第十八章;野菜
二十八,蒸枣花。
听起来怪唬人,其实就是蒸枣馍。
枣已经买好。
接下来就像蒸包子一样,把枣包进去蒸就行。
今天,王振并没有帮忙。
因为明天就是二十九了,需要包饺子,留到三十去吃。
好多年没有吃过荠菜饺子的他有点馋了,准备去路边的田里看看,挖点荠菜回来。
一个铲子,一个篮子。
准备好以后,王振当即带着王亮出发了。
北方的冬天,万物萧条。
但是,在地里或者沟边,总有一些特殊的存在,那就是野菜。
常见的有两种。
一种叫做笕母叶,类似萝卜苗,上面有微刺,吃的时候,如果不过水的话,微苦。
一种叫做荠菜,长的有点类似蒲公英,不过叶子更窄。
早些年的时候。
村里面粮食不够吃的时候,这两样东西,可是帮了不少忙。
不过,现在的生活条件好了。
吃的人却少了。
唯独王振忘不了,那荠菜炒鸡蛋包饺子的味道。
来到路过。
王振先带着王亮在沟边找了找。
有是有,但是不多,零零碎碎的不好挖。
于是,两个人来到了旁边的一处荒田。
荒田。
这东西罗家湾很多,都是那些不愿意种地的人留下的。
因为什么也没有种的原因,成为了各种杂草的乐园。
黄篙,水蒿,婆婆丁,荠菜,笕母叶到处都是。
更重要的它们还扎堆。
一旦找到一处,就能够找到一堆。
“哥,就在这里挖吧,好多。”
来到荒田,王振很快就找到了目标,开始招呼王亮过来挖。
“好的,马上过来。”
听到王振的召唤,王亮立马跑了过来,加入了挖荠菜的行列。
“笕母叶也要,今晚回去炒着吃。”
王振提醒的说到。
“行!那就多挖点。”
王亮一点意见也没有,奋力挖了起来。
这种情况。
即使寒风呼啸,两个人也不觉冷。
一边聊天,一边挖,不知不觉一两个小时就过去了。
此时,他们带过来的框子里面,已经堆满了荠菜和笕母叶。
王振一看时间差不多快要到中午了,当即便带着王亮朝着家里走去。
“王振,王亮,你们去那了?”
路过罗克松家门口,她妈正在掐柴准备做饭,下意识的问了一句。
“挖点野菜,准备明天包饺子。”
王振笑着回应到。
“荠荠菜?这可是好东西,你们下午还去不。”
“如果还去的话,记得叫上罗克松,让他也挖点回来。”
听到王振的回答,罗克松他妈问到。
“不去了,我们已经挖够了,下午准备挖点莲菜,没时间去了。”
王振一听,笑着推辞到。
他们今年没有买莲菜,可是指望着自己家的那点莲菜坑。
正好下午没事,过几天就要吃。
他准备带着哥哥挖一点出来,放在那里备用。
“嗯,也是,你们在那里挖的?给我说一下,我下去带着克松去看看。”
听到王振下午不去了,克松妈考虑了一下问到。
“就在路边的荒地,多的很,我们先回去了。”
王振笑着解答完,带领王亮回了家。
此时,王妈正准备做饭。
王振一看,当即把笕母叶拿了出来,让王妈中午炒了吃。
中午。
王妈炒了几道菜,蒸了一笼馒头,煮了稀饭。
菜是一盘油炸鸡块,一盘炒鸡蛋,一盘炒笕母叶,一盘炒土豆丝。
“好久没吃笕母叶了,还是那个味!”
王奶奶夹了一筷子笕母叶后,感叹到。
他们那个年代,可是吃野菜过来的。
“好吃是好吃。就是有点苦!”
王妈认同的点了点头,又夹了一筷子,吃的津津有味。
“吃不惯,太苦了!”
王亮尝了一口,皱着眉头说到。
“不苦啊,我觉得挺好吃的。”
听到哥哥的话,王振笑着说到。
他挺喜欢这野菜的,纯天然无污染,没有化肥,没有农药,健康。
这东西,他在城市里面打工的时候,想吃都吃不到的。
吃完午饭。
在稍微休息一下喝点茶以后,王爹带着王振和王亮来到了路边的莲菜池。
他们的手中都提着工具。
一人一把铁锹之外,还有一片竹片。
铁锹负责挖泥,竹片负责清理莲藕上面的泥。
下了莲塘。
因为水早就干了,莲塘里面的淤泥也已经变硬,只剩下一根根干枯的莲菜杆,乱七八糟的堆在水塘之中。
挖藕。
王爹是专业的。
因为他曾经在村里面的莲菜塘里面干过活。
不过。
如果因为水下的肥力被耗光,村里面那几藕莲菜塘早就没种莲菜了。
挖藕这种事情,自然也不需要再做了。
但是,技术还在。
开始以后,王爹率先动手,找了一片莲杆密集的位置,挖了一锹。
“咔嚓”……
王爹刚一用力,一声脆响就传到了三人的耳中。
“不好,挖到藕了!”
听到脆响,王爹惊呼一声,把铁锹掀开,果然一节白花花的莲藕出现三人面前。
“还好,还好,正好在接口位置,不好就浪费了。”
看到挖出的位置,正好处于藕节,王爹松了一口气,开始小心翼翼的往旁边挖土。
见此。
王振和王亮开始帮忙。
王爹负责清理藕上面的淤泥,他们两个则负责清理藕两边的淤泥。
很快,一节小孩手臂粗细的莲藕被挖了出来。
看起来不大。
但是,并不是因为营养不足。
而是因为王家池塘里面种的是很少见的小白藕。
这种藕跟世面那种卖的那种又粗又长的不一样。
是专门用来炒和凉拌用的。不管是炒还是凉拌,都香脆可口。
第一节莲藕挖出来以后,王振和王亮开始挖第二节。
刚刚就在两人挖第一节的时候,王爹已经把挖出了不少莲藕芽。
正常来说。
只要是有芽的地方,就有莲藕。
而这些地方,已经不适合用铁锹,不然的话很容易把莲藕挖断,因此需要王振和王亮用带的竹节去挖。
就这样,
王爹负责挖上面的泥土,王振和王亮负责清理莲藕旁边的泥土。
挖了一会后,三个人都热了起来,纷纷脱掉了外套继续。
这一挖。
就是三个小时。
此时,他们已经挖出了两箩筐的藕,足够吃到过年以后,便停了下来,带着挖好的莲藕回家清洗,
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听起来怪唬人,其实就是蒸枣馍。
枣已经买好。
接下来就像蒸包子一样,把枣包进去蒸就行。
今天,王振并没有帮忙。
因为明天就是二十九了,需要包饺子,留到三十去吃。
好多年没有吃过荠菜饺子的他有点馋了,准备去路边的田里看看,挖点荠菜回来。
一个铲子,一个篮子。
准备好以后,王振当即带着王亮出发了。
北方的冬天,万物萧条。
但是,在地里或者沟边,总有一些特殊的存在,那就是野菜。
常见的有两种。
一种叫做笕母叶,类似萝卜苗,上面有微刺,吃的时候,如果不过水的话,微苦。
一种叫做荠菜,长的有点类似蒲公英,不过叶子更窄。
早些年的时候。
村里面粮食不够吃的时候,这两样东西,可是帮了不少忙。
不过,现在的生活条件好了。
吃的人却少了。
唯独王振忘不了,那荠菜炒鸡蛋包饺子的味道。
来到路过。
王振先带着王亮在沟边找了找。
有是有,但是不多,零零碎碎的不好挖。
于是,两个人来到了旁边的一处荒田。
荒田。
这东西罗家湾很多,都是那些不愿意种地的人留下的。
因为什么也没有种的原因,成为了各种杂草的乐园。
黄篙,水蒿,婆婆丁,荠菜,笕母叶到处都是。
更重要的它们还扎堆。
一旦找到一处,就能够找到一堆。
“哥,就在这里挖吧,好多。”
来到荒田,王振很快就找到了目标,开始招呼王亮过来挖。
“好的,马上过来。”
听到王振的召唤,王亮立马跑了过来,加入了挖荠菜的行列。
“笕母叶也要,今晚回去炒着吃。”
王振提醒的说到。
“行!那就多挖点。”
王亮一点意见也没有,奋力挖了起来。
这种情况。
即使寒风呼啸,两个人也不觉冷。
一边聊天,一边挖,不知不觉一两个小时就过去了。
此时,他们带过来的框子里面,已经堆满了荠菜和笕母叶。
王振一看时间差不多快要到中午了,当即便带着王亮朝着家里走去。
“王振,王亮,你们去那了?”
路过罗克松家门口,她妈正在掐柴准备做饭,下意识的问了一句。
“挖点野菜,准备明天包饺子。”
王振笑着回应到。
“荠荠菜?这可是好东西,你们下午还去不。”
“如果还去的话,记得叫上罗克松,让他也挖点回来。”
听到王振的回答,罗克松他妈问到。
“不去了,我们已经挖够了,下午准备挖点莲菜,没时间去了。”
王振一听,笑着推辞到。
他们今年没有买莲菜,可是指望着自己家的那点莲菜坑。
正好下午没事,过几天就要吃。
他准备带着哥哥挖一点出来,放在那里备用。
“嗯,也是,你们在那里挖的?给我说一下,我下去带着克松去看看。”
听到王振下午不去了,克松妈考虑了一下问到。
“就在路边的荒地,多的很,我们先回去了。”
王振笑着解答完,带领王亮回了家。
此时,王妈正准备做饭。
王振一看,当即把笕母叶拿了出来,让王妈中午炒了吃。
中午。
王妈炒了几道菜,蒸了一笼馒头,煮了稀饭。
菜是一盘油炸鸡块,一盘炒鸡蛋,一盘炒笕母叶,一盘炒土豆丝。
“好久没吃笕母叶了,还是那个味!”
王奶奶夹了一筷子笕母叶后,感叹到。
他们那个年代,可是吃野菜过来的。
“好吃是好吃。就是有点苦!”
王妈认同的点了点头,又夹了一筷子,吃的津津有味。
“吃不惯,太苦了!”
王亮尝了一口,皱着眉头说到。
“不苦啊,我觉得挺好吃的。”
听到哥哥的话,王振笑着说到。
他挺喜欢这野菜的,纯天然无污染,没有化肥,没有农药,健康。
这东西,他在城市里面打工的时候,想吃都吃不到的。
吃完午饭。
在稍微休息一下喝点茶以后,王爹带着王振和王亮来到了路边的莲菜池。
他们的手中都提着工具。
一人一把铁锹之外,还有一片竹片。
铁锹负责挖泥,竹片负责清理莲藕上面的泥。
下了莲塘。
因为水早就干了,莲塘里面的淤泥也已经变硬,只剩下一根根干枯的莲菜杆,乱七八糟的堆在水塘之中。
挖藕。
王爹是专业的。
因为他曾经在村里面的莲菜塘里面干过活。
不过。
如果因为水下的肥力被耗光,村里面那几藕莲菜塘早就没种莲菜了。
挖藕这种事情,自然也不需要再做了。
但是,技术还在。
开始以后,王爹率先动手,找了一片莲杆密集的位置,挖了一锹。
“咔嚓”……
王爹刚一用力,一声脆响就传到了三人的耳中。
“不好,挖到藕了!”
听到脆响,王爹惊呼一声,把铁锹掀开,果然一节白花花的莲藕出现三人面前。
“还好,还好,正好在接口位置,不好就浪费了。”
看到挖出的位置,正好处于藕节,王爹松了一口气,开始小心翼翼的往旁边挖土。
见此。
王振和王亮开始帮忙。
王爹负责清理藕上面的淤泥,他们两个则负责清理藕两边的淤泥。
很快,一节小孩手臂粗细的莲藕被挖了出来。
看起来不大。
但是,并不是因为营养不足。
而是因为王家池塘里面种的是很少见的小白藕。
这种藕跟世面那种卖的那种又粗又长的不一样。
是专门用来炒和凉拌用的。不管是炒还是凉拌,都香脆可口。
第一节莲藕挖出来以后,王振和王亮开始挖第二节。
刚刚就在两人挖第一节的时候,王爹已经把挖出了不少莲藕芽。
正常来说。
只要是有芽的地方,就有莲藕。
而这些地方,已经不适合用铁锹,不然的话很容易把莲藕挖断,因此需要王振和王亮用带的竹节去挖。
就这样,
王爹负责挖上面的泥土,王振和王亮负责清理莲藕旁边的泥土。
挖了一会后,三个人都热了起来,纷纷脱掉了外套继续。
这一挖。
就是三个小时。
此时,他们已经挖出了两箩筐的藕,足够吃到过年以后,便停了下来,带着挖好的莲藕回家清洗,
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