第202章 久违的豆沫子
农女医香!
第202章久违的豆沫子
“……。”香玉嘴角一抽,她反应过来了,意识到谭墨说的一定不是好话,便只能抽抽嘴角作为回应。
谭墨爱极了香玉害羞的模样,又口花花地说:“不想听吗?我可以悄悄地说给你听。”
香玉红着脸一把推开慢慢靠近的俊脸,哼道:“才不要呢!今儿刘石头会送来新的瓷砖,我没那个空儿”
收拾妥当后,又有瞪了眼谭墨,拿起昨天外面地里收的菜,又嘱咐道:“困就睡会儿,反正在这里也没人看得到,就算是没穿衣裳躺那儿也没人说啥!”
“真的吗?”谭墨竟然懵懂地问了这么一句,怔怔地看了眼香玉。
“我……。”香玉卡壳了,真后悔说这话,唉,面对打开了话匣子的男人真心有点薅不住。
香玉提着篮子出了空间,浑然不觉谭墨在空间里开怀大笑。
谭墨躺在竹床上,心里好一阵舒畅,看来秦烈没说错,对于喜欢的女子就要放得下脸皮才行。脸皮越厚,越能追到手!
香玉起得早,将菜篮子放进了东屋后,孙氏和小花这才进了东屋。
看到香玉已经在择菜了,孙氏抢先夺过芹菜来说:“哎呀,姑娘起得可真早。我来,我来!”
小花也道:“姑娘您歇会。”
香玉笑着将芹菜给了小花,看她将那绿绿的叶子都摘了下来只留下那些芹菜杆子,突然觉得有些浪费。
脑海中顿时浮现出了小时候家里老娘经常做的一道蔬菜粥,姑且叫它粥吧,因为是用豆面和花生面跟一些常见的蔬菜一道做成的。这算是地方的特色吃食,叫豆沫子。
香玉想做点豆沫子吃,青萝卜这个时候可以吃了,再加点嫩芹菜叶,有股清新的味道。而且芹菜叶中的胡萝卜素和维C比芹菜茎中要多得多,是很好的营养保健菜。
它还有具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用,因其含铁量高,也可作为缺铁性贫血的保健菜。这么好的东西为啥要扔呢?
虽说在这时候吃芹菜的不多,可在年夜饭里还是必不可少的一道菜。芹跟勤是谐音,提醒大家过日子要勤劳。
“小花,嫩芹菜叶放篮子里,一会洗洗,咱用这个做道新吃食。”香玉不喜欢浪费,哪怕已经不缺吃的了。还是觉得浪费是种可耻的行为!
“姑娘又要做新菜了,真好。”小花麻利地捡着地上的嫩菜叶,说道:“其实我也觉得这叶子就这么扔了怪可惜的,想我们年前时,一家人在野地里也找不到这么好吃的菜呢。”
香玉笑着点头,她知道小花他们都是穷苦人,也见不得浪费吃的,便说道:“你把叶子洗好后先放着,我去作坊那里碾点豆面和花生面去。早饭还是按原来的做吧,不过,别熬粥了。”
“嗳,姑娘放心吧,我们娘倆一定做得妥妥的。”孙氏在一边笑道。
香玉出了东屋就叫起了李玉凝去推石碾子了,这个点的作坊里还没人,刚好可以做点别的。
李玉凝不是第一次推碾子了,看香玉碾黄豆,便好奇地问:“香玉,你这是在干啥啊?碾豆面吗?”
“是啊,不过这豆面不要太细。太细了嚼起来就不香了。”
李玉凝听到这话眼睛立马亮了,原本的起床气顿时全无,“香玉,你是不是又要做新美食了?”
香玉笑道:“是啊,你不会是想把这个记下来吧。”
“嗯,我就是想记下来。”李玉凝目光炯炯道,“你也知道我快回京了,不多学点那怎么成。小红,来推碾子。我去拿笔记本去!”
看着李玉凝风风火火地跑了,香玉只能呵呵一笑,这姑娘还真执着,她做这吃的只是心血来潮而已。
接着嘟囔道:“做菜不能只靠方子。天下之大,可用的食材之多谁能数得过来?只要能吃,好吃,用的食材两不相克,这便是好菜!”
小红是一门心思为主子着想的丫鬟,问道:“那没方子咋做菜?”
香玉道:“熟能生巧就会了。”
不管这话小红有没有理解,反正用了不到两刻钟,她们便碾碎了黄豆和花生米。
此时孙氏和小花也已经将早饭做了一半了。
进了东屋,香玉和李玉凝去了另一边的灶上做这豆沫子。吩咐道:“玉凝,你和小红先烧热水,一会要用热水烫一下芹菜叶。”
筐里有两棵青萝卜,再把萝卜洗好切成不长不短的丝。在切的时候香玉实在是怀念现代的刨丝神器呀,反正做这东西不在乎切工的,用刨丝器那是又快又好。
“唉,这要是有个刨丝器就好了。”
话音刚落,洛蔓儿的前脚就踏进了东屋,“啥叫刨丝器?”
香玉扭头一看是她,笑道:“我刚想这事呢,你来得可真是时候。洛叔还好吧,我想到了一个小玩意儿,这可不比水管子那么大的物件,想来洛叔可以用这个来赚点小钱儿。”
“真的?那敢情好。”洛蔓儿也凑上前去帮忙,“香玉,你又在干啥?”
香玉道:“等会你就知道了。”
李玉凝接话道:“做好吃的,别打岔。香玉,这水开了,咋办?”
“先把小花洗好的芹菜叶烫一下,叶子变了色就拿出来,别烫太久了。”香玉嘱咐道:“然后再把水挤干,拿刀剁碎。小红,你再用熬粥的锅烧水,水要一半以上。”
“知道了。”
几人分工合作,待香玉把萝卜丝切好后,李玉凝也把过水的芹菜叶剁好了。
香玉道:“把萝卜丝和芹菜叶直接放到水里,再撒点盐就成。最后再把豆面和花生面均匀地撒在上面,多撒点好吃。盖上锅盖,水开了后就搅一撑,再开个几次锅就成了,简单吧?”
“这好吃吗?”其他人有些怀疑,“真的是很好做,可是没油呀。”
香玉笑道:“豆子,花生里面没油?反正我觉得好吃,今早就吃这个了,不吃也得给我吃下去,这可是纯正的绿色食品。剩下的芹菜叶咱和面里烙饼吧。”
就这样,早饭的花样又多了两个,以后择芹菜的时候她们都不放过这芹菜叶,烙出来的饼子也是极好的。只在面里加了芹菜和鸡蛋而已,那味道就大不相同。
本以为大家都吃不惯那豆沫子,没想到都喝了个精光,并不很细的豆面和花生面喝到嘴里有嚼劲,虽说萝卜味稍浓了点,可加了盐的粥多了不少滋味。
早饭过后,香玉就开始画刨丝器了,刨丝的地方是那种可以替换的铁片,有切片的,还有切丝的,反正有好几个。
“这个真好,蔓儿,快让你爹做出来,这个多给我做几个。”李玉凝啧啧道,“这真是咱们不会刀工的好帮手呀。嘿嘿,回京后我就可以送人了,厨艺这一关我到家了。又是一个粥,又是一个饼,我觉得我可以开酒楼了。”
香玉打趣道:“开酒楼?就凭这几道菜,喝西北风吧。”
话音刚落,她又想起了香芽姐妹,问道:“玉凝,香芽她们呢?咱们的那小酒楼快好了吧。”
“哪有这么快呀,再等等!”李玉凝最近喜欢上的小石磨,每次用这个的时候她总是抢着来。
几人有说有笑的做着药妆,这时间过得也快,转眼间就到了中午,几人摸摸肚子,好像有点饿了呢。
她们都饿了,那更不用说一直晕迷到现在的楚天生了,待恢复意识后,便睁眼看着那有些熟悉的竹屋屋顶。
突然一下子记起了昨晚发生的事,他一个鲤鱼打挺想起来,却不曾想重重地跌落在地,使劲地咳嗽起来。
“原来,我已经废了!”楚天生十分颓废,他没想到自己的万般手段没使出一个来就成了废人。慢慢地起身,他饿了,哪怕是废人,肚子也是跟正常人一样想吃饭。
楚天生记得昨晚有人拖着他的腿到了一个竹屋,其他的事就全没印象了。出了竹屋,听到远处有人嘻笑,自嘲道:“我竟然被一个村姑算计了,真是没用!”
他随身带着一包药,这是一些江湖人用的蒙汗药,想着给这家人下得毒,他就能自由了,因为他没看到打伤他的谭墨。
可是顺着声音走到凉亭边,他又猛然间惊醒,“我发过誓了呀,蒙汗药算个啥,又不能致人于死地。”
楚天生不自觉地全身就散发出一股让人很不舒服的气势。
这股不甘心中带着点阴狠的气势让香玉几人在第一时间发现了,她们停下手中的活儿,都看着香玉。
香玉笑道:“蔓儿,玉凝,你们把这东西带到别处做吧。我跟楚先生有几句话想说。”
“香玉,你当心点啊。”洛蔓儿担忧道,看楚天生就没了好眼色。
“没事,楚先生以后就是我们谭香园的护院了,算是自己人了呢。”香玉呵呵笑道。
李玉凝和洛蔓儿互看一眼,均很震惊,当初在秦氏酒楼时,她们可是知道楚天生的嚣张。但是,香玉既然这么说了,她们就选择无条件相信她。
没多时,这里便清理一空,香玉起身道:“楚先生请坐。”
楚天生走到凉亭里,二话没说很大爷地坐了下来,哼道:“你那相好的呢?别以为这样就能让本大爷屈服!你信不信,我就算是这个样子了也照样能把你们杀个片甲不留!”
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第202章久违的豆沫子
“……。”香玉嘴角一抽,她反应过来了,意识到谭墨说的一定不是好话,便只能抽抽嘴角作为回应。
谭墨爱极了香玉害羞的模样,又口花花地说:“不想听吗?我可以悄悄地说给你听。”
香玉红着脸一把推开慢慢靠近的俊脸,哼道:“才不要呢!今儿刘石头会送来新的瓷砖,我没那个空儿”
收拾妥当后,又有瞪了眼谭墨,拿起昨天外面地里收的菜,又嘱咐道:“困就睡会儿,反正在这里也没人看得到,就算是没穿衣裳躺那儿也没人说啥!”
“真的吗?”谭墨竟然懵懂地问了这么一句,怔怔地看了眼香玉。
“我……。”香玉卡壳了,真后悔说这话,唉,面对打开了话匣子的男人真心有点薅不住。
香玉提着篮子出了空间,浑然不觉谭墨在空间里开怀大笑。
谭墨躺在竹床上,心里好一阵舒畅,看来秦烈没说错,对于喜欢的女子就要放得下脸皮才行。脸皮越厚,越能追到手!
香玉起得早,将菜篮子放进了东屋后,孙氏和小花这才进了东屋。
看到香玉已经在择菜了,孙氏抢先夺过芹菜来说:“哎呀,姑娘起得可真早。我来,我来!”
小花也道:“姑娘您歇会。”
香玉笑着将芹菜给了小花,看她将那绿绿的叶子都摘了下来只留下那些芹菜杆子,突然觉得有些浪费。
脑海中顿时浮现出了小时候家里老娘经常做的一道蔬菜粥,姑且叫它粥吧,因为是用豆面和花生面跟一些常见的蔬菜一道做成的。这算是地方的特色吃食,叫豆沫子。
香玉想做点豆沫子吃,青萝卜这个时候可以吃了,再加点嫩芹菜叶,有股清新的味道。而且芹菜叶中的胡萝卜素和维C比芹菜茎中要多得多,是很好的营养保健菜。
它还有具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用,因其含铁量高,也可作为缺铁性贫血的保健菜。这么好的东西为啥要扔呢?
虽说在这时候吃芹菜的不多,可在年夜饭里还是必不可少的一道菜。芹跟勤是谐音,提醒大家过日子要勤劳。
“小花,嫩芹菜叶放篮子里,一会洗洗,咱用这个做道新吃食。”香玉不喜欢浪费,哪怕已经不缺吃的了。还是觉得浪费是种可耻的行为!
“姑娘又要做新菜了,真好。”小花麻利地捡着地上的嫩菜叶,说道:“其实我也觉得这叶子就这么扔了怪可惜的,想我们年前时,一家人在野地里也找不到这么好吃的菜呢。”
香玉笑着点头,她知道小花他们都是穷苦人,也见不得浪费吃的,便说道:“你把叶子洗好后先放着,我去作坊那里碾点豆面和花生面去。早饭还是按原来的做吧,不过,别熬粥了。”
“嗳,姑娘放心吧,我们娘倆一定做得妥妥的。”孙氏在一边笑道。
香玉出了东屋就叫起了李玉凝去推石碾子了,这个点的作坊里还没人,刚好可以做点别的。
李玉凝不是第一次推碾子了,看香玉碾黄豆,便好奇地问:“香玉,你这是在干啥啊?碾豆面吗?”
“是啊,不过这豆面不要太细。太细了嚼起来就不香了。”
李玉凝听到这话眼睛立马亮了,原本的起床气顿时全无,“香玉,你是不是又要做新美食了?”
香玉笑道:“是啊,你不会是想把这个记下来吧。”
“嗯,我就是想记下来。”李玉凝目光炯炯道,“你也知道我快回京了,不多学点那怎么成。小红,来推碾子。我去拿笔记本去!”
看着李玉凝风风火火地跑了,香玉只能呵呵一笑,这姑娘还真执着,她做这吃的只是心血来潮而已。
接着嘟囔道:“做菜不能只靠方子。天下之大,可用的食材之多谁能数得过来?只要能吃,好吃,用的食材两不相克,这便是好菜!”
小红是一门心思为主子着想的丫鬟,问道:“那没方子咋做菜?”
香玉道:“熟能生巧就会了。”
不管这话小红有没有理解,反正用了不到两刻钟,她们便碾碎了黄豆和花生米。
此时孙氏和小花也已经将早饭做了一半了。
进了东屋,香玉和李玉凝去了另一边的灶上做这豆沫子。吩咐道:“玉凝,你和小红先烧热水,一会要用热水烫一下芹菜叶。”
筐里有两棵青萝卜,再把萝卜洗好切成不长不短的丝。在切的时候香玉实在是怀念现代的刨丝神器呀,反正做这东西不在乎切工的,用刨丝器那是又快又好。
“唉,这要是有个刨丝器就好了。”
话音刚落,洛蔓儿的前脚就踏进了东屋,“啥叫刨丝器?”
香玉扭头一看是她,笑道:“我刚想这事呢,你来得可真是时候。洛叔还好吧,我想到了一个小玩意儿,这可不比水管子那么大的物件,想来洛叔可以用这个来赚点小钱儿。”
“真的?那敢情好。”洛蔓儿也凑上前去帮忙,“香玉,你又在干啥?”
香玉道:“等会你就知道了。”
李玉凝接话道:“做好吃的,别打岔。香玉,这水开了,咋办?”
“先把小花洗好的芹菜叶烫一下,叶子变了色就拿出来,别烫太久了。”香玉嘱咐道:“然后再把水挤干,拿刀剁碎。小红,你再用熬粥的锅烧水,水要一半以上。”
“知道了。”
几人分工合作,待香玉把萝卜丝切好后,李玉凝也把过水的芹菜叶剁好了。
香玉道:“把萝卜丝和芹菜叶直接放到水里,再撒点盐就成。最后再把豆面和花生面均匀地撒在上面,多撒点好吃。盖上锅盖,水开了后就搅一撑,再开个几次锅就成了,简单吧?”
“这好吃吗?”其他人有些怀疑,“真的是很好做,可是没油呀。”
香玉笑道:“豆子,花生里面没油?反正我觉得好吃,今早就吃这个了,不吃也得给我吃下去,这可是纯正的绿色食品。剩下的芹菜叶咱和面里烙饼吧。”
就这样,早饭的花样又多了两个,以后择芹菜的时候她们都不放过这芹菜叶,烙出来的饼子也是极好的。只在面里加了芹菜和鸡蛋而已,那味道就大不相同。
本以为大家都吃不惯那豆沫子,没想到都喝了个精光,并不很细的豆面和花生面喝到嘴里有嚼劲,虽说萝卜味稍浓了点,可加了盐的粥多了不少滋味。
早饭过后,香玉就开始画刨丝器了,刨丝的地方是那种可以替换的铁片,有切片的,还有切丝的,反正有好几个。
“这个真好,蔓儿,快让你爹做出来,这个多给我做几个。”李玉凝啧啧道,“这真是咱们不会刀工的好帮手呀。嘿嘿,回京后我就可以送人了,厨艺这一关我到家了。又是一个粥,又是一个饼,我觉得我可以开酒楼了。”
香玉打趣道:“开酒楼?就凭这几道菜,喝西北风吧。”
话音刚落,她又想起了香芽姐妹,问道:“玉凝,香芽她们呢?咱们的那小酒楼快好了吧。”
“哪有这么快呀,再等等!”李玉凝最近喜欢上的小石磨,每次用这个的时候她总是抢着来。
几人有说有笑的做着药妆,这时间过得也快,转眼间就到了中午,几人摸摸肚子,好像有点饿了呢。
她们都饿了,那更不用说一直晕迷到现在的楚天生了,待恢复意识后,便睁眼看着那有些熟悉的竹屋屋顶。
突然一下子记起了昨晚发生的事,他一个鲤鱼打挺想起来,却不曾想重重地跌落在地,使劲地咳嗽起来。
“原来,我已经废了!”楚天生十分颓废,他没想到自己的万般手段没使出一个来就成了废人。慢慢地起身,他饿了,哪怕是废人,肚子也是跟正常人一样想吃饭。
楚天生记得昨晚有人拖着他的腿到了一个竹屋,其他的事就全没印象了。出了竹屋,听到远处有人嘻笑,自嘲道:“我竟然被一个村姑算计了,真是没用!”
他随身带着一包药,这是一些江湖人用的蒙汗药,想着给这家人下得毒,他就能自由了,因为他没看到打伤他的谭墨。
可是顺着声音走到凉亭边,他又猛然间惊醒,“我发过誓了呀,蒙汗药算个啥,又不能致人于死地。”
楚天生不自觉地全身就散发出一股让人很不舒服的气势。
这股不甘心中带着点阴狠的气势让香玉几人在第一时间发现了,她们停下手中的活儿,都看着香玉。
香玉笑道:“蔓儿,玉凝,你们把这东西带到别处做吧。我跟楚先生有几句话想说。”
“香玉,你当心点啊。”洛蔓儿担忧道,看楚天生就没了好眼色。
“没事,楚先生以后就是我们谭香园的护院了,算是自己人了呢。”香玉呵呵笑道。
李玉凝和洛蔓儿互看一眼,均很震惊,当初在秦氏酒楼时,她们可是知道楚天生的嚣张。但是,香玉既然这么说了,她们就选择无条件相信她。
没多时,这里便清理一空,香玉起身道:“楚先生请坐。”
楚天生走到凉亭里,二话没说很大爷地坐了下来,哼道:“你那相好的呢?别以为这样就能让本大爷屈服!你信不信,我就算是这个样子了也照样能把你们杀个片甲不留!”
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