第二百九十二章 风光
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厨艺决赛的最后一场,出乎意料的平静。重要/重要
大皇子没到场,四皇子也没了踪影。倒是容瑾陪着宁汐进来的时候,引起了一阵不大不小的轰动。此时两人名分已定,面对众人好奇的目光倒是十分坦然。
宁汐想了想,便低声说道:“你还是先回去吧!”看这架势,大皇子四皇子短期之内是不会有什么动静了。容瑾在这儿待着也没了必要,反而徒惹来许多好奇的目光。
容瑾不情愿的应了,旋即补充了一句:“我等着给你摆庆功宴。”
宁汐挑眉一笑,眉宇间满是自信:“好,你等我的好消息。”
好说歹说,容瑾总算是走了。宁汐则和厨子们一起进了厨房。这是厨艺比赛的最后一场,诸位厨子们来之前都暗暗猜测过考题。只是,谁也没曾料到考题竟然会是……
“今天的赛题是,做主食。”随着方御厨的一声宣布,厨子们立刻一阵哗然。不是这个赛题太难,相反是太简单了。厨子们正等着一展身手,哪能想到会冒出这么一出来。
在酒宴当中,主食的地位一直是比较尴尬的。少了不行,可上主食的时候,人们大多酒足饭饱,哪还能吃得下什么主食。因此,主食一直是充当着点缀的作用罢了。怎么也没想到,今天的赛题就是这一项。而且不限定食材,只要在规定的时间里做出美味的主食即可。
这可是选拔御厨的比赛,这样的赛题也太儿戏了吧!
众位大厨忍不住交头接耳窃窃私语起来。
张展瑜却低声对宁汐说道:“汐儿。你别小看了这个赛题,依我看,这可一点都不简单。”
宁汐点头表示赞同。正因为主食太过普通常见,想要出新便愈发困难。这里厨艺出众的大厨比比皆是,谁没两手压箱底的绝活?要想独占鳌头,可得好好花些心思了。
几位评判显然早已料到了厨子们会有这等反应,彼此交换个会心的眼神。上官远清了清嗓子。上前一步说道:“请各位大厨到前面来领取需要的食材,规定时间为一个半时辰,请诸位不要浪费了时间。”
此言一出。厨房里果然立刻安静了不少。谁也顾不上再议论赛题是否简单了,飞速的盘算着要做什么主食,以及需要的各类食材。
然后一一上前领取。
宁汐稍稍一想,便有了主意。
一个半时辰,说长不长,说短不短。做些面食时间也足够了。可若想做些新奇的小点心,只怕时间便有些紧张。既然如此,不如做自己最拿手的,反而稳妥一些。
宁汐在鼎香楼里一直招待女,最擅长做的,便是各类精致的点心和羹汤。今天她要做的,是最最拿手的薏仁粳米粥和三色酥饼。
薏仁粳米粥做法简单。将粳米和少许黑米泡上半个时辰,然后放入陶瓷煲中熬煮。再放入适量桂圆红枣,小火炖烂,出锅的时候撒上少许白糖即可。这道薏仁粳米粥香浓扑鼻美味可口,平日里极受女欢迎。
至于三色酥饼。却是宁汐承袭自宁有方之后又加以改进的一道点心。和普通酥饼做法无异,只是在和面的时候,多了一道工序。分别放入胡萝卜泥青萝卜泥和南瓜泥后,面团便有了颜色之分。
胡萝卜酥饼,颜色鲜艳,有浓浓的胡萝卜香气。青萝卜酥饼。颜色素雅悦目,味道清香。南瓜酥饼色泽金黄,入口酥软,有种奇异的甜香。
三种颜色不同的酥饼,巧妙的叠放在洁白的瓷盘上,造型精致巧妙。旁边的陶瓷煲里,薏仁粳米粥散发着热腾腾的甜香。只看一眼,便让人食指大动。
宁汐对自己的表现颇为满意。
三位评判却反应不一。王大厨点头赞许不已,方御厨嘴角含笑,上官远却淡淡的说道:“这等甜食,只有女子才爱吃。”
还没尝一口,就开始挑刺了。
宁汐挑了挑眉,笑容更加淡然:“还请上官御厨品尝过后,再多加指点。”话语中的讥讽清晰可见。
上官远眸光一闪,轻轻哼了一声。果然低头尝了一遍,心里暗暗一惊。明明是甜食,可甜味却不浓腻,反而异常的香甜。咬上一口,那香味便在口腔中迅速的弥漫开来。就算是成心要挑刺,也挑不出任何毛病来。
相形之下,上官燕做的金丝烧麦便有些黯然失色了。就算他有心要偏向自己的亲侄女,可这旁边还有方御厨和王大厨眼睁睁的看着,总不好太过分了……
上官远迅速的权衡片刻,终于打了分数。至于他到底打了多少分,别人自然不知晓。
最后一场比赛终于结束了,宁汐长长的呼出一口气,只觉得整个人都轻松了许多。不管最后结果如何,她都尽了全力,也算对得起自己了。
张展瑜也觉得浑身轻松,笑着对宁汐说道:“师傅刚进去,至少也得一个多时辰才能比完。要不,我们就先回去吧!”
宁汐欣然应了。
等所有大厨们都比试结束了,便由三个评判将三场决赛的分数汇总,分数最高的前十名,自然就是此次厨艺比赛的优胜者。各获得二十两赏银。并且由大皇子殿下亲自挑选出表现出色的两个入宫做御厨。
接下来的两天里,各位参赛的大厨们都在忐忑不安。宁有方也不例外。他进前十自然没问题,可究竟能排在第几,却很难说。而想入宫做御厨,至少也得排在前三才有把握。
宁汐为宁有方加油鼓气:“爹,不用担心,你的名次一定很高的。”
宁有方笑而不语。心里却还是七上八下的。
两天后,一品楼外张贴出了比试结果。
这一次厨艺比赛声势浩大,不知有多少食关注。红纸刚一张贴出来,便被人好事的人围了个水泄不通。宁汐来的也不算迟了,却压根挤不进去,垫起脚尖也没能看清上面到底写了什么。
宁有方仗着个头高力气大,硬生生的挤了进去,虽然大字不识几个,可自己的名字总是认识的。刚看一眼,便得意的笑开了。
宁汐明知上面定有宁有方的名字,可没亲耳听到,心里总觉得不踏实,待宁有方出来之后,迫不及待的追问道:“爹,你排在第几个?”
宁有方傲然一笑:“当然是排在第一个!”
宁汐眼睛一亮,扯着宁有方的袖子摇个不停:“爹,你真是太厉害了!”
排在第一个,也就意味着分数最高。在众多名厨云集的情况下,宁有方这次可真是独占鳌头第一份了。关键的是,此次将一品楼上官遥比了下去,这才是让宁有方最最高兴的地方吧!
张展瑜也颇觉得有与荣焉,高兴极了:“恭喜师傅了。”
宁有方咧嘴笑道:“别光顾着恭喜我,你们两个也榜上有名的。”此言一出,张展瑜顿时愣住了。宁汐能进前十早在意料之中,可他自己……
“真的么?”宁汐满脸的惊喜:“爹你没看错吧!”
宁有方心情好极了,朗声笑道:“我什么时候骗过你。”
不行,还是得亲眼看看不可!
宁汐和张展瑜不约而同的一起往里挤,张展瑜身高力壮,很快便挤到了榜下,宁汐跟在他的身后,也很快挤了进去,凝神看了过去。
宁有方的名字赫然排在第一,第二个则是上官遥。再下面的一个,却是宁汐。百味楼的薛大厨排在第四,云来的江闵排在第五。至于上官燕,则排在了第六个。另外三个名字也颇为眼熟,都是京城各大酒楼的名厨。
张展瑜的名字堪堪吊在榜尾,排在第十个。
宁汐既为自己高兴,又为张展瑜欢喜,满脸的笑容,眼眸亮晶晶的。太好了,前十名里,鼎香楼足足占了三个。这份风光独一无二,愣是将一品楼也比了下去。
而对她而言,这也是一次高调又漂亮的亮相!以她的年龄,竟只排在宁有方和上官遥这两位名厨之下,也足够让人震撼了!
一向冷静沉稳的张展瑜,却站在原地愣了半晌都没说话。眼睛直勾勾的盯着墙上的榜单。
宁汐很能理解张展瑜此时的狂喜意外交织的心情,含笑说道:“张大哥,恭喜你了。”
其实,张展瑜在厨艺上很有天分,也一直很努力。只因为她的光芒太盛,遮盖了他的风头。外人见了他,只知是宁有方的高徒,却记不住他的名字。这一直是张展瑜心底最大的遗憾。如今,这个遗憾终于消失了。
从这一刻开始,张展瑜这个名字,不再是籍籍无名了!
张展瑜压抑住心底的激动兴奋,笑着应道:“应该恭喜你才对。你只比师傅和上官大厨分数低了一点,若不是有年龄经验的差距,你才是当之无愧的第一!”
“展瑜说的对。”宁有方不知何时也挤了过来,眼中闪着得意的光芒:“汐儿,爹真为你骄傲!”
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厨艺决赛的最后一场,出乎意料的平静。重要/重要
大皇子没到场,四皇子也没了踪影。倒是容瑾陪着宁汐进来的时候,引起了一阵不大不小的轰动。此时两人名分已定,面对众人好奇的目光倒是十分坦然。
宁汐想了想,便低声说道:“你还是先回去吧!”看这架势,大皇子四皇子短期之内是不会有什么动静了。容瑾在这儿待着也没了必要,反而徒惹来许多好奇的目光。
容瑾不情愿的应了,旋即补充了一句:“我等着给你摆庆功宴。”
宁汐挑眉一笑,眉宇间满是自信:“好,你等我的好消息。”
好说歹说,容瑾总算是走了。宁汐则和厨子们一起进了厨房。这是厨艺比赛的最后一场,诸位厨子们来之前都暗暗猜测过考题。只是,谁也没曾料到考题竟然会是……
“今天的赛题是,做主食。”随着方御厨的一声宣布,厨子们立刻一阵哗然。不是这个赛题太难,相反是太简单了。厨子们正等着一展身手,哪能想到会冒出这么一出来。
在酒宴当中,主食的地位一直是比较尴尬的。少了不行,可上主食的时候,人们大多酒足饭饱,哪还能吃得下什么主食。因此,主食一直是充当着点缀的作用罢了。怎么也没想到,今天的赛题就是这一项。而且不限定食材,只要在规定的时间里做出美味的主食即可。
这可是选拔御厨的比赛,这样的赛题也太儿戏了吧!
众位大厨忍不住交头接耳窃窃私语起来。
张展瑜却低声对宁汐说道:“汐儿。你别小看了这个赛题,依我看,这可一点都不简单。”
宁汐点头表示赞同。正因为主食太过普通常见,想要出新便愈发困难。这里厨艺出众的大厨比比皆是,谁没两手压箱底的绝活?要想独占鳌头,可得好好花些心思了。
几位评判显然早已料到了厨子们会有这等反应,彼此交换个会心的眼神。上官远清了清嗓子。上前一步说道:“请各位大厨到前面来领取需要的食材,规定时间为一个半时辰,请诸位不要浪费了时间。”
此言一出。厨房里果然立刻安静了不少。谁也顾不上再议论赛题是否简单了,飞速的盘算着要做什么主食,以及需要的各类食材。
然后一一上前领取。
宁汐稍稍一想,便有了主意。
一个半时辰,说长不长,说短不短。做些面食时间也足够了。可若想做些新奇的小点心,只怕时间便有些紧张。既然如此,不如做自己最拿手的,反而稳妥一些。
宁汐在鼎香楼里一直招待女,最擅长做的,便是各类精致的点心和羹汤。今天她要做的,是最最拿手的薏仁粳米粥和三色酥饼。
薏仁粳米粥做法简单。将粳米和少许黑米泡上半个时辰,然后放入陶瓷煲中熬煮。再放入适量桂圆红枣,小火炖烂,出锅的时候撒上少许白糖即可。这道薏仁粳米粥香浓扑鼻美味可口,平日里极受女欢迎。
至于三色酥饼。却是宁汐承袭自宁有方之后又加以改进的一道点心。和普通酥饼做法无异,只是在和面的时候,多了一道工序。分别放入胡萝卜泥青萝卜泥和南瓜泥后,面团便有了颜色之分。
胡萝卜酥饼,颜色鲜艳,有浓浓的胡萝卜香气。青萝卜酥饼。颜色素雅悦目,味道清香。南瓜酥饼色泽金黄,入口酥软,有种奇异的甜香。
三种颜色不同的酥饼,巧妙的叠放在洁白的瓷盘上,造型精致巧妙。旁边的陶瓷煲里,薏仁粳米粥散发着热腾腾的甜香。只看一眼,便让人食指大动。
宁汐对自己的表现颇为满意。
三位评判却反应不一。王大厨点头赞许不已,方御厨嘴角含笑,上官远却淡淡的说道:“这等甜食,只有女子才爱吃。”
还没尝一口,就开始挑刺了。
宁汐挑了挑眉,笑容更加淡然:“还请上官御厨品尝过后,再多加指点。”话语中的讥讽清晰可见。
上官远眸光一闪,轻轻哼了一声。果然低头尝了一遍,心里暗暗一惊。明明是甜食,可甜味却不浓腻,反而异常的香甜。咬上一口,那香味便在口腔中迅速的弥漫开来。就算是成心要挑刺,也挑不出任何毛病来。
相形之下,上官燕做的金丝烧麦便有些黯然失色了。就算他有心要偏向自己的亲侄女,可这旁边还有方御厨和王大厨眼睁睁的看着,总不好太过分了……
上官远迅速的权衡片刻,终于打了分数。至于他到底打了多少分,别人自然不知晓。
最后一场比赛终于结束了,宁汐长长的呼出一口气,只觉得整个人都轻松了许多。不管最后结果如何,她都尽了全力,也算对得起自己了。
张展瑜也觉得浑身轻松,笑着对宁汐说道:“师傅刚进去,至少也得一个多时辰才能比完。要不,我们就先回去吧!”
宁汐欣然应了。
等所有大厨们都比试结束了,便由三个评判将三场决赛的分数汇总,分数最高的前十名,自然就是此次厨艺比赛的优胜者。各获得二十两赏银。并且由大皇子殿下亲自挑选出表现出色的两个入宫做御厨。
接下来的两天里,各位参赛的大厨们都在忐忑不安。宁有方也不例外。他进前十自然没问题,可究竟能排在第几,却很难说。而想入宫做御厨,至少也得排在前三才有把握。
宁汐为宁有方加油鼓气:“爹,不用担心,你的名次一定很高的。”
宁有方笑而不语。心里却还是七上八下的。
两天后,一品楼外张贴出了比试结果。
这一次厨艺比赛声势浩大,不知有多少食关注。红纸刚一张贴出来,便被人好事的人围了个水泄不通。宁汐来的也不算迟了,却压根挤不进去,垫起脚尖也没能看清上面到底写了什么。
宁有方仗着个头高力气大,硬生生的挤了进去,虽然大字不识几个,可自己的名字总是认识的。刚看一眼,便得意的笑开了。
宁汐明知上面定有宁有方的名字,可没亲耳听到,心里总觉得不踏实,待宁有方出来之后,迫不及待的追问道:“爹,你排在第几个?”
宁有方傲然一笑:“当然是排在第一个!”
宁汐眼睛一亮,扯着宁有方的袖子摇个不停:“爹,你真是太厉害了!”
排在第一个,也就意味着分数最高。在众多名厨云集的情况下,宁有方这次可真是独占鳌头第一份了。关键的是,此次将一品楼上官遥比了下去,这才是让宁有方最最高兴的地方吧!
张展瑜也颇觉得有与荣焉,高兴极了:“恭喜师傅了。”
宁有方咧嘴笑道:“别光顾着恭喜我,你们两个也榜上有名的。”此言一出,张展瑜顿时愣住了。宁汐能进前十早在意料之中,可他自己……
“真的么?”宁汐满脸的惊喜:“爹你没看错吧!”
宁有方心情好极了,朗声笑道:“我什么时候骗过你。”
不行,还是得亲眼看看不可!
宁汐和张展瑜不约而同的一起往里挤,张展瑜身高力壮,很快便挤到了榜下,宁汐跟在他的身后,也很快挤了进去,凝神看了过去。
宁有方的名字赫然排在第一,第二个则是上官遥。再下面的一个,却是宁汐。百味楼的薛大厨排在第四,云来的江闵排在第五。至于上官燕,则排在了第六个。另外三个名字也颇为眼熟,都是京城各大酒楼的名厨。
张展瑜的名字堪堪吊在榜尾,排在第十个。
宁汐既为自己高兴,又为张展瑜欢喜,满脸的笑容,眼眸亮晶晶的。太好了,前十名里,鼎香楼足足占了三个。这份风光独一无二,愣是将一品楼也比了下去。
而对她而言,这也是一次高调又漂亮的亮相!以她的年龄,竟只排在宁有方和上官遥这两位名厨之下,也足够让人震撼了!
一向冷静沉稳的张展瑜,却站在原地愣了半晌都没说话。眼睛直勾勾的盯着墙上的榜单。
宁汐很能理解张展瑜此时的狂喜意外交织的心情,含笑说道:“张大哥,恭喜你了。”
其实,张展瑜在厨艺上很有天分,也一直很努力。只因为她的光芒太盛,遮盖了他的风头。外人见了他,只知是宁有方的高徒,却记不住他的名字。这一直是张展瑜心底最大的遗憾。如今,这个遗憾终于消失了。
从这一刻开始,张展瑜这个名字,不再是籍籍无名了!
张展瑜压抑住心底的激动兴奋,笑着应道:“应该恭喜你才对。你只比师傅和上官大厨分数低了一点,若不是有年龄经验的差距,你才是当之无愧的第一!”
“展瑜说的对。”宁有方不知何时也挤了过来,眼中闪着得意的光芒:“汐儿,爹真为你骄傲!”
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