第127章 明算账
农女医香!
第127章明算账
由于来的人不少,跟随年掌柜来的伙计和孔武有力的护卫们除了张虎,都去了院内阴凉处另摆一桌。
而堂屋内,除了香玉外的女子们也都结伴去了东屋吃饭。他们面对新鲜的苦瓜有些吃不准,听这名字就觉得苦。
哪怕是七尺男儿也是不爱吃苦味的,拿着筷子踌躇不决,但菜散发出来的味道却是极好的。
“吃了!不就是苦吗?就当喝了一碗药。咱可不能让为咱们做饭的小姑娘伤心呀,大老爷们怕啥!”
一个高大的壮汉夹起一筷子苦瓜煎蛋就往嘴里送,那表情根本不是在吃美食,而是真的在喝苦药汁。
“咦?”嚼了两口,这壮汉眼睛一亮,“这味道……没得说,好吃!”
吃完一筷子还想吃一筷子,每样菜里尝遍,壮汉呵呵笑道:“你们不爱吃,全给咱好了!”
说着长胳膊一伸,就要往自个儿面前扒拉盘子。
“想得美!”
在坐的都是不讲究的汉子,让他们一板一眼的吃饭那是折磨他们;对他们来说大口吃大口喝那才叫畅快,争争抢抢是常事。
于是乎,一桌子人开始了筷子大战,吵吵嚷嚷间吃起了这顿饭。
同样在饭桌上的还有老赵头祖孙三人,他们的吃相就比较温和了,看着这些人吃得那么香,脸上笑咪咪的,与有荣焉。
堂屋内的饭桌上的人就斯文多了,虽然这样吃饭对张虎也有点折磨,但他毕竟是跟着秦三爷走南闯北的,还能忍。
新口味总是要试吃的,而年掌柜和阿福便成了第一个像模像样的试吃人。
年掌柜吃过无数美食,也知道牛大勺追求的酸甜苦辣咸。辣之一味自香玉的辣椒面世以来已经很好的诠释了,这苦味还是头一回吃。
他的运气比较好,头一筷子便夹到了蜜汁苦瓜,这甜中带着苦,苦中带着甜的味道着实让人着迷。
不知不觉间年掌柜有些痴了,放下筷子,长叹一口气,“这人生啊,不就是这个样吗?苦中有甜,甜中也带着那么一丝儿苦。好,好吃,有味儿!”
此味儿非彼味儿,当然这菜的味道也着实不错。
阿福吃的是香玉的凉拌苦瓜,吃完眯着眼睛点头,“香玉啊,这是你做的吧?凉丝丝的,又苦丝丝的。吃完就觉得凉爽,还有些开胃呢!感觉我现在能吃上两大碗饭!”
香玉笑道:“是啊,福伯。苦瓜清火,在这大夏天凉拌吃再合适不过了。我又加了丁点辣椒调味,既不破坏苦瓜的苦,又加了点酸,这就能开胃了。”
牛大勺接话道:“香玉说得好!俺老牛只会做菜,咋好吃咋做。可就是不会里面的道道,这要是知道食材的各种药性,那做出来的菜不仅好吃,对身子还好,这才是身为一个大厨该有的。我,不如香玉!”
他干干脆脆地承认不如香玉,这让香玉大吃一惊,要知道牛大勺可是做了几十年的菜呀,她只是个还未及笄的小姑娘。
“牛师傅真是谦虚,我做的只是家常菜,平常吃吃还行,上不了席面的。牛师傅要是想知道各类食材的属性,这也简单,到时我把知道的食材性质总一下,给你好了。”香玉也很干脆地说道。
“这,这可不成!要是俺都学会了,可不就成药膳师了?那不成!香玉啊,你也别傻,这本事得自个儿藏着。不是有句话说,教会了徒弟饿死了师父吗?就是这个理儿。”牛大勺连忙拒绝。
在这个大明朝的药膳师的地位还是挺高的,不是他们这种只会呆在厨房里的厨子能比的。这关系着医药知识,也就是每个药膳师必须懂得药理。
香玉却是咯咯一笑,“行了,牛师傅还跟我客气啥?这又不是多大的事儿!”
“不成,还是不成。”牛大勺这个时候竟然倔了起来,“若香玉实在是想传给我,那我得拜师。”
“这……。”香玉有些不知所措,她才多大呀竟然要收徒弟了,连忙摆手道:“那可不行。不过,牛师傅看完自个儿知道就成,不传出去也是可以的。”
牛大勺实在是想知道这些,可放眼此时的大明朝,能教他的着实少。他皱着个眉头想了许久,才应下,“好,那就这么说定了。香玉姑娘以后若有差遣,俺老牛二话不说地奔来。”
“好,就等牛师傅这句话了。”香玉擦了把汗,想教人东西还真不容易呢,说道:“来,咱们快点吃吧,我听外面不吵吵了呢。”
“嗯,吃,吃!”
在他们说话时,可把张虎给忍坏了,他一个大老粗的肚子早就咕咕叫了。听香玉这么说,忙拿起筷子开吃。
此时,年掌柜立马将苦瓜推到洛宝田跟前,笑道:“今儿也多谢洛里正了,来,尝尝,这苦瓜可是个好东西。”
“哦,好,好!”洛宝田心不在焉地应了一声。
从进内院后,洛宝田就几乎没说过话,刚才喝酒时他喝得也是最多,也不知道在想些什么。
香玉今儿的强势超出他的想象,以前那个懦弱胆小,半天说不出一句话的香玉真的是眼前的香玉吗?
难道找到了记忆真的有这么大的变化?今儿的香玉实在是光芒四射呀。这么大的院子,里里外外就她一个人张落,怎么看香玉都不是个简单的。
还有那银子,吃饭前赵大就回来了,说是香林书很痛快地就给了。从种种迹象来看,洛香村说不定会因为香玉再重新富起来,就像前朝时的那个制香师一样,带动了洛香村的一整村的人呀。
说起香来,这十里八村没人不竖起大拇指说洛香村的。若是他洛宝田在生前能看到这种情象就好了,闭了眼也能跟以前祖宗说说,洛香村的风光又来了。如此想着美好的未来,洛宝田根本就没吃出苦瓜的苦来,他觉得这菜是甜的。
“咳!香玉啊,你看这瓜能不能让村里人也种上点。咱村……穷啊。”洛宝田很不好意思地说,带着全村人过上好日子是身为里正的职责。
他们老洛家几代人都是里正,这种观念已经深入骨子里了。他儿子洛志文将来也是里正,现在趁年轻出去转转,长长见识好回来继承衣钵。
香玉道:“好啊,只是会有几个人种就不得而知了。等明年吧,今年我攒攒种子。不过,这种子我可不是白送的,村民想要可以拿银子来买,包括我种的辣椒。以后还有别的种子卖的,只要大家拿铜钱来买,我就卖!”
洛宝田眉头一皱,“香玉啊,这,这合适吗?大家乡里乡亲的。”
香玉笑道:“正所谓是乡里乡亲的才要收钱呀。里正大叔,我的种子可不是啥人都能买的。要是就这白白给了人家,村里的人或许会觉得这来得太容易了,种出来的东西好那是他们种得好,卖不了银子那是我的种子不好,说不定还会因为种子给得少了来怨恨我。
我可不想做这个冤大头,何况这种子来得不易。里正大叔,我这么说可明白?村子里的人都啥德行,您是最清楚的。亲兄弟还明算账呢,何况我一个弱女子,总得想个保护自个儿的法子才行啊。”
洛宝田在沉思,也就没及时回答。
年掌柜却是一拍大腿道:“香玉说得对,就得这么干。要我来说,这种子不给最好,这样咱秦氏酒楼就能独得一份菜,省得满大街都是苦瓜呀,番茄呀,菜都掉价了,咱酒楼再卖高价好像也说不过去啊。”
牛大勺也跟着点头,张虎也同样如此。
“那个,那个就这么说定了。等来年咱就跟村民们说说。香玉啊,要是有好的稻米、麦种啥的也别藏着掖着呀,种这些才是正经。菜嘛,谁家没个菜园子。”洛宝田一听年掌柜这么说,连忙表态。
香玉再笑,“种菜其实也很不错,我就种菜,赚的银子比种稻米比起也不少。不过,要是有的话也会拿出来卖的,只要大家能买得起。”
洛宝田又急了,“香玉,咱都乡里乡亲的,象征的收一点就成了。”
香玉这次却是摇头,“里正大叔,此言差矣。还是那句话,我这种子来得不易,但是只要我卖,全都是好的。”
“那,那就这样吧。”洛宝田看说不过香玉,便点头应下了,没多时又道:“要是有啥事儿忙不过来,也可以叫你志文嫂子和你婶子来帮你。”
“行,我记下了。”香玉知道洛宝田这是在为自个儿谋点利,这也是人之常情。不过,她还真有事儿想请志文嫂子做,这事儿还非他们婆媳俩干不了。
一顿饭吃下来,大家都觉得畅快。
洛宝田看没他的事了,便拱手告辞。
送走了洛宝田,年掌柜等人也要走了,不过,又留了一个张虎的好兄弟看家。如此,谭墨不在家时便没有人敢欺上门了。
过了太阳正烈之时,香玉想出去看看地里的菜,辣椒是不是该摘了。
赵大笑呵呵地走过来,“姑娘,这日头可真毒啊,就这么一个响午的功夫,我看到地里的辣椒都红了近半。”
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第127章明算账
由于来的人不少,跟随年掌柜来的伙计和孔武有力的护卫们除了张虎,都去了院内阴凉处另摆一桌。
而堂屋内,除了香玉外的女子们也都结伴去了东屋吃饭。他们面对新鲜的苦瓜有些吃不准,听这名字就觉得苦。
哪怕是七尺男儿也是不爱吃苦味的,拿着筷子踌躇不决,但菜散发出来的味道却是极好的。
“吃了!不就是苦吗?就当喝了一碗药。咱可不能让为咱们做饭的小姑娘伤心呀,大老爷们怕啥!”
一个高大的壮汉夹起一筷子苦瓜煎蛋就往嘴里送,那表情根本不是在吃美食,而是真的在喝苦药汁。
“咦?”嚼了两口,这壮汉眼睛一亮,“这味道……没得说,好吃!”
吃完一筷子还想吃一筷子,每样菜里尝遍,壮汉呵呵笑道:“你们不爱吃,全给咱好了!”
说着长胳膊一伸,就要往自个儿面前扒拉盘子。
“想得美!”
在坐的都是不讲究的汉子,让他们一板一眼的吃饭那是折磨他们;对他们来说大口吃大口喝那才叫畅快,争争抢抢是常事。
于是乎,一桌子人开始了筷子大战,吵吵嚷嚷间吃起了这顿饭。
同样在饭桌上的还有老赵头祖孙三人,他们的吃相就比较温和了,看着这些人吃得那么香,脸上笑咪咪的,与有荣焉。
堂屋内的饭桌上的人就斯文多了,虽然这样吃饭对张虎也有点折磨,但他毕竟是跟着秦三爷走南闯北的,还能忍。
新口味总是要试吃的,而年掌柜和阿福便成了第一个像模像样的试吃人。
年掌柜吃过无数美食,也知道牛大勺追求的酸甜苦辣咸。辣之一味自香玉的辣椒面世以来已经很好的诠释了,这苦味还是头一回吃。
他的运气比较好,头一筷子便夹到了蜜汁苦瓜,这甜中带着苦,苦中带着甜的味道着实让人着迷。
不知不觉间年掌柜有些痴了,放下筷子,长叹一口气,“这人生啊,不就是这个样吗?苦中有甜,甜中也带着那么一丝儿苦。好,好吃,有味儿!”
此味儿非彼味儿,当然这菜的味道也着实不错。
阿福吃的是香玉的凉拌苦瓜,吃完眯着眼睛点头,“香玉啊,这是你做的吧?凉丝丝的,又苦丝丝的。吃完就觉得凉爽,还有些开胃呢!感觉我现在能吃上两大碗饭!”
香玉笑道:“是啊,福伯。苦瓜清火,在这大夏天凉拌吃再合适不过了。我又加了丁点辣椒调味,既不破坏苦瓜的苦,又加了点酸,这就能开胃了。”
牛大勺接话道:“香玉说得好!俺老牛只会做菜,咋好吃咋做。可就是不会里面的道道,这要是知道食材的各种药性,那做出来的菜不仅好吃,对身子还好,这才是身为一个大厨该有的。我,不如香玉!”
他干干脆脆地承认不如香玉,这让香玉大吃一惊,要知道牛大勺可是做了几十年的菜呀,她只是个还未及笄的小姑娘。
“牛师傅真是谦虚,我做的只是家常菜,平常吃吃还行,上不了席面的。牛师傅要是想知道各类食材的属性,这也简单,到时我把知道的食材性质总一下,给你好了。”香玉也很干脆地说道。
“这,这可不成!要是俺都学会了,可不就成药膳师了?那不成!香玉啊,你也别傻,这本事得自个儿藏着。不是有句话说,教会了徒弟饿死了师父吗?就是这个理儿。”牛大勺连忙拒绝。
在这个大明朝的药膳师的地位还是挺高的,不是他们这种只会呆在厨房里的厨子能比的。这关系着医药知识,也就是每个药膳师必须懂得药理。
香玉却是咯咯一笑,“行了,牛师傅还跟我客气啥?这又不是多大的事儿!”
“不成,还是不成。”牛大勺这个时候竟然倔了起来,“若香玉实在是想传给我,那我得拜师。”
“这……。”香玉有些不知所措,她才多大呀竟然要收徒弟了,连忙摆手道:“那可不行。不过,牛师傅看完自个儿知道就成,不传出去也是可以的。”
牛大勺实在是想知道这些,可放眼此时的大明朝,能教他的着实少。他皱着个眉头想了许久,才应下,“好,那就这么说定了。香玉姑娘以后若有差遣,俺老牛二话不说地奔来。”
“好,就等牛师傅这句话了。”香玉擦了把汗,想教人东西还真不容易呢,说道:“来,咱们快点吃吧,我听外面不吵吵了呢。”
“嗯,吃,吃!”
在他们说话时,可把张虎给忍坏了,他一个大老粗的肚子早就咕咕叫了。听香玉这么说,忙拿起筷子开吃。
此时,年掌柜立马将苦瓜推到洛宝田跟前,笑道:“今儿也多谢洛里正了,来,尝尝,这苦瓜可是个好东西。”
“哦,好,好!”洛宝田心不在焉地应了一声。
从进内院后,洛宝田就几乎没说过话,刚才喝酒时他喝得也是最多,也不知道在想些什么。
香玉今儿的强势超出他的想象,以前那个懦弱胆小,半天说不出一句话的香玉真的是眼前的香玉吗?
难道找到了记忆真的有这么大的变化?今儿的香玉实在是光芒四射呀。这么大的院子,里里外外就她一个人张落,怎么看香玉都不是个简单的。
还有那银子,吃饭前赵大就回来了,说是香林书很痛快地就给了。从种种迹象来看,洛香村说不定会因为香玉再重新富起来,就像前朝时的那个制香师一样,带动了洛香村的一整村的人呀。
说起香来,这十里八村没人不竖起大拇指说洛香村的。若是他洛宝田在生前能看到这种情象就好了,闭了眼也能跟以前祖宗说说,洛香村的风光又来了。如此想着美好的未来,洛宝田根本就没吃出苦瓜的苦来,他觉得这菜是甜的。
“咳!香玉啊,你看这瓜能不能让村里人也种上点。咱村……穷啊。”洛宝田很不好意思地说,带着全村人过上好日子是身为里正的职责。
他们老洛家几代人都是里正,这种观念已经深入骨子里了。他儿子洛志文将来也是里正,现在趁年轻出去转转,长长见识好回来继承衣钵。
香玉道:“好啊,只是会有几个人种就不得而知了。等明年吧,今年我攒攒种子。不过,这种子我可不是白送的,村民想要可以拿银子来买,包括我种的辣椒。以后还有别的种子卖的,只要大家拿铜钱来买,我就卖!”
洛宝田眉头一皱,“香玉啊,这,这合适吗?大家乡里乡亲的。”
香玉笑道:“正所谓是乡里乡亲的才要收钱呀。里正大叔,我的种子可不是啥人都能买的。要是就这白白给了人家,村里的人或许会觉得这来得太容易了,种出来的东西好那是他们种得好,卖不了银子那是我的种子不好,说不定还会因为种子给得少了来怨恨我。
我可不想做这个冤大头,何况这种子来得不易。里正大叔,我这么说可明白?村子里的人都啥德行,您是最清楚的。亲兄弟还明算账呢,何况我一个弱女子,总得想个保护自个儿的法子才行啊。”
洛宝田在沉思,也就没及时回答。
年掌柜却是一拍大腿道:“香玉说得对,就得这么干。要我来说,这种子不给最好,这样咱秦氏酒楼就能独得一份菜,省得满大街都是苦瓜呀,番茄呀,菜都掉价了,咱酒楼再卖高价好像也说不过去啊。”
牛大勺也跟着点头,张虎也同样如此。
“那个,那个就这么说定了。等来年咱就跟村民们说说。香玉啊,要是有好的稻米、麦种啥的也别藏着掖着呀,种这些才是正经。菜嘛,谁家没个菜园子。”洛宝田一听年掌柜这么说,连忙表态。
香玉再笑,“种菜其实也很不错,我就种菜,赚的银子比种稻米比起也不少。不过,要是有的话也会拿出来卖的,只要大家能买得起。”
洛宝田又急了,“香玉,咱都乡里乡亲的,象征的收一点就成了。”
香玉这次却是摇头,“里正大叔,此言差矣。还是那句话,我这种子来得不易,但是只要我卖,全都是好的。”
“那,那就这样吧。”洛宝田看说不过香玉,便点头应下了,没多时又道:“要是有啥事儿忙不过来,也可以叫你志文嫂子和你婶子来帮你。”
“行,我记下了。”香玉知道洛宝田这是在为自个儿谋点利,这也是人之常情。不过,她还真有事儿想请志文嫂子做,这事儿还非他们婆媳俩干不了。
一顿饭吃下来,大家都觉得畅快。
洛宝田看没他的事了,便拱手告辞。
送走了洛宝田,年掌柜等人也要走了,不过,又留了一个张虎的好兄弟看家。如此,谭墨不在家时便没有人敢欺上门了。
过了太阳正烈之时,香玉想出去看看地里的菜,辣椒是不是该摘了。
赵大笑呵呵地走过来,“姑娘,这日头可真毒啊,就这么一个响午的功夫,我看到地里的辣椒都红了近半。”
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