开家饭馆从炸土豆开始 第19节
酥皮软软脆脆的,一点也不油腻,吃起来也是唇齿留香。
这炸鸡与普通快餐店的炸鸡不同,文慕棋一口就吃出来了,普通炸鸡的味道没有这么有层次感,而且肉质尝起来也没有这么鲜嫩。
她吃炸鸡的表情简直太虔诚了——眼睛闭着,脸上浮着层红晕,鼻尖冒着汗珠,腮帮鼓起来一动一动的。
走廊上也是人来人往,见到文慕棋这个表情,又看到她手里的炸鸡,再加之空气里的肉的香气,自然是多瞅了几眼。
“你这炸鸡在哪买的?”
“校门口。”
“看你这样子,有这么好吃吗?”
“毫不夸张地说,秒杀平时点的那些外卖是没问题的。”
杜声声也看见了,跑到文慕棋旁边:“哇,这什么,你点的炸鸡外卖吗?”
文慕棋险些把舌头都吞了下去,解释道:“不是,就舒记的新品,炸鸡!!现在还在校门口卖呢,我实在拿不了那么多东西,就只买了一份。”
杜声声望了望大太阳,终于还是抵挡不了鼻尖的炸鸡香气,“那我跑去买一份吃。”
这边又卖完了一锅炸鸡。
舒挽挽看了看油的色泽,觉得有些深了,便让孙默把油换了。
后边等着的学生是个男孩子,早就饿得饥肠辘辘了,想到换油、再等新油热又是好长一阵时间,他有些等不及,嚷嚷着:“老板,你就用这锅炸吧,我看这油也好好的啊。”
舒挽挽笑了笑:“不行啊,这色泽深了,不仅影响味道,也影响健康呢。没事,很快的。”
孙默倒进去的新油是橙黄色的,透明清澈,没有什么别的色素,也没有沉淀物,看起来就是上好的油。
看到这一幕,这后边排着队的顾客们就更放心了。虽然是炸鸡是不健康的食品,但是好歹制作过程要足够卫生啊。
在一中门口这密密的人群中,还有一老一少慢慢走着。
“奶奶,我想吃肯德基。”小男孩背着书包,牵着奶奶的手,一蹦一跳地走在路上。
“什么……鸡?”老太太耳朵有些不太好了,但是半猜半蒙地回答:“想吃鸡啊,嘿嘿,奶奶给你做。”
“辣子鸡,宫保鸡丁,凉拌鸡,口水鸡,烧鸡,黄焖鸡,三杯鸡,”老太太对厨艺可是很有钻研的,乐呵呵地说,“想吃什么啊,回头奶奶给你做。”
小男孩愣了愣,不是很能消化这长长一段话。
“回头去那乡下买两只土鸡,俺们不吃那饲料鸡。”
小男孩此时心心念念的都是炸鸡,小声说:“可是我现在好想吃炸鸡。”
他人长得小小的,自然看不到炸鸡是哪里卖的。
老太太牵着他的手,走到小吃车那的队伍后边,道:“陪奶奶排会队啊,想买两杯绿豆汤喝。”她现在年龄大了,什么也不爱吃,就喜欢喝这一口绿豆汤,天天来买。
很快排到了他们,老太太瞅了瞅,道:“乖仔,看,你想吃的炸鸡。”
小男孩一下子就支棱起来,眼睛亮得惊人,拿到炸鸡之后先给奶奶喂了一口,自己再迫不及待地尝了一口。他的吃法有些囫囵吞枣的,但是这肉鲜美的味道是怎么也尝得出来。
再把脆脆的酥皮一嚼,他觉得自己整个人仿佛漂浮在云端上一样,每嚼一口,灵魂就更虚浮一分。
所有的味蕾都在向大脑传递着“好吃”两个字。
他忽然觉得自己以前吃的炸鸡都黯然失色了。
这是什么炸鸡啊?小男孩看了看包装袋,他已经认得了“舒记”这两个字,并且把它们牢牢印在脑海里。
老太太看小孩子吃得开心,自己心里也舒畅,嘱咐着:“吃慢点啊,留着回家吃,奶奶那里有辣酱,蘸着吃更好吃。”
小男孩乖乖地住了嘴,舔了舔嘴巴。
回到家后,老太太拿出了两瓶酱,分别倒了点在两个小碟子里,道:“一个辣的,一个不辣的,看你更喜欢吃哪个。”
第一种酱是辣椒酱。
这蘸了酱的炸鸡味道竟然更上了一层楼,辣味与鸡肉鲜美的味道层层缠绕在一起,越嚼越想吃。
另外一种酱是蒜蓉酱,蒜蓉的味道浓郁得很,是一点点渗透出来的,和鸡肉搭配着也很适宜,回味起来比辣椒酱还要久。
如果老太太的这两种酱能够由系统评估一下的话,会这样显示——
“辣椒酱秘方(ss级)”、“蒜蓉酱秘方(ss级)”。
与此同时,舒挽挽收到了系统提示音——
“叮!触发【随机任务-炸鸡酱料】!”
“【任务描述】:吃炸鸡怎么能没有酱,请宿主发动自己的聪明才智,钻研出完美符合炸鸡风味的酱料。
【任务提示】:高手在民间。
【任务奖励】:‘炸鸡秘方’提升至ss级。
【任务惩罚】:无。”
在商城的强化界面里,食谱秘方最多只能升到s级。
至于超s级这个概念,舒挽挽只在系统那里听过厨神有超s级的厨艺。
这个奖励无疑是很丰厚的,但是以舒挽挽现在的厨艺水平,独自研究酱料简直是抓瞎。
或许可以等着晚上的时候问一下师父?舒挽挽想着,或者在网上问问有没有秘方卖。
好在这个任务没有期限,舒挽挽可以先放放。
今天中午的炸鸡生意火爆非凡,主要是味道太香了,许多从没有在舒挽挽这买过吃食的顾客,也循着味道过来买。
但是受限于炸炉的大小和时间,一共只炸了十锅,卖出去了六十份炸鸡。
高考过后,很快就是中考。
舒挽挽的小吃生意受了几分影响,但好在一中不设考场,学生没有放假,每天这小吃车也是围满了人。但是她必须要考虑到学生放暑假以后的问题了,一中偏门这里平时人流量极少,她必须得换个地方。
一中初三的一位女生端坐在考场上,目光投向了作文。
【作文描述:民以食为天。古往今来,人们总在追寻食物的味道。请谈谈你与食物的故事。题目自拟,文体不限,文章不少于800字。】
女生看到这个题目,不知不觉就想起了校门口卖的那些小吃——
钵仔糕的软软糯糯,炸鸡的在油里翻腾时的香气,绿豆汤的清凉甘甜……美食的记忆齐齐翻涌上来。
她顿觉文思泉涌,提笔写下——
“我以为我怀念的是美食的味道,可实际上,我怀念的是和你们一起品味美食的那些夏天。——题记”
她讲述了自己和好朋友们一起吃街边小吃的故事,夹杂着对友谊的怀念,对未来的忐忑。
对于这些小吃,女生是以非常充沛的感情写的——
“在闷热的午后,我和朋友们齐齐跑到老板的摊前。那老板是个年轻的姐姐,见我们跑得慢头大汗,给我们的烧仙草装得满满的,几乎要溢出来,加了数不清的芋圆和红豆……”
“……美食的味道是极好的,但在品鉴美食时,这些给予我温暖和陪伴的人更让我难忘。”
“我希望以后可以吃到更多美味的食物,遇到更多温暖的人,如此过一生,是件圆满的事。”
作者有话说:
参考文献:
[1]段茂华,朱秋劲.炸鸡工艺及其配料的研究[j].肉类研究
第26章炸鸡(二)
中考完,一中里冷清了些。
这天下午出摊的时候,舒挽挽特意早了点过来。
骆叔正在收拾他的冰粉摊子,他每天都在舒挽挽这里买些小吃,平时也会聊上几句。
这时候还没有顾客,静悄悄的,地面上拉长了影子。摆摊的摊主们大眼瞪小眼地互相看着。
舒挽挽唠着嗑:“叔,你们这边,暑假咋干呢?学生都放假了。”
骆叔倒是不避讳,就说:“只能到夜市上去卖了,不过那旮旯摆摊的也多,钱都不好挣啊!”
舒挽挽其实有个想法,这时候顺口问了出来:“咱们这不远,不是有个春锦山吗,到那去卖行吗?”
春锦山是a城边边的一座矮矮的山坡,风景秀丽,那上边,曾经有个什么皇帝的故居。
虽然比不得那些5a级景区,也是个旅游的胜地。暑假的时候学生放假了,可旅游很火爆啊。
骆叔叹口气:“哪那么简单啊?景区里是别想了,那里是赚得多,人家那要有关系的才能进去卖小吃。”
舒挽挽也不泄气:“那景区外边应该管不着吧?”
骆叔摇了摇头:“我前年去那里卖过,后来一堆保安过来盯着我们,说我们影响游客出行,全都给赶走了。”
这条路行不通了。
舒挽挽又想到别的方法:“那步行街能摆摊吗?”骆叔的眉头舒展开:“可以是可以,但那里边租金贵,据说啊——”
他的手伸出来比划着:“就十块砖头那么大的地,一个月得2000租金呢。我这小本生意舍不得出这钱。”
“谢啦,叔,待会给您端两碗凉面过来啊。”舒挽挽道谢。
2000的租金还是可以承受的,她准备另外找个时间去步行街考察考察。
一下课,学生们是把舒挽挽这里团团围住。
炸鸡在油锅里冒着“滋滋”的声音,
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这炸鸡与普通快餐店的炸鸡不同,文慕棋一口就吃出来了,普通炸鸡的味道没有这么有层次感,而且肉质尝起来也没有这么鲜嫩。
她吃炸鸡的表情简直太虔诚了——眼睛闭着,脸上浮着层红晕,鼻尖冒着汗珠,腮帮鼓起来一动一动的。
走廊上也是人来人往,见到文慕棋这个表情,又看到她手里的炸鸡,再加之空气里的肉的香气,自然是多瞅了几眼。
“你这炸鸡在哪买的?”
“校门口。”
“看你这样子,有这么好吃吗?”
“毫不夸张地说,秒杀平时点的那些外卖是没问题的。”
杜声声也看见了,跑到文慕棋旁边:“哇,这什么,你点的炸鸡外卖吗?”
文慕棋险些把舌头都吞了下去,解释道:“不是,就舒记的新品,炸鸡!!现在还在校门口卖呢,我实在拿不了那么多东西,就只买了一份。”
杜声声望了望大太阳,终于还是抵挡不了鼻尖的炸鸡香气,“那我跑去买一份吃。”
这边又卖完了一锅炸鸡。
舒挽挽看了看油的色泽,觉得有些深了,便让孙默把油换了。
后边等着的学生是个男孩子,早就饿得饥肠辘辘了,想到换油、再等新油热又是好长一阵时间,他有些等不及,嚷嚷着:“老板,你就用这锅炸吧,我看这油也好好的啊。”
舒挽挽笑了笑:“不行啊,这色泽深了,不仅影响味道,也影响健康呢。没事,很快的。”
孙默倒进去的新油是橙黄色的,透明清澈,没有什么别的色素,也没有沉淀物,看起来就是上好的油。
看到这一幕,这后边排着队的顾客们就更放心了。虽然是炸鸡是不健康的食品,但是好歹制作过程要足够卫生啊。
在一中门口这密密的人群中,还有一老一少慢慢走着。
“奶奶,我想吃肯德基。”小男孩背着书包,牵着奶奶的手,一蹦一跳地走在路上。
“什么……鸡?”老太太耳朵有些不太好了,但是半猜半蒙地回答:“想吃鸡啊,嘿嘿,奶奶给你做。”
“辣子鸡,宫保鸡丁,凉拌鸡,口水鸡,烧鸡,黄焖鸡,三杯鸡,”老太太对厨艺可是很有钻研的,乐呵呵地说,“想吃什么啊,回头奶奶给你做。”
小男孩愣了愣,不是很能消化这长长一段话。
“回头去那乡下买两只土鸡,俺们不吃那饲料鸡。”
小男孩此时心心念念的都是炸鸡,小声说:“可是我现在好想吃炸鸡。”
他人长得小小的,自然看不到炸鸡是哪里卖的。
老太太牵着他的手,走到小吃车那的队伍后边,道:“陪奶奶排会队啊,想买两杯绿豆汤喝。”她现在年龄大了,什么也不爱吃,就喜欢喝这一口绿豆汤,天天来买。
很快排到了他们,老太太瞅了瞅,道:“乖仔,看,你想吃的炸鸡。”
小男孩一下子就支棱起来,眼睛亮得惊人,拿到炸鸡之后先给奶奶喂了一口,自己再迫不及待地尝了一口。他的吃法有些囫囵吞枣的,但是这肉鲜美的味道是怎么也尝得出来。
再把脆脆的酥皮一嚼,他觉得自己整个人仿佛漂浮在云端上一样,每嚼一口,灵魂就更虚浮一分。
所有的味蕾都在向大脑传递着“好吃”两个字。
他忽然觉得自己以前吃的炸鸡都黯然失色了。
这是什么炸鸡啊?小男孩看了看包装袋,他已经认得了“舒记”这两个字,并且把它们牢牢印在脑海里。
老太太看小孩子吃得开心,自己心里也舒畅,嘱咐着:“吃慢点啊,留着回家吃,奶奶那里有辣酱,蘸着吃更好吃。”
小男孩乖乖地住了嘴,舔了舔嘴巴。
回到家后,老太太拿出了两瓶酱,分别倒了点在两个小碟子里,道:“一个辣的,一个不辣的,看你更喜欢吃哪个。”
第一种酱是辣椒酱。
这蘸了酱的炸鸡味道竟然更上了一层楼,辣味与鸡肉鲜美的味道层层缠绕在一起,越嚼越想吃。
另外一种酱是蒜蓉酱,蒜蓉的味道浓郁得很,是一点点渗透出来的,和鸡肉搭配着也很适宜,回味起来比辣椒酱还要久。
如果老太太的这两种酱能够由系统评估一下的话,会这样显示——
“辣椒酱秘方(ss级)”、“蒜蓉酱秘方(ss级)”。
与此同时,舒挽挽收到了系统提示音——
“叮!触发【随机任务-炸鸡酱料】!”
“【任务描述】:吃炸鸡怎么能没有酱,请宿主发动自己的聪明才智,钻研出完美符合炸鸡风味的酱料。
【任务提示】:高手在民间。
【任务奖励】:‘炸鸡秘方’提升至ss级。
【任务惩罚】:无。”
在商城的强化界面里,食谱秘方最多只能升到s级。
至于超s级这个概念,舒挽挽只在系统那里听过厨神有超s级的厨艺。
这个奖励无疑是很丰厚的,但是以舒挽挽现在的厨艺水平,独自研究酱料简直是抓瞎。
或许可以等着晚上的时候问一下师父?舒挽挽想着,或者在网上问问有没有秘方卖。
好在这个任务没有期限,舒挽挽可以先放放。
今天中午的炸鸡生意火爆非凡,主要是味道太香了,许多从没有在舒挽挽这买过吃食的顾客,也循着味道过来买。
但是受限于炸炉的大小和时间,一共只炸了十锅,卖出去了六十份炸鸡。
高考过后,很快就是中考。
舒挽挽的小吃生意受了几分影响,但好在一中不设考场,学生没有放假,每天这小吃车也是围满了人。但是她必须要考虑到学生放暑假以后的问题了,一中偏门这里平时人流量极少,她必须得换个地方。
一中初三的一位女生端坐在考场上,目光投向了作文。
【作文描述:民以食为天。古往今来,人们总在追寻食物的味道。请谈谈你与食物的故事。题目自拟,文体不限,文章不少于800字。】
女生看到这个题目,不知不觉就想起了校门口卖的那些小吃——
钵仔糕的软软糯糯,炸鸡的在油里翻腾时的香气,绿豆汤的清凉甘甜……美食的记忆齐齐翻涌上来。
她顿觉文思泉涌,提笔写下——
“我以为我怀念的是美食的味道,可实际上,我怀念的是和你们一起品味美食的那些夏天。——题记”
她讲述了自己和好朋友们一起吃街边小吃的故事,夹杂着对友谊的怀念,对未来的忐忑。
对于这些小吃,女生是以非常充沛的感情写的——
“在闷热的午后,我和朋友们齐齐跑到老板的摊前。那老板是个年轻的姐姐,见我们跑得慢头大汗,给我们的烧仙草装得满满的,几乎要溢出来,加了数不清的芋圆和红豆……”
“……美食的味道是极好的,但在品鉴美食时,这些给予我温暖和陪伴的人更让我难忘。”
“我希望以后可以吃到更多美味的食物,遇到更多温暖的人,如此过一生,是件圆满的事。”
作者有话说:
参考文献:
[1]段茂华,朱秋劲.炸鸡工艺及其配料的研究[j].肉类研究
第26章炸鸡(二)
中考完,一中里冷清了些。
这天下午出摊的时候,舒挽挽特意早了点过来。
骆叔正在收拾他的冰粉摊子,他每天都在舒挽挽这里买些小吃,平时也会聊上几句。
这时候还没有顾客,静悄悄的,地面上拉长了影子。摆摊的摊主们大眼瞪小眼地互相看着。
舒挽挽唠着嗑:“叔,你们这边,暑假咋干呢?学生都放假了。”
骆叔倒是不避讳,就说:“只能到夜市上去卖了,不过那旮旯摆摊的也多,钱都不好挣啊!”
舒挽挽其实有个想法,这时候顺口问了出来:“咱们这不远,不是有个春锦山吗,到那去卖行吗?”
春锦山是a城边边的一座矮矮的山坡,风景秀丽,那上边,曾经有个什么皇帝的故居。
虽然比不得那些5a级景区,也是个旅游的胜地。暑假的时候学生放假了,可旅游很火爆啊。
骆叔叹口气:“哪那么简单啊?景区里是别想了,那里是赚得多,人家那要有关系的才能进去卖小吃。”
舒挽挽也不泄气:“那景区外边应该管不着吧?”
骆叔摇了摇头:“我前年去那里卖过,后来一堆保安过来盯着我们,说我们影响游客出行,全都给赶走了。”
这条路行不通了。
舒挽挽又想到别的方法:“那步行街能摆摊吗?”骆叔的眉头舒展开:“可以是可以,但那里边租金贵,据说啊——”
他的手伸出来比划着:“就十块砖头那么大的地,一个月得2000租金呢。我这小本生意舍不得出这钱。”
“谢啦,叔,待会给您端两碗凉面过来啊。”舒挽挽道谢。
2000的租金还是可以承受的,她准备另外找个时间去步行街考察考察。
一下课,学生们是把舒挽挽这里团团围住。
炸鸡在油锅里冒着“滋滋”的声音,
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