啦的喝了起来。
“王振,你们还要不,不要的话,我就开始做豆腐了!”
刚刚王振打豆腐脑的时候,老四鸭抽空去外面抽了一根烟,再次进来后看到两个人在吃,掀开锅盖看了看里面的豆腐脑问到。
做豆腐。
少不了要看豆花的品质。
以他的经验,锅中豆花,已经到了可以直接做豆腐的时候了。
“嗯,四爷,你忙吧,一碗就够了。”
王振一听,笑着回了一句,继续喝起了豆腐脑。
因为接下来做豆腐已经没有任何技术含量了。
只需要把模具,专门的白布准备好,把豆花倒入磨具,再用石块压实。
等到了豆花里面的水被压出来,豆腐自然就成型了。
这个过程,并不需要太久。
半个小时就搞定了。
等到王振和王爹吃完,老四鸭已经搞定,开始帮下一个村民煮豆汁了。
见此,王爹和王振一边和村民闲聊,一边等着豆腐成型。
等到了差不多时间到了。
两个打开磨具看了看,豆腐已经凝结好以后,当即叫来了老四鸭,开始让他帮两人分豆腐。
刚刚凝结出来的豆腐是一大块的。
大小足足有一平方。
因为王家人多,又比较喜欢吃豆腐,足足做了两个。
分成小块以后,用桶装了两桶。
装好以后,王振和王爹告别了村民和老四鸭,王振挑着两桶豆腐,王爹提着豆腐脑,一起朝着王家走去。
一路上碰到了不少村民。
一看到两人,都笑着打起了招呼。
有真心的,有假意的。
因为隔着人心,谁也分辨不出来。
不过,跟以前相比。
村里面倒是因为农场的原因,变的繁华了很多。
不少村民的房子,都从原本的瓦房,变成了现在的楼房。
倒是让原本有点残破的罗家湾比以前多了不少生气。
一路边走边聊。
王振和王爹很快就回到了家里。
因为有豆腐脑的原因,这天的中午,王家罕见的没有做午饭,而是选择了吃豆腐脑吃饭饱。
而后,一家人看电视的看电视,聊天的聊天,打牌的打牌。
没办法。
农村的冬天,就是那么无聊。
除了在家看电视,打牌之外,几乎找不到太多的室外活动。
当然,这是大人。
如果是小孩,可能就不会那么想。
因为他们可能滑雪,堆雪人。
不过,这也不是没有后果的。
后果就是等到晚上回家,可能会挨揍。
毕竟。
此时的农村,又有几家奢侈到天天换衣服,天天换棉靴的地步。
小孩子玩的时候不注意,衣服鞋子湿了正常。
说到打牌。
不得不说一下南河这边的玩法。
大人常玩的一般都是炸金花,跑的快。
至于斗地主,此时还没有流传。
而小孩子玩的,则是接竹竿和吹大气比较多。
玩的时候,多数都是纯粹娱乐。
也有一些会加入彩头。
不过,这时候的人都没啥钱,就算是彩头,也不高。
一般来说都是一毛两毛的。
一天下来,那怕运气再差,也不过输了十数八毛的,倒也不算什么。
当然,别看少。
依旧有人选择赊账。
这个跟有钱没钱没关系,而是看人品。
王家又不缺钱。
因此考虑到趣味性更强。
一家人打起了彩头。
不多,一块。
就看谁运气好了。
于是,一天就这样过去了。
是夜,一顿丰盛的晚餐自然少不了。
因为天气太冷。
王家人纷纷回到了房间休息。
一夜无话。
二十六到了。
二十六,去割肉
按照正常的习俗来说,今天是村里面村民杀猪的时候。
也是村民,去买肉的时候。
别的村民怎么弄,王振并不清楚。
反正他已经跟家人商量好了,今天要杀猪,宰羊。
至于猪肉卖不卖?
这个王振说了不算。
因为他家的家畜太贵了。
就算是稍微便宜一点卖,村民也不舍的。
因此,按照王振的打算,他自家啥杀的猪,除了留一部分自己吃之外,还准备跟去年一样,做点腊肉。
早晨。
王家人正常的吃完早饭,开始一边闲聊,一边等着。
等谁?
吴刚,王姑父,以及几个表叔,表哥他们。
这是昨天晚上王振给他们打电话商量好的。
自家兄弟,自家亲戚,王振其实还是非常大方的。
农场养殖的猪,以平常的猪肉价卖给别人,他可能会舍不得。
可是,卖给亲戚,还是没问题的。
因此,按照今天的安排。
王家人最少也要杀四头猪,四头羊。
还有可能不够。
以为跟王家人他们买猪肉,羊肉是用来吃不同。
吴刚他们买来可是为了送礼。
这已经不是一头,两头的事。
要知道,没来之前,吴刚可是就已经给王振说好了,除了猪羊之外,农场的鸡鸭鹅三畜,他每样可都是要了足足十几只。
这一等,就是一个多小时。
王大姑,以及几个表叔,大伯,还有吴刚他总算姗姗来迟。
当然,跟几个叔伯空手来的不同。
吴刚他们来的时候,可是带来了一头宰杀好的黄牛。
毕竟,王家又不缺钱。
自家养的牛,外面卖的那么火,过年不弄一点吃,说不过去。
因此,昨天联系吴刚的时候,他就说了这件事。
于是,吴刚他们来的时候。
就把王振要的一头牛带过来了。
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加了卤水的豆汁,柴火的烹煮下,很快凝结成雪白的豆花。
这也是一种美食,吃起来鲜嫩可口。
不少来磨豆腐的人,都会趁着这个期间喝上两碗,解解馋。
王振和王爹自然不例外。
看到豆花已经出来,当即拿出了准备好的碗和桶出来。
桶是用来打豆花回去用的。
因为豆花这东西,香软可口,不管是大人还是小孩,都可以吃。
正好王奶奶,王爷爷,姥婆的牙口都不是多好,王振当然不会错过这个机会,让他们品尝一下豆花的美味。
一勺,两勺,三勺……
王振打了小半桶豆花,暂时放到了一边盖好。
等到忙完以后,这才拿起碗,给自己打了一大碗。
而这时,王爹已经稀里哗啦的吃了起来。
王振看了,当即也加入了其中,打好豆花以后,加入准备的白糖,当即也蹲坐在王爹身边,稀里哗啦的喝了起来。
“王振,你们还要不,不要的话,我就开始做豆腐了!”
刚刚王振打豆腐脑的时候,老四鸭抽空去外面抽了一根烟,再次进来后看到两个人在吃,掀开锅盖看了看里面的豆腐脑问到。
做豆腐。
少不了要看豆花的品质。
以他的经验,锅中豆花,已经到了可以直接做豆腐的时候了。
“嗯,四爷,你忙吧,一碗就够了。”
王振一听,笑着回了一句,继续喝起了豆腐脑。
因为接下来做豆腐已经没有任何技术含量了。
只需要把模具,专门的白布准备好,把豆花倒入磨具,再用石块压实。
等到了豆花里面的水被压出来,豆腐自然就成型了。
这个过程,并不需要太久。
半个小时就搞定了。
等到王振和王爹吃完,老四鸭已经搞定,开始帮下一个村民煮豆汁了。
见此,王爹和王振一边和村民闲聊,一边等着豆腐成型。
等到了差不多时间到了。
两个打开磨具看了看,豆腐已经凝结好以后,当即叫来了老四鸭,开始让他帮两人分豆腐。
刚刚凝结出来的豆腐是一大块的。
大小足足有一平方。
因为王家人多,又比较喜欢吃豆腐,足足做了两个。
分成小块以后,用桶装了两桶。
装好以后,王振和王爹告别了村民和老四鸭,王振挑着两桶豆腐,王爹提着豆腐脑,一起朝着王家走去。
一路上碰到了不少村民。
一看到两人,都笑着打起了招呼。
有真心的,有假意的。
因为隔着人心,谁也分辨不出来。
不过,跟以前相比。
村里面倒是因为农场的原因,变的繁华了很多。
不少村民的房子,都从原本的瓦房,变成了现在的楼房。
倒是让原本有点残破的罗家湾比以前多了不少生气。
一路边走边聊。
王振和王爹很快就回到了家里。
因为有豆腐脑的原因,这天的中午,王家罕见的没有做午饭,而是选择了吃豆腐脑吃饭饱。
而后,一家人看电视的看电视,聊天的聊天,打牌的打牌。
没办法。
农村的冬天,就是那么无聊。
除了在家看电视,打牌之外,几乎找不到太多的室外活动。
当然,这是大人。
如果是小孩,可能就不会那么想。
因为他们可能滑雪,堆雪人。
不过,这也不是没有后果的。
后果就是等到晚上回家,可能会挨揍。
毕竟。
此时的农村,又有几家奢侈到天天换衣服,天天换棉靴的地步。
小孩子玩的时候不注意,衣服鞋子湿了正常。
说到打牌。
不得不说一下南河这边的玩法。
大人常玩的一般都是炸金花,跑的快。
至于斗地主,此时还没有流传。
而小孩子玩的,则是接竹竿和吹大气比较多。
玩的时候,多数都是纯粹娱乐。
也有一些会加入彩头。
不过,这时候的人都没啥钱,就算是彩头,也不高。
一般来说都是一毛两毛的。
一天下来,那怕运气再差,也不过输了十数八毛的,倒也不算什么。
当然,别看少。
依旧有人选择赊账。
这个跟有钱没钱没关系,而是看人品。
王家又不缺钱。
因此考虑到趣味性更强。
一家人打起了彩头。
不多,一块。
就看谁运气好了。
于是,一天就这样过去了。
是夜,一顿丰盛的晚餐自然少不了。
因为天气太冷。
王家人纷纷回到了房间休息。
一夜无话。
二十六到了。
二十六,去割肉
按照正常的习俗来说,今天是村里面村民杀猪的时候。
也是村民,去买肉的时候。
别的村民怎么弄,王振并不清楚。
反正他已经跟家人商量好了,今天要杀猪,宰羊。
至于猪肉卖不卖?
这个王振说了不算。
因为他家的家畜太贵了。
就算是稍微便宜一点卖,村民也不舍的。
因此,按照王振的打算,他自家啥杀的猪,除了留一部分自己吃之外,还准备跟去年一样,做点腊肉。
早晨。
王家人正常的吃完早饭,开始一边闲聊,一边等着。
等谁?
吴刚,王姑父,以及几个表叔,表哥他们。
这是昨天晚上王振给他们打电话商量好的。
自家兄弟,自家亲戚,王振其实还是非常大方的。
农场养殖的猪,以平常的猪肉价卖给别人,他可能会舍不得。
可是,卖给亲戚,还是没问题的。
因此,按照今天的安排。
王家人最少也要杀四头猪,四头羊。
还有可能不够。
以为跟王家人他们买猪肉,羊肉是用来吃不同。
吴刚他们买来可是为了送礼。
这已经不是一头,两头的事。
要知道,没来之前,吴刚可是就已经给王振说好了,除了猪羊之外,农场的鸡鸭鹅三畜,他每样可都是要了足足十几只。
这一等,就是一个多小时。
王大姑,以及几个表叔,大伯,还有吴刚他总算姗姗来迟。
当然,跟几个叔伯空手来的不同。
吴刚他们来的时候,可是带来了一头宰杀好的黄牛。
毕竟,王家又不缺钱。
自家养的牛,外面卖的那么火,过年不弄一点吃,说不过去。
因此,昨天联系吴刚的时候,他就说了这件事。
于是,吴刚他们来的时候。
就把王振要的一头牛带过来了。
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