开家饭馆从炸土豆开始 第7节
喻母“哼”了一声,嚷嚷着:“我不喝,跟你说了想吃什么我们带你去买,别吃这种,就是不听。”
喻父打着“哈哈”说:“没事,爸爸喝。”
他为了缓和气氛,拿出绿豆汤喝了一口,这一喝,他的眼睛一下子睁大了。按理说,他这种不爱吃甜的人,对这种饮品是不太喜欢的,但是这味道,简直是让他整个人都浮了起来。
“不错啊,小蝶,在哪里买的?”
“就我们学校门口。”
喻父又喝了一口,连连感叹:“不错不错,明天再买点回来,你老爸爱喝这个。”
喻母听了这话,直摇头:“你们真是两父女,里边不知道加了啥呢,香精你们也爱喝。”
“哎。老婆,你嘴巴灵,你尝尝。”喻父把手里的绿豆汤递出去。
“是啊,妈妈,你尝尝嘛,特别好喝!真的。”喻蝶满眼期待地望着母亲。
喻母是家里的厨艺杠把子,做的家常菜味道也不错。她在外边尝过的食物,回家鼓捣鼓捣,也能弄出来个和原品味道有七八分相似的出来。
她舌头灵得很,也很刁钻,寻常食物根本瞧不上。
这会,喻母勉为其难地喝了口绿豆汤——绿豆很新鲜,熬制的时间也恰到好处,糖加得不多不少,除却绿豆的味道和甜味以外,没有其他的异味,但出乎意料的是,这绿豆沙的味道组合在一起,可谓是天作之合……
她顿住了:“我倒是没尝出来加了什么……”
“对嘛!那就是没加啊,反正我觉得很好喝。”喻蝶重重地点点头。
喻母敲敲她的头:“这家没加,不代表别家没加啊,不许在外边吃不干不净的东西啊,快去写作业!”
“我写完了。”
喻父忙道:“小蝶,明天记得再给我买杯啊。”
“好!”
这孩子,喻母心里直叹气,顺便把剩下的绿豆汤一饮而尽——味道是真不错,又想了想,她也嘱咐道:“给你妈也带一杯。”
第9章钵仔糕(一)
这边舒挽挽是回到了家。
今天准备的小吃全部卖完了,而卖完的时候还有几个学生在排队,一共是卖出了80份狼牙土豆和149杯绿豆汤,收入是1156元,而成本在200元左右。
舒挽挽觉得明天还可以再多准备些小吃。
明明是很炎热的天,她却觉得整个人像是从凉水里浸过一般,神清气爽从而到外地感到一种心灵的平静。
当初实习当社畜的时候,她成天成天地焦虑,每天望着银行卡的余额发愁,如今这个街边摊小吃生意走上正轨,她的内心平和了不少。看来只有赚钱才是解决焦虑的不二法门。
舒挽挽稍微洗漱了一下,准备开始做新学会的“钵仔糕”。
“钵仔糕”是一种传统的广东美食小吃。清朝咸丰间(公元1851—1861年)成书的《台山县志》载:“钵仔糕,前明士大夫每不远百里,泊船就之。其实,当时驰名者只一家,在华丰迂桥旁,河底有石,沁出清泉,其家适设石上,取以洗糖,澄清去浊,以钵盛而蒸之,非他人所用。”(1)
后来这种小吃就一直流传下来。
如今在舒挽挽生活的城市,已经很少能看见卖钵仔糕的小贩了。这种小吃成本很低,卖价也很低,只能走薄利多销的路子。
她很怀念这种儿时的味道。她先是在碗加了少量的木薯淀粉和澄面,第一次做主要是为了熟悉做钵仔糕的过程,再让自己尝个新鲜。因此舒挽挽没有放太多面粉。
她估摸着量,加了些清水将这些粉末搅拌均匀。接着,舒挽挽在锅中加入了半锅清水,倒入白糖,煮至白糖完全融化,再把火关了,等糖水放凉。
由于没有模具,舒挽挽只能找了几个碗,在碗里放入了果干,再倒入糖水和粉浆,将它们混合均匀。最后,把着几个碗放到锅盖上蒸了大概二十分钟。(2)
热乎乎的钵仔糕就这样做成了。
舒挽挽把它们冻在冰箱里,等着冻凉了之后再赏味。
卖钵仔糕是需要模具的,就是如酒杯一样大小的小碗,卖的时候用竹签把钵仔糕“撬”出来,这样吃得方便,也不会浪费模具,很节约成本。
但是最近的生意好起来了,舒挽挽白天和晚上都没什么时间出去购置必须物品,因而模具只能网购——想到这,她忽然想起了系统的支线任务-【为了环保贡献自己的力量】。
这个任务的奖励可是给舒挽挽提供环保型餐具。
“请问完成了支线任务之后,系统提供的餐具包括钵仔糕的模具吗?”
“是的,宿主所需要的所有厨具都可以提供。”
这样啊,那支线任务还是得赶紧完成,这个任务需要100点声望,舒挽挽如今是80点声望,如果不是那个突发的【谣言】任务,现在声望应该已经差不多100了。
想到谣言,舒挽挽又问:“这个突发的谣言任务,可以告诉我具体的谣言内容吗?或者告诉我是谁散布的谣言?”
系统:“需要宿主自行探索。”
舒挽挽摸了摸下巴,没有任何头绪,只能明天卖小吃的时候,问问那些学生了。
估摸着时间差不多到了之后,舒挽挽把冰箱里的钵仔糕取了出来。
碗里的钵仔糕晶莹剔透,白白净净的,又有些透明颜色,看起来很漂亮,青绿的果干埋在钵仔糕里,像是沉入白雪的青山。
从外表上来看,这碗钵仔糕几乎像是艺术品一样。
舒挽挽拿着勺子,小心翼翼地舀了一口——
入口是冰冰凉凉的感觉,滑滑的糕点带来阵阵的甜味,软软糯糯的口感不断地在口中回荡,咽下去后只觉得之前的美味仿佛像一场幻梦。
这个糕点的味道和普通的糕点很不一样,要滑腻很多,一点也不粘牙,夏天吃起来的话冰冰凉凉的,很适合当作零食来吃。
舒挽挽想了想,如果把钵仔糕放在塑料杯里,这样卖给学生的话,一是可以让他们当作课余时间的零食,既方便又便宜,二来可以一次性多卖几个钵仔糕。
打定主意后,舒挽挽开始做更多的钵仔糕,系统提供的食材保鲜期很长,她再把做好的钵仔糕冻在冰箱里,这样放到明天也不会坏。
用碗暂时充当模具,她用刀把钵仔糕分得更小块,然后在每一个杯里放了三块钵仔糕,这样一份舒挽挽打算定价在6块钱,而她实际上的的成本大概在一块钱。
很快到了第二天,舒挽挽准备了100份狼牙土豆,200杯绿豆汤,和200份钵仔糕。
她的小推车下方的空间本来是很宽敞的,此时也变得逼仄起来,被小吃塞得满满当当的。
看来升级小推车的任务也要提上日程了。
中午十一点,舒挽挽出现在a城一中的门口。
作者有话说:
参考文献:
[1][2]美食达人计划.夏日冰凉钵仔糕[j].饮食科学
第10章钵仔糕(二)
此时的a城一中还在最后一节课之前的课间时间。
初二3班——
喻蝶望了望窗外,仍然是火辣辣的太阳与万里无云的天空。
蝉鸣声拉得老长,操场上只有零星几个人。
“这也太晒了,你们中午还去买狼牙土豆和绿豆汤吗?”喻蝶问了问自己的好朋友们。
“去啊,那狼牙土豆给我下毒了,一天不吃我心里就不舒服。”杜声声拿着扇子给自己扇着风,“而且,不喝那绿豆汤,我吃什么都吃不下去。”
文慕棋点点头:“我要去的,”她看了看小伙伴们的脸色,“不然我帮你们买回来?然后明天就另一个人去买,这样依次轮下去,省得大家天天都这么累。”
“好呀,好呀,那明天我去买吧。”马上有小伙伴附和着说。
喻蝶想了想,觉得这样也挺好的,这么热的天,免得大家天天都出去受苦。
“那我要一碗狼牙土豆,一杯绿豆汤。”
“我要两碗狼牙土豆,一杯绿豆汤……”
“我也是,我的不加葱……”
“……”
李凡知趴在桌子上,以手枕着头,表面上埋在手臂里,像是睡着了一样,实际上耳朵一直听着喻蝶那边的动静。
她们要去买的狼牙土豆,是昨天他吃的那家吗?
味道的确挺好的,他也想再买来吃。
李凡知的头抬了抬,想换个方向睡觉,但是翻来覆去睡不着。
嘈杂的课间嗡嗡嗡的,吵得他整个人都烦躁起来,而心神又不由自主地往喻蝶那飘。
“啪”地一声,李凡知站了起来,椅子推开的声音“撕拉”一声——
他走到文慕棋的面前,脸上表情淡淡的,漫不经心地问:“你们要去买的是门口那家新来的狼牙土豆吗?”
这一问,这一群女生的眼神都聚集到了李凡知的身上。
也包括喻蝶。
文慕棋不明所以,只点了点头,问:“对啊,你也要吃吗?我可不帮你带啊。”
李凡知“切”了一声,道:“我帮你们带,我正好中午出去有事,怎么样,这行不行啊?”
有人帮忙出去晒太阳,文慕棋自然是很开心的,只是……李凡知这人,平时虽然油嘴滑舌的,很得老师欢心,但是不像是这么热心肠的人啊……
“我们都要买,加起来差不多七八份狼牙土豆,和十多杯绿豆汤了,你一个人能带回来?”文慕棋问。
“可以啊,”李凡知点了点头,表情仍然淡淡的,“把你们要吃的和加不加辣那些,给我说一下吧。”
女生们犹豫着,但也一个接一个的,告诉了李凡知要买什么——最后一个是喻蝶。
李凡知的语气没什么变化,只是眉毛高高地扬起,嘴角微微向下撇折,表情看起来有些不耐烦,道:“你要吃什么?”
喻蝶的心一颤,有些不好意思地说:“我要一碗狼牙土豆,不加辣,然后再要一杯绿豆汤。”
李凡知看了她一眼,只说了声“好”。
喻蝶:“谢谢啊。”
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喻父打着“哈哈”说:“没事,爸爸喝。”
他为了缓和气氛,拿出绿豆汤喝了一口,这一喝,他的眼睛一下子睁大了。按理说,他这种不爱吃甜的人,对这种饮品是不太喜欢的,但是这味道,简直是让他整个人都浮了起来。
“不错啊,小蝶,在哪里买的?”
“就我们学校门口。”
喻父又喝了一口,连连感叹:“不错不错,明天再买点回来,你老爸爱喝这个。”
喻母听了这话,直摇头:“你们真是两父女,里边不知道加了啥呢,香精你们也爱喝。”
“哎。老婆,你嘴巴灵,你尝尝。”喻父把手里的绿豆汤递出去。
“是啊,妈妈,你尝尝嘛,特别好喝!真的。”喻蝶满眼期待地望着母亲。
喻母是家里的厨艺杠把子,做的家常菜味道也不错。她在外边尝过的食物,回家鼓捣鼓捣,也能弄出来个和原品味道有七八分相似的出来。
她舌头灵得很,也很刁钻,寻常食物根本瞧不上。
这会,喻母勉为其难地喝了口绿豆汤——绿豆很新鲜,熬制的时间也恰到好处,糖加得不多不少,除却绿豆的味道和甜味以外,没有其他的异味,但出乎意料的是,这绿豆沙的味道组合在一起,可谓是天作之合……
她顿住了:“我倒是没尝出来加了什么……”
“对嘛!那就是没加啊,反正我觉得很好喝。”喻蝶重重地点点头。
喻母敲敲她的头:“这家没加,不代表别家没加啊,不许在外边吃不干不净的东西啊,快去写作业!”
“我写完了。”
喻父忙道:“小蝶,明天记得再给我买杯啊。”
“好!”
这孩子,喻母心里直叹气,顺便把剩下的绿豆汤一饮而尽——味道是真不错,又想了想,她也嘱咐道:“给你妈也带一杯。”
第9章钵仔糕(一)
这边舒挽挽是回到了家。
今天准备的小吃全部卖完了,而卖完的时候还有几个学生在排队,一共是卖出了80份狼牙土豆和149杯绿豆汤,收入是1156元,而成本在200元左右。
舒挽挽觉得明天还可以再多准备些小吃。
明明是很炎热的天,她却觉得整个人像是从凉水里浸过一般,神清气爽从而到外地感到一种心灵的平静。
当初实习当社畜的时候,她成天成天地焦虑,每天望着银行卡的余额发愁,如今这个街边摊小吃生意走上正轨,她的内心平和了不少。看来只有赚钱才是解决焦虑的不二法门。
舒挽挽稍微洗漱了一下,准备开始做新学会的“钵仔糕”。
“钵仔糕”是一种传统的广东美食小吃。清朝咸丰间(公元1851—1861年)成书的《台山县志》载:“钵仔糕,前明士大夫每不远百里,泊船就之。其实,当时驰名者只一家,在华丰迂桥旁,河底有石,沁出清泉,其家适设石上,取以洗糖,澄清去浊,以钵盛而蒸之,非他人所用。”(1)
后来这种小吃就一直流传下来。
如今在舒挽挽生活的城市,已经很少能看见卖钵仔糕的小贩了。这种小吃成本很低,卖价也很低,只能走薄利多销的路子。
她很怀念这种儿时的味道。她先是在碗加了少量的木薯淀粉和澄面,第一次做主要是为了熟悉做钵仔糕的过程,再让自己尝个新鲜。因此舒挽挽没有放太多面粉。
她估摸着量,加了些清水将这些粉末搅拌均匀。接着,舒挽挽在锅中加入了半锅清水,倒入白糖,煮至白糖完全融化,再把火关了,等糖水放凉。
由于没有模具,舒挽挽只能找了几个碗,在碗里放入了果干,再倒入糖水和粉浆,将它们混合均匀。最后,把着几个碗放到锅盖上蒸了大概二十分钟。(2)
热乎乎的钵仔糕就这样做成了。
舒挽挽把它们冻在冰箱里,等着冻凉了之后再赏味。
卖钵仔糕是需要模具的,就是如酒杯一样大小的小碗,卖的时候用竹签把钵仔糕“撬”出来,这样吃得方便,也不会浪费模具,很节约成本。
但是最近的生意好起来了,舒挽挽白天和晚上都没什么时间出去购置必须物品,因而模具只能网购——想到这,她忽然想起了系统的支线任务-【为了环保贡献自己的力量】。
这个任务的奖励可是给舒挽挽提供环保型餐具。
“请问完成了支线任务之后,系统提供的餐具包括钵仔糕的模具吗?”
“是的,宿主所需要的所有厨具都可以提供。”
这样啊,那支线任务还是得赶紧完成,这个任务需要100点声望,舒挽挽如今是80点声望,如果不是那个突发的【谣言】任务,现在声望应该已经差不多100了。
想到谣言,舒挽挽又问:“这个突发的谣言任务,可以告诉我具体的谣言内容吗?或者告诉我是谁散布的谣言?”
系统:“需要宿主自行探索。”
舒挽挽摸了摸下巴,没有任何头绪,只能明天卖小吃的时候,问问那些学生了。
估摸着时间差不多到了之后,舒挽挽把冰箱里的钵仔糕取了出来。
碗里的钵仔糕晶莹剔透,白白净净的,又有些透明颜色,看起来很漂亮,青绿的果干埋在钵仔糕里,像是沉入白雪的青山。
从外表上来看,这碗钵仔糕几乎像是艺术品一样。
舒挽挽拿着勺子,小心翼翼地舀了一口——
入口是冰冰凉凉的感觉,滑滑的糕点带来阵阵的甜味,软软糯糯的口感不断地在口中回荡,咽下去后只觉得之前的美味仿佛像一场幻梦。
这个糕点的味道和普通的糕点很不一样,要滑腻很多,一点也不粘牙,夏天吃起来的话冰冰凉凉的,很适合当作零食来吃。
舒挽挽想了想,如果把钵仔糕放在塑料杯里,这样卖给学生的话,一是可以让他们当作课余时间的零食,既方便又便宜,二来可以一次性多卖几个钵仔糕。
打定主意后,舒挽挽开始做更多的钵仔糕,系统提供的食材保鲜期很长,她再把做好的钵仔糕冻在冰箱里,这样放到明天也不会坏。
用碗暂时充当模具,她用刀把钵仔糕分得更小块,然后在每一个杯里放了三块钵仔糕,这样一份舒挽挽打算定价在6块钱,而她实际上的的成本大概在一块钱。
很快到了第二天,舒挽挽准备了100份狼牙土豆,200杯绿豆汤,和200份钵仔糕。
她的小推车下方的空间本来是很宽敞的,此时也变得逼仄起来,被小吃塞得满满当当的。
看来升级小推车的任务也要提上日程了。
中午十一点,舒挽挽出现在a城一中的门口。
作者有话说:
参考文献:
[1][2]美食达人计划.夏日冰凉钵仔糕[j].饮食科学
第10章钵仔糕(二)
此时的a城一中还在最后一节课之前的课间时间。
初二3班——
喻蝶望了望窗外,仍然是火辣辣的太阳与万里无云的天空。
蝉鸣声拉得老长,操场上只有零星几个人。
“这也太晒了,你们中午还去买狼牙土豆和绿豆汤吗?”喻蝶问了问自己的好朋友们。
“去啊,那狼牙土豆给我下毒了,一天不吃我心里就不舒服。”杜声声拿着扇子给自己扇着风,“而且,不喝那绿豆汤,我吃什么都吃不下去。”
文慕棋点点头:“我要去的,”她看了看小伙伴们的脸色,“不然我帮你们买回来?然后明天就另一个人去买,这样依次轮下去,省得大家天天都这么累。”
“好呀,好呀,那明天我去买吧。”马上有小伙伴附和着说。
喻蝶想了想,觉得这样也挺好的,这么热的天,免得大家天天都出去受苦。
“那我要一碗狼牙土豆,一杯绿豆汤。”
“我要两碗狼牙土豆,一杯绿豆汤……”
“我也是,我的不加葱……”
“……”
李凡知趴在桌子上,以手枕着头,表面上埋在手臂里,像是睡着了一样,实际上耳朵一直听着喻蝶那边的动静。
她们要去买的狼牙土豆,是昨天他吃的那家吗?
味道的确挺好的,他也想再买来吃。
李凡知的头抬了抬,想换个方向睡觉,但是翻来覆去睡不着。
嘈杂的课间嗡嗡嗡的,吵得他整个人都烦躁起来,而心神又不由自主地往喻蝶那飘。
“啪”地一声,李凡知站了起来,椅子推开的声音“撕拉”一声——
他走到文慕棋的面前,脸上表情淡淡的,漫不经心地问:“你们要去买的是门口那家新来的狼牙土豆吗?”
这一问,这一群女生的眼神都聚集到了李凡知的身上。
也包括喻蝶。
文慕棋不明所以,只点了点头,问:“对啊,你也要吃吗?我可不帮你带啊。”
李凡知“切”了一声,道:“我帮你们带,我正好中午出去有事,怎么样,这行不行啊?”
有人帮忙出去晒太阳,文慕棋自然是很开心的,只是……李凡知这人,平时虽然油嘴滑舌的,很得老师欢心,但是不像是这么热心肠的人啊……
“我们都要买,加起来差不多七八份狼牙土豆,和十多杯绿豆汤了,你一个人能带回来?”文慕棋问。
“可以啊,”李凡知点了点头,表情仍然淡淡的,“把你们要吃的和加不加辣那些,给我说一下吧。”
女生们犹豫着,但也一个接一个的,告诉了李凡知要买什么——最后一个是喻蝶。
李凡知的语气没什么变化,只是眉毛高高地扬起,嘴角微微向下撇折,表情看起来有些不耐烦,道:“你要吃什么?”
喻蝶的心一颤,有些不好意思地说:“我要一碗狼牙土豆,不加辣,然后再要一杯绿豆汤。”
李凡知看了她一眼,只说了声“好”。
喻蝶:“谢谢啊。”
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