开家饭馆从炸土豆开始 第70节
晚上十点。
小丁的某音号【一顿不吃饿得慌】更新视频了——
这个时候,正是他的粉丝们吃过晚饭,已经消化得差不多了,但是还没到睡觉的时间,有一点点饿的时候。
这种时候呢,若是来点食物的刺激,就会愈发地感到饥肠辘辘。
“大家好!我是你们的小丁!中秋佳节,也是祝大家阖家欢乐!”
小丁的胖脸出现在屏幕里,说着讨巧的话。
他坐在一张桌子前,桌上摆了一个素白色的礼盒,虽然这个角度,还没有拍到礼盒的正面,只拍到了在角落里的一个小logo“舒记”。
粉丝们都眼尖得很,当即评论区便开始轰炸——
“??舒记的月饼礼盒吗?我记得是黄色的啊?”
“呜呜呜我造了什么孽晚上没吃饭,先看了舒记那边的烤全羊直播,又来看这边的月饼直播!”
“哎,羡慕丁胖啊,我都没抢到那月饼。”
小丁仿佛能知道粉丝们所想的一般,“嘿嘿”地笑了两声,眉毛上挑,有那么几分欠揍:“没错,就是舒记的月饼,这是老板给我的特别定制吧。”
他“唰”地一下把盒子打开,六个月饼规规矩矩地放在里边。
小丁也不含糊,直接拿起一个月饼端详了一般,道:“兄弟们,这是蟹粉鲜肉味的,我还没尝过,就先吃这个了啊。”
他吧唧一口下去,咬了一口慢满满的月饼,腮帮子一鼓一鼓的——
皮很酥,一点也不粘牙,慢慢地尝到了鲜肉的味道,并不过分地咸,鲜美的汁液瞬间在唇齿间弥漫开来,再往深了咬,便尝到了蟹粉和虾仁的味道——
蟹粉和虾仁是一种很清爽的口感,有淡淡的甜味,和醇厚的肉味,仿佛闻到了海的的气息,又没有一点腥味。
他在咀嚼几下,脸上的表情更夸张了,眉毛高高地扬起,眼睛瞪得老大,嘴里念叨着:“兄弟们,这也太好吃了吧,我以前没吃过这种味道的!”
越嚼几下,唇齿间的回味也就更浓郁,肉和酥皮的味道结合在一起,仿佛合二为一,融为一体一般。
“我宣布这是我吃过的月饼中的top了。”小丁擦了擦嘴,脸上还是有些不可置信。
评论区毫不犹豫地撕开了他的面容——
“?我信了你了?你再尝一个别的味道的月饼,你的喜好又变了?”
“我也好想吃呜呜呜!小丁你吃太快了!好歹让我们看看里面长什么样子嘛!我做梦也做得香一点!”
“/刀//刀//刀/你这么多盒舒记的月饼,心都不会痛的嘛?”
视频里的小丁拆了下一个月饼,那是五仁味的——
他嘟囔着:“其实我不大喜欢吃五仁味的,这外面卖得月饼给我吃怕了,还五仁呢?给你加点瓜子仁意思意思就是了,要不然就是一股劣质糖精味。”
“舒记的嘛,我就再相信一次吧。”
入口的月饼,酥皮对比起蟹肉味的,又是另一种感受,这酥皮要更软,味道更淡一些,但随之而来的是果仁的淡淡甜味。
不同于市面上劣质五仁的齁甜齁甜和发腻,这五仁里边的甜味是很清爽的,能尝到一点冰糖味和火腿的味道。芝麻仁和桃仁混合在一起,嘴里全是果仁的香气,橄榄仁虽然加得不多,但又添了一分别样的脆香……
猪油加上火腿给五仁添了几分“荤腥”气,嚼起来只觉得更加松软。
就像袁枚在《随园食单》里写的那样“食之不觉甚甜而香松柔腻,迥异寻常”。
年幼时吃过的五仁月饼,不仅五仁加的不全,更是用青红丝和劣质冰糖猪油混合在一起,吃来只觉得在吃劣质糖饼。
小丁觉得这一口舒记的五仁月饼,简直治愈了他的童年阴影,“五仁月饼”在他的认知里书写了新的一页。
他动了动嘴,只憋出一句:“我知道我以前为啥不喜欢吃五仁了。”
“就跟你苦练剑法,发现自己练不会,后来发现是因为剑谱是劣质的,不是你的问题,你本人其实还是个天赋异禀的天才一样嘛!”
“味道是真不错……”
评论区的小伙伴们看不得他那副洋洋自得的嘴脸——
“别夸了别夸了,看你的表情,我就知道这月饼的味道差不了!”
“是的,小丁推荐食物的时候,一般好吃的他能多说几句话,特别好吃的,他只有一副呆呆的表情!”
“哎!我是不想吃吗?我是买不到啊!”
“……”
小丁又依次试吃了其他三种口味的月饼。
在视频的末尾他才说:“哎,我知道大家买不到月饼的,这不,我向舒老板多要了几盒,大概有十盒吧,一会给兄弟姐妹们搞个抽奖?”
“还有,”他一拍脑门,“差点忘了正事,月饼的话,我问过舒老板了,应该中秋做完,就等到明年再做了。”
“但是我打听到了一个独家秘方消息——”小丁冲着屏幕做了一个wink。
——“???哥你别这样搞,我好慌!有话说话,有x放x。”
“抽十盒?那我也没希望了,呜呜不报希望地蹲蹲,有没有幸运伙伴抽中了愿意出的?”
“明年再出吗?我家每天都团圆,能不能算作每天都中秋呀/哭//哭/好想买。”
“……”
小丁凑近了屏幕,整张屏幕都是他的大脸,“舒记要开通定制糕点服务啦,大家如果在什么大型团体里边的话,可以去定制一些哦~当作福利嘛!”
他拿出了舒挽挽发给他的“定制糕点细则”,这“细则”上把定价和要求都列得清清楚楚。
小丁遮住了一大部分,只留出了舒记的宣传语——
“本店精通各种各式的糕点,中华十一派系的糕点,都有老师傅擅长~”
“糕点的形状也可以统一风格,精致/可爱/素净……均可/图片//图片/”
图片上正是之前巧果的可爱形状,胖胖的小鸭子、小鲤鱼看起来憨态可掬。
“……”
视频到这里结束了。
小丁的团队密切关注着点赞量和评论量。助理语速飞快地报告着:“点赞量上升得很快,点赞评论比的水平和平时却不相上下……应该是带上了#舒记#tag的原因。”
小丁点头:“好的,你把月饼抽奖的事情处理一下,另外我们先向舒记那里定制些糕点,下一期趁热打火,再做一期她那的糕点。”
舒挽挽推出这个定制糕点的服务,是因为她用了【一寸光阴一寸金】之后,各种经验书的等级刷的飞快。
【模具之手】这个经验书已经彻底掌握了。
她现在能够很好地掌握,把糕点捏成各种形状的技能了。她的技能是可以和店员共享的,所以接定制的话也比较轻松。
每个人对糕点味道,喜爱的程度不同,之前那位大爷,老年人糖尿病,只能吃少糖少油的,普通的糕点很难满足他的要求。
舒挽挽是希望,尽可能使每个顾客都尝到最满意的味道的。这也算是她做了这么久的餐饮生意,内心渐渐升起的一个愿景吧。
第一单的定制糕点生意,来自本市的一个双语幼儿园。
要求是做出一些可爱的糕点,最好是小兔子、小企鹅之类的,能够让小孩子们看了就喜欢那种。
而且因为是给小孩子吃,需要做得比较软,比较小。
舒挽挽很快和员工们一起,加班加点地制作这款糕点。秋天的季节,正是吃桂花糕的时候,所以她决定是做桂花糕。
这时候,秋福小吃街那边出了一则通知,这通知是从更高级的部门下达的——
“为了大力发展本地的旅游业……机场内新开一家大型的特产店……各种特色小吃、糕点、佳肴等都可以前来参与评选……”
“要求是便于携带,有一定的保质期……选中者则直接在机场内的特产店售卖……”
这条通知很快也在a城的官网和官方微博上正式发出了。
作者有话说:
第64章冷吃兔(一)
秋。
淡黄的桂花团簇在枝头,绿叶互相遮盖着,香味漫天盖地飘过来。
那是很馥郁很梦幻的香气,让人觉得秋天是温柔的,而非萧瑟的。
舒挽挽先备好了模具,都是做得很小巧的,小兔子、小企鹅、小鲤鱼……这些小动物做成胖胖的q版模样。
她戴好手套,往盆里加入了粘米粉、糯米粉、紫薯粉和白糖,用手将它们混合均匀。
在混合的时候不断地加入清水。粉末散散的,白紫相间,揉上去是松松软软的触感。
她用手轻轻地抖着这团粉末,下边是筛网,将这些糕粉过筛一遍。
舒挽挽在锅里的蒸盖上垫上一层纱布,把小模具一个个放在纱布上,再往模具里倒入糕粉。
淡淡的,像是大米的味道弥漫着。
她往糕粉上撒了些干桂花,这时的桂花香味不再浓郁,而是浅浅淡淡,若有若无一般。
点火,等待它蒸好。
过了一会,再打开蒸盖,迎面而来的除了热烈的水蒸气,还有桂花香和糖味混合在一起后,那种清新的甜味。舒挽挽最后在每个小桂花糕上,撒了一勺桂花酱。这下子,桂花的香味骤然浓烈起来,混合着米糕的味道,很是让人嘴馋。
很快她和员工们一起做好了桂花糕,用保温的饭盒装着,带到了幼儿园。
胡明明是幼儿园中班的孩子。
今天的幼儿园的甜点是桂花糕,做得很可爱。
桂花糕一共有三层,最上边和最下边都是白色的,中间是紫色的。它被做成了可爱的小动物。
胡明明最喜欢小鲤鱼样子的。
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小丁的某音号【一顿不吃饿得慌】更新视频了——
这个时候,正是他的粉丝们吃过晚饭,已经消化得差不多了,但是还没到睡觉的时间,有一点点饿的时候。
这种时候呢,若是来点食物的刺激,就会愈发地感到饥肠辘辘。
“大家好!我是你们的小丁!中秋佳节,也是祝大家阖家欢乐!”
小丁的胖脸出现在屏幕里,说着讨巧的话。
他坐在一张桌子前,桌上摆了一个素白色的礼盒,虽然这个角度,还没有拍到礼盒的正面,只拍到了在角落里的一个小logo“舒记”。
粉丝们都眼尖得很,当即评论区便开始轰炸——
“??舒记的月饼礼盒吗?我记得是黄色的啊?”
“呜呜呜我造了什么孽晚上没吃饭,先看了舒记那边的烤全羊直播,又来看这边的月饼直播!”
“哎,羡慕丁胖啊,我都没抢到那月饼。”
小丁仿佛能知道粉丝们所想的一般,“嘿嘿”地笑了两声,眉毛上挑,有那么几分欠揍:“没错,就是舒记的月饼,这是老板给我的特别定制吧。”
他“唰”地一下把盒子打开,六个月饼规规矩矩地放在里边。
小丁也不含糊,直接拿起一个月饼端详了一般,道:“兄弟们,这是蟹粉鲜肉味的,我还没尝过,就先吃这个了啊。”
他吧唧一口下去,咬了一口慢满满的月饼,腮帮子一鼓一鼓的——
皮很酥,一点也不粘牙,慢慢地尝到了鲜肉的味道,并不过分地咸,鲜美的汁液瞬间在唇齿间弥漫开来,再往深了咬,便尝到了蟹粉和虾仁的味道——
蟹粉和虾仁是一种很清爽的口感,有淡淡的甜味,和醇厚的肉味,仿佛闻到了海的的气息,又没有一点腥味。
他在咀嚼几下,脸上的表情更夸张了,眉毛高高地扬起,眼睛瞪得老大,嘴里念叨着:“兄弟们,这也太好吃了吧,我以前没吃过这种味道的!”
越嚼几下,唇齿间的回味也就更浓郁,肉和酥皮的味道结合在一起,仿佛合二为一,融为一体一般。
“我宣布这是我吃过的月饼中的top了。”小丁擦了擦嘴,脸上还是有些不可置信。
评论区毫不犹豫地撕开了他的面容——
“?我信了你了?你再尝一个别的味道的月饼,你的喜好又变了?”
“我也好想吃呜呜呜!小丁你吃太快了!好歹让我们看看里面长什么样子嘛!我做梦也做得香一点!”
“/刀//刀//刀/你这么多盒舒记的月饼,心都不会痛的嘛?”
视频里的小丁拆了下一个月饼,那是五仁味的——
他嘟囔着:“其实我不大喜欢吃五仁味的,这外面卖得月饼给我吃怕了,还五仁呢?给你加点瓜子仁意思意思就是了,要不然就是一股劣质糖精味。”
“舒记的嘛,我就再相信一次吧。”
入口的月饼,酥皮对比起蟹肉味的,又是另一种感受,这酥皮要更软,味道更淡一些,但随之而来的是果仁的淡淡甜味。
不同于市面上劣质五仁的齁甜齁甜和发腻,这五仁里边的甜味是很清爽的,能尝到一点冰糖味和火腿的味道。芝麻仁和桃仁混合在一起,嘴里全是果仁的香气,橄榄仁虽然加得不多,但又添了一分别样的脆香……
猪油加上火腿给五仁添了几分“荤腥”气,嚼起来只觉得更加松软。
就像袁枚在《随园食单》里写的那样“食之不觉甚甜而香松柔腻,迥异寻常”。
年幼时吃过的五仁月饼,不仅五仁加的不全,更是用青红丝和劣质冰糖猪油混合在一起,吃来只觉得在吃劣质糖饼。
小丁觉得这一口舒记的五仁月饼,简直治愈了他的童年阴影,“五仁月饼”在他的认知里书写了新的一页。
他动了动嘴,只憋出一句:“我知道我以前为啥不喜欢吃五仁了。”
“就跟你苦练剑法,发现自己练不会,后来发现是因为剑谱是劣质的,不是你的问题,你本人其实还是个天赋异禀的天才一样嘛!”
“味道是真不错……”
评论区的小伙伴们看不得他那副洋洋自得的嘴脸——
“别夸了别夸了,看你的表情,我就知道这月饼的味道差不了!”
“是的,小丁推荐食物的时候,一般好吃的他能多说几句话,特别好吃的,他只有一副呆呆的表情!”
“哎!我是不想吃吗?我是买不到啊!”
“……”
小丁又依次试吃了其他三种口味的月饼。
在视频的末尾他才说:“哎,我知道大家买不到月饼的,这不,我向舒老板多要了几盒,大概有十盒吧,一会给兄弟姐妹们搞个抽奖?”
“还有,”他一拍脑门,“差点忘了正事,月饼的话,我问过舒老板了,应该中秋做完,就等到明年再做了。”
“但是我打听到了一个独家秘方消息——”小丁冲着屏幕做了一个wink。
——“???哥你别这样搞,我好慌!有话说话,有x放x。”
“抽十盒?那我也没希望了,呜呜不报希望地蹲蹲,有没有幸运伙伴抽中了愿意出的?”
“明年再出吗?我家每天都团圆,能不能算作每天都中秋呀/哭//哭/好想买。”
“……”
小丁凑近了屏幕,整张屏幕都是他的大脸,“舒记要开通定制糕点服务啦,大家如果在什么大型团体里边的话,可以去定制一些哦~当作福利嘛!”
他拿出了舒挽挽发给他的“定制糕点细则”,这“细则”上把定价和要求都列得清清楚楚。
小丁遮住了一大部分,只留出了舒记的宣传语——
“本店精通各种各式的糕点,中华十一派系的糕点,都有老师傅擅长~”
“糕点的形状也可以统一风格,精致/可爱/素净……均可/图片//图片/”
图片上正是之前巧果的可爱形状,胖胖的小鸭子、小鲤鱼看起来憨态可掬。
“……”
视频到这里结束了。
小丁的团队密切关注着点赞量和评论量。助理语速飞快地报告着:“点赞量上升得很快,点赞评论比的水平和平时却不相上下……应该是带上了#舒记#tag的原因。”
小丁点头:“好的,你把月饼抽奖的事情处理一下,另外我们先向舒记那里定制些糕点,下一期趁热打火,再做一期她那的糕点。”
舒挽挽推出这个定制糕点的服务,是因为她用了【一寸光阴一寸金】之后,各种经验书的等级刷的飞快。
【模具之手】这个经验书已经彻底掌握了。
她现在能够很好地掌握,把糕点捏成各种形状的技能了。她的技能是可以和店员共享的,所以接定制的话也比较轻松。
每个人对糕点味道,喜爱的程度不同,之前那位大爷,老年人糖尿病,只能吃少糖少油的,普通的糕点很难满足他的要求。
舒挽挽是希望,尽可能使每个顾客都尝到最满意的味道的。这也算是她做了这么久的餐饮生意,内心渐渐升起的一个愿景吧。
第一单的定制糕点生意,来自本市的一个双语幼儿园。
要求是做出一些可爱的糕点,最好是小兔子、小企鹅之类的,能够让小孩子们看了就喜欢那种。
而且因为是给小孩子吃,需要做得比较软,比较小。
舒挽挽很快和员工们一起,加班加点地制作这款糕点。秋天的季节,正是吃桂花糕的时候,所以她决定是做桂花糕。
这时候,秋福小吃街那边出了一则通知,这通知是从更高级的部门下达的——
“为了大力发展本地的旅游业……机场内新开一家大型的特产店……各种特色小吃、糕点、佳肴等都可以前来参与评选……”
“要求是便于携带,有一定的保质期……选中者则直接在机场内的特产店售卖……”
这条通知很快也在a城的官网和官方微博上正式发出了。
作者有话说:
第64章冷吃兔(一)
秋。
淡黄的桂花团簇在枝头,绿叶互相遮盖着,香味漫天盖地飘过来。
那是很馥郁很梦幻的香气,让人觉得秋天是温柔的,而非萧瑟的。
舒挽挽先备好了模具,都是做得很小巧的,小兔子、小企鹅、小鲤鱼……这些小动物做成胖胖的q版模样。
她戴好手套,往盆里加入了粘米粉、糯米粉、紫薯粉和白糖,用手将它们混合均匀。
在混合的时候不断地加入清水。粉末散散的,白紫相间,揉上去是松松软软的触感。
她用手轻轻地抖着这团粉末,下边是筛网,将这些糕粉过筛一遍。
舒挽挽在锅里的蒸盖上垫上一层纱布,把小模具一个个放在纱布上,再往模具里倒入糕粉。
淡淡的,像是大米的味道弥漫着。
她往糕粉上撒了些干桂花,这时的桂花香味不再浓郁,而是浅浅淡淡,若有若无一般。
点火,等待它蒸好。
过了一会,再打开蒸盖,迎面而来的除了热烈的水蒸气,还有桂花香和糖味混合在一起后,那种清新的甜味。舒挽挽最后在每个小桂花糕上,撒了一勺桂花酱。这下子,桂花的香味骤然浓烈起来,混合着米糕的味道,很是让人嘴馋。
很快她和员工们一起做好了桂花糕,用保温的饭盒装着,带到了幼儿园。
胡明明是幼儿园中班的孩子。
今天的幼儿园的甜点是桂花糕,做得很可爱。
桂花糕一共有三层,最上边和最下边都是白色的,中间是紫色的。它被做成了可爱的小动物。
胡明明最喜欢小鲤鱼样子的。
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