第424章
第424章
在这些世家子弟眼中,五百两可能不算什么,但对于普通商人来说,已经是笔不小的数字了。
现在就要看一天过后,能赚多少了。
很快,一天过去,晚间,叶无心亲自来到国公府。
她兴高采烈道:“元真,咱们今天一共卖出了两千多盘菜,到手四千八百两银子,净赚足有一千八百两呢!”
一千八百两?
酒楼新开张能赚到一千八百两确实不少了,但元真还是有些失望,觉得钱赚太少了,但一想到他们第一天是半价销售也就释怀了。
他点头道:“接下来就要看之后三天的营收情况了。”
今天还有很多人没能买到他们的菜,所以明天的客流量也不会少。
京城中至少有百万百姓,而今天上门来吃菜的至多三千人,总人口的九牛一毛,要是他们的现代菜真受欢迎,那全城至少有半数以上,甚至是全城的人都会前来购买。
那才是最重要的。
第二日,元真和赵子聪来到酒楼,发现酒楼外排的长龙更甚昨日,他二人去后厨一看,发现准备的菜也卖掉了大半。
元真满意的点点头。
叶无心在一旁道:“元真,我看外面还有很多客人没能买到咱的菜,要不咱们加大份额吧。”
可元真却摇头道:“不着急,现在还不是时候,明天依旧准备相同的份额。”
说罢,他在叶无心不解的眼神中离开。
晚间。
叶无心再次来到元家汇报营收情况。
今天的营收,比之昨日足足翻了一倍,因为昨天是半价而今天是正价。
但叶无心还是不理解元真的做法。
“元真,今天的客人可比昨天多得多,你为什么不让我加大份额啊?”
元真见她这满脸疑问的样子,直接笑了,他问道:“你知道为什么今天的客人不减反增吗?”
叶无心摇头,她还真不知道。
元真解释道:“咱们之所以要控制份额,就是为了让那些没有吃到菜的人感到着急,也让吃到的顾客感到得意,这样,有了没吃到菜的人做对比,那些吃到的顾客,就算吃不惯咱们的菜,也会有心理安慰,觉得这菜好。”
“毕竟他们可以在那些没吃到的人面前炫耀啊,这些人一传十,十传百,大多都会夸大的咱们菜的口味,以示自己吃过别人没吃过的美味。”
“而那没吃上咱们菜的人,就会更加想尝试咱们的菜了,所以今天的客人才会比昨天更多,现在你明白我为什么要限制份额了?”
叶无心先是一脸惊讶,最后才恍然大悟,她当即激动的一拍元真的肩膀!
“元真,你行啊,竟然连食客的心理都揣测到了,你说的没错,今天的客人确实比昨天多的多!”
她没想到元真竟然有如此心机,连客人的心理都把握住了。
元真真是神了。
元真笑笑,其实他用的营销方法,是现代很常见的饥饿营销。
在这种刚开业的时刻,饥饿营销往往会比那些要多少有多少的营销方式,更起作用。
叶无心对元真更崇拜了,看来自己拉元真入伙是入对了,要是没有元真,他们的酒楼怎么会一炮而红?
元真不光给他们出菜谱,还教给她新的营销方式,而自己仅仅出了点力而已,这样看来元真和她三七分都是亏了。
这边天下一家酒楼越来越红火,那边被元真教训的冯唐和王冕,气的鼻子都要歪了。
两人因为元真,都在京城丢尽颜面。
这一日,冯唐得知了天下一家是元真开的,当即去了王府。
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在这些世家子弟眼中,五百两可能不算什么,但对于普通商人来说,已经是笔不小的数字了。
现在就要看一天过后,能赚多少了。
很快,一天过去,晚间,叶无心亲自来到国公府。
她兴高采烈道:“元真,咱们今天一共卖出了两千多盘菜,到手四千八百两银子,净赚足有一千八百两呢!”
一千八百两?
酒楼新开张能赚到一千八百两确实不少了,但元真还是有些失望,觉得钱赚太少了,但一想到他们第一天是半价销售也就释怀了。
他点头道:“接下来就要看之后三天的营收情况了。”
今天还有很多人没能买到他们的菜,所以明天的客流量也不会少。
京城中至少有百万百姓,而今天上门来吃菜的至多三千人,总人口的九牛一毛,要是他们的现代菜真受欢迎,那全城至少有半数以上,甚至是全城的人都会前来购买。
那才是最重要的。
第二日,元真和赵子聪来到酒楼,发现酒楼外排的长龙更甚昨日,他二人去后厨一看,发现准备的菜也卖掉了大半。
元真满意的点点头。
叶无心在一旁道:“元真,我看外面还有很多客人没能买到咱的菜,要不咱们加大份额吧。”
可元真却摇头道:“不着急,现在还不是时候,明天依旧准备相同的份额。”
说罢,他在叶无心不解的眼神中离开。
晚间。
叶无心再次来到元家汇报营收情况。
今天的营收,比之昨日足足翻了一倍,因为昨天是半价而今天是正价。
但叶无心还是不理解元真的做法。
“元真,今天的客人可比昨天多得多,你为什么不让我加大份额啊?”
元真见她这满脸疑问的样子,直接笑了,他问道:“你知道为什么今天的客人不减反增吗?”
叶无心摇头,她还真不知道。
元真解释道:“咱们之所以要控制份额,就是为了让那些没有吃到菜的人感到着急,也让吃到的顾客感到得意,这样,有了没吃到菜的人做对比,那些吃到的顾客,就算吃不惯咱们的菜,也会有心理安慰,觉得这菜好。”
“毕竟他们可以在那些没吃到的人面前炫耀啊,这些人一传十,十传百,大多都会夸大的咱们菜的口味,以示自己吃过别人没吃过的美味。”
“而那没吃上咱们菜的人,就会更加想尝试咱们的菜了,所以今天的客人才会比昨天更多,现在你明白我为什么要限制份额了?”
叶无心先是一脸惊讶,最后才恍然大悟,她当即激动的一拍元真的肩膀!
“元真,你行啊,竟然连食客的心理都揣测到了,你说的没错,今天的客人确实比昨天多的多!”
她没想到元真竟然有如此心机,连客人的心理都把握住了。
元真真是神了。
元真笑笑,其实他用的营销方法,是现代很常见的饥饿营销。
在这种刚开业的时刻,饥饿营销往往会比那些要多少有多少的营销方式,更起作用。
叶无心对元真更崇拜了,看来自己拉元真入伙是入对了,要是没有元真,他们的酒楼怎么会一炮而红?
元真不光给他们出菜谱,还教给她新的营销方式,而自己仅仅出了点力而已,这样看来元真和她三七分都是亏了。
这边天下一家酒楼越来越红火,那边被元真教训的冯唐和王冕,气的鼻子都要歪了。
两人因为元真,都在京城丢尽颜面。
这一日,冯唐得知了天下一家是元真开的,当即去了王府。
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