第二百三十四章 乾坤烧鹅
今天向大家介绍的,是一款经典美食,乾坤烧鹅的做法。
第一步,猎物的选择:
取大鹅一只,一定要刚刚进入成熟期的那种,这样肉质才鲜嫩又收汁,其中,以鹅毛色淡黄偏白色的为最佳。
第二步,从猎物到食材:
首先轻抚大鹅全身,或者做出一些如贴脸颊之类的亲昵动作已降低食材的紧张情绪,这样做出来的烧鹅肉质柔软。
然后趁其不备,一举拿下,讲究一个快准狠,要在对方尚未完全反应过来之时,将其变成食材。
第三步,食材的基本处理:
将大鹅泡入热水中,褪其毛发,记住,要轻,要缓,要仔仔细细地褪。在褪毛过程中,同时要不断地对食材进行揉捏按摩,尤其是鹅胸以及鹅尾部,这些部位脂肪堆积较厚,适当有力的揉捏可以使肉质更加可口富有弹性。
第四步,内有乾坤:
鹅毛褪尽后,洗净放至砧板上。
所谓乾坤烧鹅,重要的便在于其内涵。因为每只鹅都有自己独特的形状,所以要用手轻轻从其下方摸索情况,保证下一步的加工不会过分破坏其内在,待情况探明,肉质也按摩地柔软之时,便可以进行最重要的填料了。
按照传统食谱,内部填料的首选为禾花雀,不过鉴于该动物已经列入保护名单,为了避免被关进铁笼里男上加男的结局,这次选用的替代填料是富含高蛋白质的,有着牛奶一般的色泽,蕴含着大量生机的纯天然优质营养品物。
因为该营养物液体状的特性,需要用管状物进行注入。注入的过程中需要不断移动狡辩管子,便于营养液能够更加充分地浸满食材内部的每一个角落。
以上,便是乾坤烧鹅最最核心的前期准备工作,诸位学会了吗。
当然,仅仅是一道菜的话,对于漫漫长夜来说未免太过单薄,还有很多鹅的做法,可以慢慢实验品尝。
就在墨大厨尽心烹饪的同时,另一边。
世界蛇总部,凯文正在与某个神秘人物进行着对话。
“我放弃了。”凯文面色平静地说道。
“凯文,你是不是晚饭的时候吃了过期面条,吃出幻觉了啊。”维尔薇的声音从另一边传来:“你大半夜地打电话给我就想说这?”
“已经五万年了,我累了。反正不论如何反抗,最终的结局也如同扑火的飞蛾一般自取灭亡,如同五万年前一样。”凯文神色依旧:“维尔薇,在这漫长的岁月中,我逐渐领悟到了一个道理,人这种生物,终究是有极限的啊,越是在苦难中挣扎,越是能感觉到自己的无能为力。”
“所以你不做人了?”
“不,我打了一辈子崩坏了,现在只想在最后的日子里享受享受,所以,我想再举办一次逐火之蛾的团建。”
“又是围着桌子吃泡面?”
“不,我已经让灰蛇去准备一个豪华宴席了。”
“往世乐土里?”
“自然。”
“我说凯文,你是不是真的年纪大了得失忆症了啊,我记得以前就跟你交代过,因为设计之初底层逻辑的问题,一旦英桀的数据转移出去,就再也不能转移回去了,不然会产生很严重的数据冲突,机械可是很死板的。”
“我知道,但是,这件事非常重要,拜托了。”
“你拜托我也没用啊,一个运行了五万年程序的代码堆想理清楚,神仙来了就没用啊。”维尔薇想到这个就有点头疼:“要不你忍一忍?等乐土里大家全部转移出来了,我们在现实里办一个?”“不,如果数据全部移出去了,那就没有退路了。”
“你今天说话怎么感觉这么奇怪呢?等等!”维尔薇突然脑中亮光一闪:“凯文,你不会是想……”
“拜托了。”凯文说完这句后匆忙挂断了通讯。
“这还真是给我出了个大难题啊。”维尔薇挠了挠头:“话说凯文他究竟在想什么?这么做对他有什么好处,总不会是真的不做人了吧。”
“不不,凯文不太可能做出这种事,这次还是信他一回吧。”想到这里,维尔薇开始着手准备起来。
厨房里,帕朵正蹑手蹑脚地在冰箱周围徘徊,四处张望一圈确认周围无人后,缓缓地对着冰箱门伸出自己的罪恶之爪。
“可爱的小帕朵,你想做什么?”维尔薇突然从一旁跳了出来。
“啊啊啊!”帕朵被她这个突然袭击吓得当场炸毛,好半天才反应过来:“呼,吓死我了啊,维尔薇姐,能不能别这么突然冒出来好不好,猫有九条命也经不住这么吓好伐。”
“你在做什么?”维尔薇笑眯眯地看着她:“这个冰箱,我记得是芽衣专门放甜品用的吧,小帕朵,你是想来偷甜品吗?”
“哎呀呀,那可就不妙了啊。”维尔薇语气凝重地说道:“芽衣那孩子对自己料理作品有多看重你也是见识过的,要是让她知道你偷她的藏品,你说,那孩子会有什么反应呢?”
“帕朵,你听说过有个词语叫五雷轰顶吗?”维尔薇恐吓道。
“不,不至于吧。”帕朵的声音不自觉地颤抖了起来:“只是一点点甜点而已。”
“那我们去试试不就知道了。”维尔薇扭头就走:“我这就去告诉她。”
“千万不要啊,维尔薇姐!”帕朵瞬间抱住了她的大腿:“我不想被雷劈啊,维尔薇姐,看在往日的情分上,你就帮我瞒下去吧。”
“哎呀呀,那就要看你的表现了。”维尔薇露出一个计划通的表情,俯下身摸着帕朵的头说道:“可爱的小帕朵啊,拜托人做事,可是要支付报酬的。”
帕朵被她看的心里发毛,捂着胸口后退了两步:“那个,维尔薇姐,我不卖身的,你要实在手痒,我把罐头借你几天?”
“呵呵,不用,你帮我送个快递就行。”维尔薇掏出一个小纸包:“往世乐土定期维护的时间快到了,这里面是我编写好的检测程序,你帮我转交给苏吧。”
“维尔薇姐,程序这种东西直接发过去不行吗?”
维尔薇装作离开的样子:“说的也是,那就算了,看来确实有必要提醒一下芽衣,该注意防贼了。”
“别别别,我送,我送还不行吗。”帕朵一下子蹦跶起来抢过她手里的纸包:“这种小事,就不劳您动手了。”
“等会!”维尔薇喊住了正准备跑路的帕朵:“罐头留下,我确实有点手痒想撸猫了。”
“维尔薇姐,那个……”
“嗯?”
“没事!这是它的猫粮,您拿好!”帕朵一把把罐头扔了过去,然后扭头就跑。
此处省略罐头一万句粗鄙猫语。
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第二步,从猎物到食材:
首先轻抚大鹅全身,或者做出一些如贴脸颊之类的亲昵动作已降低食材的紧张情绪,这样做出来的烧鹅肉质柔软。
然后趁其不备,一举拿下,讲究一个快准狠,要在对方尚未完全反应过来之时,将其变成食材。
第三步,食材的基本处理:
将大鹅泡入热水中,褪其毛发,记住,要轻,要缓,要仔仔细细地褪。在褪毛过程中,同时要不断地对食材进行揉捏按摩,尤其是鹅胸以及鹅尾部,这些部位脂肪堆积较厚,适当有力的揉捏可以使肉质更加可口富有弹性。
第四步,内有乾坤:
鹅毛褪尽后,洗净放至砧板上。
所谓乾坤烧鹅,重要的便在于其内涵。因为每只鹅都有自己独特的形状,所以要用手轻轻从其下方摸索情况,保证下一步的加工不会过分破坏其内在,待情况探明,肉质也按摩地柔软之时,便可以进行最重要的填料了。
按照传统食谱,内部填料的首选为禾花雀,不过鉴于该动物已经列入保护名单,为了避免被关进铁笼里男上加男的结局,这次选用的替代填料是富含高蛋白质的,有着牛奶一般的色泽,蕴含着大量生机的纯天然优质营养品物。
因为该营养物液体状的特性,需要用管状物进行注入。注入的过程中需要不断移动狡辩管子,便于营养液能够更加充分地浸满食材内部的每一个角落。
以上,便是乾坤烧鹅最最核心的前期准备工作,诸位学会了吗。
当然,仅仅是一道菜的话,对于漫漫长夜来说未免太过单薄,还有很多鹅的做法,可以慢慢实验品尝。
就在墨大厨尽心烹饪的同时,另一边。
世界蛇总部,凯文正在与某个神秘人物进行着对话。
“我放弃了。”凯文面色平静地说道。
“凯文,你是不是晚饭的时候吃了过期面条,吃出幻觉了啊。”维尔薇的声音从另一边传来:“你大半夜地打电话给我就想说这?”
“已经五万年了,我累了。反正不论如何反抗,最终的结局也如同扑火的飞蛾一般自取灭亡,如同五万年前一样。”凯文神色依旧:“维尔薇,在这漫长的岁月中,我逐渐领悟到了一个道理,人这种生物,终究是有极限的啊,越是在苦难中挣扎,越是能感觉到自己的无能为力。”
“所以你不做人了?”
“不,我打了一辈子崩坏了,现在只想在最后的日子里享受享受,所以,我想再举办一次逐火之蛾的团建。”
“又是围着桌子吃泡面?”
“不,我已经让灰蛇去准备一个豪华宴席了。”
“往世乐土里?”
“自然。”
“我说凯文,你是不是真的年纪大了得失忆症了啊,我记得以前就跟你交代过,因为设计之初底层逻辑的问题,一旦英桀的数据转移出去,就再也不能转移回去了,不然会产生很严重的数据冲突,机械可是很死板的。”
“我知道,但是,这件事非常重要,拜托了。”
“你拜托我也没用啊,一个运行了五万年程序的代码堆想理清楚,神仙来了就没用啊。”维尔薇想到这个就有点头疼:“要不你忍一忍?等乐土里大家全部转移出来了,我们在现实里办一个?”“不,如果数据全部移出去了,那就没有退路了。”
“你今天说话怎么感觉这么奇怪呢?等等!”维尔薇突然脑中亮光一闪:“凯文,你不会是想……”
“拜托了。”凯文说完这句后匆忙挂断了通讯。
“这还真是给我出了个大难题啊。”维尔薇挠了挠头:“话说凯文他究竟在想什么?这么做对他有什么好处,总不会是真的不做人了吧。”
“不不,凯文不太可能做出这种事,这次还是信他一回吧。”想到这里,维尔薇开始着手准备起来。
厨房里,帕朵正蹑手蹑脚地在冰箱周围徘徊,四处张望一圈确认周围无人后,缓缓地对着冰箱门伸出自己的罪恶之爪。
“可爱的小帕朵,你想做什么?”维尔薇突然从一旁跳了出来。
“啊啊啊!”帕朵被她这个突然袭击吓得当场炸毛,好半天才反应过来:“呼,吓死我了啊,维尔薇姐,能不能别这么突然冒出来好不好,猫有九条命也经不住这么吓好伐。”
“你在做什么?”维尔薇笑眯眯地看着她:“这个冰箱,我记得是芽衣专门放甜品用的吧,小帕朵,你是想来偷甜品吗?”
“哎呀呀,那可就不妙了啊。”维尔薇语气凝重地说道:“芽衣那孩子对自己料理作品有多看重你也是见识过的,要是让她知道你偷她的藏品,你说,那孩子会有什么反应呢?”
“帕朵,你听说过有个词语叫五雷轰顶吗?”维尔薇恐吓道。
“不,不至于吧。”帕朵的声音不自觉地颤抖了起来:“只是一点点甜点而已。”
“那我们去试试不就知道了。”维尔薇扭头就走:“我这就去告诉她。”
“千万不要啊,维尔薇姐!”帕朵瞬间抱住了她的大腿:“我不想被雷劈啊,维尔薇姐,看在往日的情分上,你就帮我瞒下去吧。”
“哎呀呀,那就要看你的表现了。”维尔薇露出一个计划通的表情,俯下身摸着帕朵的头说道:“可爱的小帕朵啊,拜托人做事,可是要支付报酬的。”
帕朵被她看的心里发毛,捂着胸口后退了两步:“那个,维尔薇姐,我不卖身的,你要实在手痒,我把罐头借你几天?”
“呵呵,不用,你帮我送个快递就行。”维尔薇掏出一个小纸包:“往世乐土定期维护的时间快到了,这里面是我编写好的检测程序,你帮我转交给苏吧。”
“维尔薇姐,程序这种东西直接发过去不行吗?”
维尔薇装作离开的样子:“说的也是,那就算了,看来确实有必要提醒一下芽衣,该注意防贼了。”
“别别别,我送,我送还不行吗。”帕朵一下子蹦跶起来抢过她手里的纸包:“这种小事,就不劳您动手了。”
“等会!”维尔薇喊住了正准备跑路的帕朵:“罐头留下,我确实有点手痒想撸猫了。”
“维尔薇姐,那个……”
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