第175章 冰糖葫芦
宋紫月对这个郡主从来不了解,不知道她的喜好,冒昧的做,怕是可能撞上对方的雷区,为了避免做这种白用功,也不得罪郡主,宋紫月理智的选择了先问一问郡主到底喜欢什么。
“郡主么?”宋紫月问的是已经在宫中待了很多年的一位老御厨,她现在正托着下巴认真思考宋紫月的问题,“这个郡主因为她父母的原因,不常来宫里,每次来都是比较正式的宫宴,样式都是皇后娘娘定下的,老规矩的菜品,要说到底郡主喜欢什么,怕是没人知道了。”
宋紫月对郡主的往事有了一点了解,问这位御厨也不过是抱着一点微弱的希望,本来也不指望对方真的能告诉她郡主到底喜欢什么,见对方直白的说了不知道之后,道了声谢,就要转身离开,却又被对方叫住了。
“我突然想起来了。”对方的神色有些欣喜,让宋紫月连带着也升起了些希望,“郡主小的时候还居住在京城,最喜欢的就是冰糖葫芦了。”
据御厨描述,这件事几乎当时全京城的人都知道,因为在皇室贵族人看来,冰糖葫芦这种大街小巷都会卖的东西实在是太过掉价了,基本没有人会去吃的。如果有人真的吃了,只会召开别人的嘲笑。
但是郡主就不一样了。
郡主父母宠着,女儿爱吃,加上山楂开胃,能让女儿平时饭量也好上不少,并没有坏处,他们也愿意宠她。只要她想吃,糖葫芦管够。哪怕是在宫里想吃也想方设法给她弄到。因为郡主家权势大,竟没有一个人敢嘲笑郡主吃冰糖葫芦掉价。
“因为这件事的特殊性,所以我到现在还记得,刚刚你突然一问,我竟然一下子没有想起来。”御厨唏嘘,“能这么嚣张,什么都不怕,别人也不敢嘲笑的,也就只有这位郡主了,我朝只有一位郡主,不会记错的。”
御厨的这个故事给了宋紫月一个启发,她向御厨道过谢,便转身忙着去实现自己的想法了。
既然郡主喜欢冰糖葫芦,那她就投其所好,让郡主能吃到冰糖葫芦。不过不是小巷子会叫卖的那种串成一串的糖葫芦,而是一颗一颗的。毕竟,一长串的吃起来太过不雅,和晚宴的整个气氛不太想和。
宋紫月选了一些大小适中,大概一口就能吃下的山楂,确定山楂不会太酸也不会太甜之后,放进了盆中进行清洗。第二遍的时候,就开始给山楂去除了核。
这是个大工程。一小盆的山楂,最后去完壳之后,还能保持形状完好的,核全部去除的,也就只有小半盆了。就这小半盆,也花费了她不少的精力。
山楂准备好了之后,宋紫月打开火,锅热了之后,放进了白糖进行翻炒融化,最后等到糖浆连成丝,又不粘稠,颜色微微发红的时候,宋紫月一个一个的将山楂放进去,出来就得到了一个裹着糖浆的圆球。
宋紫月将糖球放进原先准备好的圆形容器里,等着糖球凝固成型。选取其中卖相比较好的进行拼盘,数量又去了一小半,最后得到了几盘精心摆放过后的‘冰糖葫芦’。
做完这些之后,将‘冰糖葫芦’安放在一边,宋紫月开始着手准备其他的菜品。
‘冰糖葫芦’毕竟只有山楂和糖外壳,不顶饿,不能真的当做饭吃,只能作为饭后甜点,所以剩下要做的还是一些硬菜。
在这上面,宋紫月刷了个小心机。为了凸显出‘冰糖葫芦’的开胃可口,宋紫月特地将剩下的必备饭菜做的有些油腻了,这样再吃‘冰糖葫芦’的时候。就能感觉到前所未有的美好。
等宋紫月将所有东西都做好了以后,时间也差不多到了晚宴的时候。宋紫月将菜品整理好,带着传菜的宫女,跟在皇后宫里的婢女后面,浩浩荡荡的向皇后宫里出发了。
等到皇后传膳的时候,宋紫月才带着众人走了进去。她是要为皇后娘娘布菜的,一路上目不斜视,老实本分的走到了皇后前面,略一施礼,便开始了布菜。
“这晚宴是我特地让宋女官准备的。”皇后一边看着宋紫月给她布菜,一边笑着对郡主说到,“郡主很久昨日才到京城,怕是还没有听说宋姑娘的丰功伟绩。前一阵子我胃口不好,什么都吃不下去,还是宋女官做了糕点,让我胃口重新变好的。”
“哦,对了,前一阵子还救了我一命呢。”皇后娘娘似笑非笑的看着宋紫月,不知道心里又在想什么,宋紫月只能硬着头皮继续布菜。假装她什么都没有注意到。
“哦,那可真是个有趣的人。”下面坐着的郡主不咸不淡的说到。丝毫不担心自己这样冷淡的回答会不会让皇后感到没有面子。
菜布完之后,宋紫月默默地退到了一边,用眼神余光观察着郡主。今天她也听了不少荷郡主有关的消息。听闻其长相酷似其母,而其母又是皇室中出了名的大美人,因此郡主的长相也是同样的国色天香。
现在宋紫月看着传说中国色天香的人,觉得传说说的挺对的。
布菜都是皇后娘娘的菜布完之后,再统一布其他人的。当那盘冰糖葫芦的点心呈上来的时候,宋紫月发现郡主的眼睛明显亮了一下,注视在冰糖葫芦上面,移不开眼睛。
“没想到,这么多年过去了,我居然还能在京城里吃到冰糖葫芦。”郡主喃喃道。
皇后挑眉,这道菜是她所没有的。没等皇后发问,宋紫月先行行礼回答道,“臣听闻郡主幼时最爱吃冰糖葫芦,所以今晚的晚宴投其所好,准备了些冰糖葫芦。怕皇后娘娘不喜这样酸甜的东西,因而没有准备。”
皇后不喜的当然不是酸甜的东西,而是冰糖葫芦的低贱。当然这话不能直接说出口的。
听了宋紫月的解释,皇后心情才好了一些,“今天例外,我对这冰糖葫芦也甚感兴趣,给本宫也来一些吧。”
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“郡主么?”宋紫月问的是已经在宫中待了很多年的一位老御厨,她现在正托着下巴认真思考宋紫月的问题,“这个郡主因为她父母的原因,不常来宫里,每次来都是比较正式的宫宴,样式都是皇后娘娘定下的,老规矩的菜品,要说到底郡主喜欢什么,怕是没人知道了。”
宋紫月对郡主的往事有了一点了解,问这位御厨也不过是抱着一点微弱的希望,本来也不指望对方真的能告诉她郡主到底喜欢什么,见对方直白的说了不知道之后,道了声谢,就要转身离开,却又被对方叫住了。
“我突然想起来了。”对方的神色有些欣喜,让宋紫月连带着也升起了些希望,“郡主小的时候还居住在京城,最喜欢的就是冰糖葫芦了。”
据御厨描述,这件事几乎当时全京城的人都知道,因为在皇室贵族人看来,冰糖葫芦这种大街小巷都会卖的东西实在是太过掉价了,基本没有人会去吃的。如果有人真的吃了,只会召开别人的嘲笑。
但是郡主就不一样了。
郡主父母宠着,女儿爱吃,加上山楂开胃,能让女儿平时饭量也好上不少,并没有坏处,他们也愿意宠她。只要她想吃,糖葫芦管够。哪怕是在宫里想吃也想方设法给她弄到。因为郡主家权势大,竟没有一个人敢嘲笑郡主吃冰糖葫芦掉价。
“因为这件事的特殊性,所以我到现在还记得,刚刚你突然一问,我竟然一下子没有想起来。”御厨唏嘘,“能这么嚣张,什么都不怕,别人也不敢嘲笑的,也就只有这位郡主了,我朝只有一位郡主,不会记错的。”
御厨的这个故事给了宋紫月一个启发,她向御厨道过谢,便转身忙着去实现自己的想法了。
既然郡主喜欢冰糖葫芦,那她就投其所好,让郡主能吃到冰糖葫芦。不过不是小巷子会叫卖的那种串成一串的糖葫芦,而是一颗一颗的。毕竟,一长串的吃起来太过不雅,和晚宴的整个气氛不太想和。
宋紫月选了一些大小适中,大概一口就能吃下的山楂,确定山楂不会太酸也不会太甜之后,放进了盆中进行清洗。第二遍的时候,就开始给山楂去除了核。
这是个大工程。一小盆的山楂,最后去完壳之后,还能保持形状完好的,核全部去除的,也就只有小半盆了。就这小半盆,也花费了她不少的精力。
山楂准备好了之后,宋紫月打开火,锅热了之后,放进了白糖进行翻炒融化,最后等到糖浆连成丝,又不粘稠,颜色微微发红的时候,宋紫月一个一个的将山楂放进去,出来就得到了一个裹着糖浆的圆球。
宋紫月将糖球放进原先准备好的圆形容器里,等着糖球凝固成型。选取其中卖相比较好的进行拼盘,数量又去了一小半,最后得到了几盘精心摆放过后的‘冰糖葫芦’。
做完这些之后,将‘冰糖葫芦’安放在一边,宋紫月开始着手准备其他的菜品。
‘冰糖葫芦’毕竟只有山楂和糖外壳,不顶饿,不能真的当做饭吃,只能作为饭后甜点,所以剩下要做的还是一些硬菜。
在这上面,宋紫月刷了个小心机。为了凸显出‘冰糖葫芦’的开胃可口,宋紫月特地将剩下的必备饭菜做的有些油腻了,这样再吃‘冰糖葫芦’的时候。就能感觉到前所未有的美好。
等宋紫月将所有东西都做好了以后,时间也差不多到了晚宴的时候。宋紫月将菜品整理好,带着传菜的宫女,跟在皇后宫里的婢女后面,浩浩荡荡的向皇后宫里出发了。
等到皇后传膳的时候,宋紫月才带着众人走了进去。她是要为皇后娘娘布菜的,一路上目不斜视,老实本分的走到了皇后前面,略一施礼,便开始了布菜。
“这晚宴是我特地让宋女官准备的。”皇后一边看着宋紫月给她布菜,一边笑着对郡主说到,“郡主很久昨日才到京城,怕是还没有听说宋姑娘的丰功伟绩。前一阵子我胃口不好,什么都吃不下去,还是宋女官做了糕点,让我胃口重新变好的。”
“哦,对了,前一阵子还救了我一命呢。”皇后娘娘似笑非笑的看着宋紫月,不知道心里又在想什么,宋紫月只能硬着头皮继续布菜。假装她什么都没有注意到。
“哦,那可真是个有趣的人。”下面坐着的郡主不咸不淡的说到。丝毫不担心自己这样冷淡的回答会不会让皇后感到没有面子。
菜布完之后,宋紫月默默地退到了一边,用眼神余光观察着郡主。今天她也听了不少荷郡主有关的消息。听闻其长相酷似其母,而其母又是皇室中出了名的大美人,因此郡主的长相也是同样的国色天香。
现在宋紫月看着传说中国色天香的人,觉得传说说的挺对的。
布菜都是皇后娘娘的菜布完之后,再统一布其他人的。当那盘冰糖葫芦的点心呈上来的时候,宋紫月发现郡主的眼睛明显亮了一下,注视在冰糖葫芦上面,移不开眼睛。
“没想到,这么多年过去了,我居然还能在京城里吃到冰糖葫芦。”郡主喃喃道。
皇后挑眉,这道菜是她所没有的。没等皇后发问,宋紫月先行行礼回答道,“臣听闻郡主幼时最爱吃冰糖葫芦,所以今晚的晚宴投其所好,准备了些冰糖葫芦。怕皇后娘娘不喜这样酸甜的东西,因而没有准备。”
皇后不喜的当然不是酸甜的东西,而是冰糖葫芦的低贱。当然这话不能直接说出口的。
听了宋紫月的解释,皇后心情才好了一些,“今天例外,我对这冰糖葫芦也甚感兴趣,给本宫也来一些吧。”
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