151.口味碎冰
忙活了一阵,宁秋看看时间。“不陪你们了,我还得去后厨赶制明天的点心,你们先去一楼看书吧。”
赵亚男问,“宁秋你不复习啊?”
“呃……”她是不复习,但她不能说。“我一会儿忙完了再回来复习。”
看几人找了地方,安静的坐下刷考卷,宁秋提了两个热水瓶去了店里。
现在天气渐渐热了,宁秋适当的调整了点心的种类和数量,那些加入大量硬奶油的被彻底替换,增加了一些咸味的点心。
不过总的来说,夏季的销售量远不及其他三个季节。
为了增加收入,她购买了两台冰柜,出售冷饮和冰镇饮料。
增加了这一部分的收入,夏季的收入就能与另三季持平,甚至还略有涨幅。
将做完的点心放进冰箱,现在需要制作的量少了,十点还没到就完成了所有的工作。
见还有时间,宁秋就把事先做好的红豆馅和炼乳拿出来,各取一部分放在火上加上混合。又从冰箱里拿出一大块冰,用锤子敲碎。
没有机器的加持,只能用蛮力搞定,就当力量训练了。这一下下的巨响动静可不小,路过的行人还以为点里头在拆墙呢。
想制作出冰沙难度有点高,但想做出碎冰还是很容易的。给小楼里的七位各准备了一碗,淋上红豆炼乳后就算完成了,让那些丫头们解解馋。
收拾了后厨,宁秋拿着个打托盘,摆上几碗红豆碎冰端去了小楼。
到门口,宁秋用脚踢了踢门。“来开门!!给你们做好吃的了!!”
来开门的是赵亚男,听到‘好吃的’她跑的比谁都快。
看到宁秋手里端着盘子,她大叫一声。“哇!这是啥!”
“先让我进去。”
走进去把盘子放在桌上,几个女生都放下手里的东西围过来。
“这是什么啊?”黄丽问。
“红豆碎冰,适合夏天吃。你们都带勺子了吧,我这可没那么多勺子给你们用。”
“带了,带了!”张晨红转身就往楼上跑,再下来时手里拿着把勺子。
几人见状纷纷上楼,木质楼梯上想起了杂七杂八的脚步声。宁秋心里感叹,拿个勺子都这么大的动静,人多就是热闹。
没一会儿功夫,就每人捧着一碗吃上了。
宁秋问,“觉得怎么样,好吃吗?”
姚函馨吃相最文雅,一副大家闺秀的派头。“嗯,不错。清凉爽口,还带着奶香和红豆的甜糯,确实适合夏天吃。”
赵亚男却怪叫着反驳,“什么不错,是太好吃了!!比那橘子冰棍强太多了!!”
“你们觉得夏天卖这个,有人会买吗?”
“当然啊!?如果是我,我一定会买。”孙娟边吃边说。
宁秋又问,“那你们觉得什么价位合适?”
“三块吧。”姚函馨说。
“三块!?太贵了吧?”吴月梅瞪着眼,“一根冰棍才卖四毛……”
宁秋考虑一碗红豆碎冰的成本价,在心里估算了零售价。
“六毛一碗吧,不加炼乳。虽然会少了奶味,不过也很好吃。”
“六毛!?那我一定买这个!一根冰棍才多少,这一碗至少顶得上两根了吧。”
几人才吃了一半,赵亚男已经消灭了一碗。
“还有吗?”她腆着脸问。
宁秋果断拒绝,“这么冰的东西不能多吃!把你刚才做的题拿来我看看。”
偶像的话当然得听,赵亚男乖乖的放下碗,那来了刚做的试卷给宁秋过目。
一旁的姚函馨看宁秋在卷子上扫了眼就指出了几个错处,心下觉得吃惊,又凑进了些仔细看那几道题。
说实话做错的题都挺难的,没想到宁秋只看一眼就发现了。
听着宁秋思路清晰的分析,姚函馨更是吃惊,就宁秋这水平去1班完全没问题。
等赵亚男离开后,姚函馨小声问。“刚才那几道题,有的连我都不一定能做得出,就你这水平不该只考一百多名吧?”
“呃……我不是考试型的选手,平时发挥还算正常,一到考试就容易出错。”
“哦,原来是这样啊,那也太可惜了。”
宁秋也不答话,就只是笑笑。有些事虽然她极力掩饰,但还是会露出破绽。
考试的日子渐渐临近,在大家埋头复习的时,宁秋却开始张罗各色碎冰的生意。
别小看这碎冰的买卖,虽然每碗只卖六到八毛,但胜在成本低廉。主要材料碎冰根本花不了多少钱,成本都在几种口味的酱汁上。
半斤红豆加二两糖就能熬一锅,卖上一天都不成问题。而且这些酱汁放冰箱也不容易坏,今天卖不掉,明天接着卖,一点儿都不浪费。
为了方便制作,宁秋把冰制作成薄片,这样制作碎冰更方便也不费力。
除此之外她还增加了几种口味,有传统的红豆、绿豆、也有水果口味,挑的都是甜度较高的当季水果。
试卖几天下来,业绩还不错。一天少说能卖个五六十碗,遇上天气炎热,卖的会更好。
口味碎冰利润高,做起来也简单。小店那边不久后也上架了,品种没有甜点店的这边丰富,但每天也有三十块上下的进账。
考试前两天刚巧是周日,宁秋雷打不动的去小店盘账。
前几个周末过来都没预见温晓燕,有几次她走的时候晓燕还在睡,有时去参加学校的兴趣组。仔细一算,自从温晓燕二月中旬进入初中后,宁秋与她碰面的机会一个手就能数得过来。
宁秋一踏进店门,就意外的看见温晓燕坐在方桌边埋头苦读。
“晓燕!今天终于遇上你了!”宁秋进门就招呼。
温晓燕抬头也是一脸诧异,“宁秋你怎么又过来了,不是马上要考试了吗?”
走进了宁秋才发现,温晓燕似乎又瘦了。
“你……学习压力很大?”
温晓燕笑的很勉强,“有点,学校的要求很高。我之前又是在县里念得小学,想跟上现在的学习进度有点儿吃力。”
看到桌上放着的卷子,宁秋几步走过去拿起来就看,温晓燕想阻止已经来不及了。
考卷上的成绩惨不忍睹,温晓燕羞愧的垂下脑袋,双手死死的拽着衣角。
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赵亚男问,“宁秋你不复习啊?”
“呃……”她是不复习,但她不能说。“我一会儿忙完了再回来复习。”
看几人找了地方,安静的坐下刷考卷,宁秋提了两个热水瓶去了店里。
现在天气渐渐热了,宁秋适当的调整了点心的种类和数量,那些加入大量硬奶油的被彻底替换,增加了一些咸味的点心。
不过总的来说,夏季的销售量远不及其他三个季节。
为了增加收入,她购买了两台冰柜,出售冷饮和冰镇饮料。
增加了这一部分的收入,夏季的收入就能与另三季持平,甚至还略有涨幅。
将做完的点心放进冰箱,现在需要制作的量少了,十点还没到就完成了所有的工作。
见还有时间,宁秋就把事先做好的红豆馅和炼乳拿出来,各取一部分放在火上加上混合。又从冰箱里拿出一大块冰,用锤子敲碎。
没有机器的加持,只能用蛮力搞定,就当力量训练了。这一下下的巨响动静可不小,路过的行人还以为点里头在拆墙呢。
想制作出冰沙难度有点高,但想做出碎冰还是很容易的。给小楼里的七位各准备了一碗,淋上红豆炼乳后就算完成了,让那些丫头们解解馋。
收拾了后厨,宁秋拿着个打托盘,摆上几碗红豆碎冰端去了小楼。
到门口,宁秋用脚踢了踢门。“来开门!!给你们做好吃的了!!”
来开门的是赵亚男,听到‘好吃的’她跑的比谁都快。
看到宁秋手里端着盘子,她大叫一声。“哇!这是啥!”
“先让我进去。”
走进去把盘子放在桌上,几个女生都放下手里的东西围过来。
“这是什么啊?”黄丽问。
“红豆碎冰,适合夏天吃。你们都带勺子了吧,我这可没那么多勺子给你们用。”
“带了,带了!”张晨红转身就往楼上跑,再下来时手里拿着把勺子。
几人见状纷纷上楼,木质楼梯上想起了杂七杂八的脚步声。宁秋心里感叹,拿个勺子都这么大的动静,人多就是热闹。
没一会儿功夫,就每人捧着一碗吃上了。
宁秋问,“觉得怎么样,好吃吗?”
姚函馨吃相最文雅,一副大家闺秀的派头。“嗯,不错。清凉爽口,还带着奶香和红豆的甜糯,确实适合夏天吃。”
赵亚男却怪叫着反驳,“什么不错,是太好吃了!!比那橘子冰棍强太多了!!”
“你们觉得夏天卖这个,有人会买吗?”
“当然啊!?如果是我,我一定会买。”孙娟边吃边说。
宁秋又问,“那你们觉得什么价位合适?”
“三块吧。”姚函馨说。
“三块!?太贵了吧?”吴月梅瞪着眼,“一根冰棍才卖四毛……”
宁秋考虑一碗红豆碎冰的成本价,在心里估算了零售价。
“六毛一碗吧,不加炼乳。虽然会少了奶味,不过也很好吃。”
“六毛!?那我一定买这个!一根冰棍才多少,这一碗至少顶得上两根了吧。”
几人才吃了一半,赵亚男已经消灭了一碗。
“还有吗?”她腆着脸问。
宁秋果断拒绝,“这么冰的东西不能多吃!把你刚才做的题拿来我看看。”
偶像的话当然得听,赵亚男乖乖的放下碗,那来了刚做的试卷给宁秋过目。
一旁的姚函馨看宁秋在卷子上扫了眼就指出了几个错处,心下觉得吃惊,又凑进了些仔细看那几道题。
说实话做错的题都挺难的,没想到宁秋只看一眼就发现了。
听着宁秋思路清晰的分析,姚函馨更是吃惊,就宁秋这水平去1班完全没问题。
等赵亚男离开后,姚函馨小声问。“刚才那几道题,有的连我都不一定能做得出,就你这水平不该只考一百多名吧?”
“呃……我不是考试型的选手,平时发挥还算正常,一到考试就容易出错。”
“哦,原来是这样啊,那也太可惜了。”
宁秋也不答话,就只是笑笑。有些事虽然她极力掩饰,但还是会露出破绽。
考试的日子渐渐临近,在大家埋头复习的时,宁秋却开始张罗各色碎冰的生意。
别小看这碎冰的买卖,虽然每碗只卖六到八毛,但胜在成本低廉。主要材料碎冰根本花不了多少钱,成本都在几种口味的酱汁上。
半斤红豆加二两糖就能熬一锅,卖上一天都不成问题。而且这些酱汁放冰箱也不容易坏,今天卖不掉,明天接着卖,一点儿都不浪费。
为了方便制作,宁秋把冰制作成薄片,这样制作碎冰更方便也不费力。
除此之外她还增加了几种口味,有传统的红豆、绿豆、也有水果口味,挑的都是甜度较高的当季水果。
试卖几天下来,业绩还不错。一天少说能卖个五六十碗,遇上天气炎热,卖的会更好。
口味碎冰利润高,做起来也简单。小店那边不久后也上架了,品种没有甜点店的这边丰富,但每天也有三十块上下的进账。
考试前两天刚巧是周日,宁秋雷打不动的去小店盘账。
前几个周末过来都没预见温晓燕,有几次她走的时候晓燕还在睡,有时去参加学校的兴趣组。仔细一算,自从温晓燕二月中旬进入初中后,宁秋与她碰面的机会一个手就能数得过来。
宁秋一踏进店门,就意外的看见温晓燕坐在方桌边埋头苦读。
“晓燕!今天终于遇上你了!”宁秋进门就招呼。
温晓燕抬头也是一脸诧异,“宁秋你怎么又过来了,不是马上要考试了吗?”
走进了宁秋才发现,温晓燕似乎又瘦了。
“你……学习压力很大?”
温晓燕笑的很勉强,“有点,学校的要求很高。我之前又是在县里念得小学,想跟上现在的学习进度有点儿吃力。”
看到桌上放着的卷子,宁秋几步走过去拿起来就看,温晓燕想阻止已经来不及了。
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