第16章 这才是烧烤!
“能行吗?”丘果将信将疑的问道。
苗苗道:“哼,等着吃就是了。”
苏歌笑着上前把烤炉清理了一遍,这才开始烧烤。
“烧烤精通”包含众多知识,各种类型的烧烤都有,烤串只是其中一种。
要制作上好的烧烤,食材、调料、手法缺一不可!
不过此时食材无法选择,调料也是早已调和好的,荤串更是已经被调料腌制了一夜,如此一来便只能靠手法了。
烤炉的火候难以调节,但是可以凭借翻动频率以及压串力度控制烤串的受热程度,而那些不易烤熟的则只能调节高度,避免外面烤焦内部还没熟。
苏歌并未荤素一起烤,而是单独烤荤串,避免味道混合。
在苏歌灵巧的双手控制下,一大把五花肉犹如获得生命一样在烤炉上跳舞,烤肉滋滋发出声响,一滴热油顺着饱满的鲜肉纹路慢慢滑下,溅起朵朵焰花。
烤肉的香味四溢开来,令人眉目舒展,口舌生津,馋虫不受控制的爬进头脑。
“好香啊!”
苗苗等人轻轻咽下一口唾沫,双眼直直盯着肥瘦相间的五花肉,就连一边的林莎也快速拉着李华坐下。
片刻后,苏歌将一大把烤好的五花肉放到鱼盘里,尝过一串后又从众人自带的简单调料中选取了几样,用羊毛刷均匀的涂在肉串上。
“还不可以吃吗?”
苗苗馋的直搓手,肚子也很配合的咕咕叫,早上吃的那些早就消化完了。
“可以了,快吃吧!”苏歌刚说完,就见众人各显神通,手臂化作残影覆盖而下,盘子里烤肉顿时一串不剩!
李华二人还在做心理斗争,犹豫着要不要厚着脸吃苏歌烤的肉串,却见一眨眼肉串就没了!
又见众人满脸陶醉、意犹未尽的表情,竟然心生一丝后悔,后悔没有抢到!
“算了,没抢到就不用厚着脸皮去吃这小子烤的肉串,等下你......”丘果对李华嘀咕着,又偷偷塞过去一白纸包,李华点点头,眼里恨意与兴奋混杂。
“苏歌,我还要!”苗苗舔舔嘴唇举起手。
“我也要!”林莎和杨曦异口同声道,一旁的李华听了脸色漆黑,倒是丘果依旧笑呵呵。
“心急吃不了热豆腐,别急!我这就烤!”苏歌安抚了三个大美女,然后拿起一大把牛肉开始烧烤。
牛肉烤串讲究一个“嫩”字,因此火候特别重要,否则任你什么调料吃起来都不行!
因此,牛肉串烤制的时间必须短,但是又要烤熟,这其中的平衡常人很难掌握。
好在这对苏歌并不是什么问题,短短片刻他就考出一大把肉香扑面的牛肉串!
“哦哦,快给我!”三个女孩双目放光的盯着苏歌。
“别急!”苏歌笑着撒了些黑胡椒,尝过之后又加了些其他调料,这才放进鱼盘。
苗苗拿起一串牛肉在鼻尖前轻轻一晃,一股诱人的香气扑鼻而来,配合着滑嫩润泽的颜色,顿时食指大动。
小嘴微微张开、轻轻咬下,肉汁从牛肉中溢出充满口舌,味道鲜美,令人大呼过瘾。
三个女孩人人手一串,每个人脸上带着享受的表情。
“苏歌,你也吃!”苗苗享用美食之际,也不忘自己的完美男友,拿着两串牛肉喂到苏歌口中。
苏歌笑着吃掉牛肉:“嗯!还可以!你们吃着,我给你们烤其他的!”
“好啊!”苗苗欢呼雀跃!林莎、杨曦也欣喜开怀。
就在这时,李华站起来笑道:“我为这次烧烤可是准备了个好东西,可惜之前没掌握到火候...所以没用上!”
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苗苗道:“哼,等着吃就是了。”
苏歌笑着上前把烤炉清理了一遍,这才开始烧烤。
“烧烤精通”包含众多知识,各种类型的烧烤都有,烤串只是其中一种。
要制作上好的烧烤,食材、调料、手法缺一不可!
不过此时食材无法选择,调料也是早已调和好的,荤串更是已经被调料腌制了一夜,如此一来便只能靠手法了。
烤炉的火候难以调节,但是可以凭借翻动频率以及压串力度控制烤串的受热程度,而那些不易烤熟的则只能调节高度,避免外面烤焦内部还没熟。
苏歌并未荤素一起烤,而是单独烤荤串,避免味道混合。
在苏歌灵巧的双手控制下,一大把五花肉犹如获得生命一样在烤炉上跳舞,烤肉滋滋发出声响,一滴热油顺着饱满的鲜肉纹路慢慢滑下,溅起朵朵焰花。
烤肉的香味四溢开来,令人眉目舒展,口舌生津,馋虫不受控制的爬进头脑。
“好香啊!”
苗苗等人轻轻咽下一口唾沫,双眼直直盯着肥瘦相间的五花肉,就连一边的林莎也快速拉着李华坐下。
片刻后,苏歌将一大把烤好的五花肉放到鱼盘里,尝过一串后又从众人自带的简单调料中选取了几样,用羊毛刷均匀的涂在肉串上。
“还不可以吃吗?”
苗苗馋的直搓手,肚子也很配合的咕咕叫,早上吃的那些早就消化完了。
“可以了,快吃吧!”苏歌刚说完,就见众人各显神通,手臂化作残影覆盖而下,盘子里烤肉顿时一串不剩!
李华二人还在做心理斗争,犹豫着要不要厚着脸吃苏歌烤的肉串,却见一眨眼肉串就没了!
又见众人满脸陶醉、意犹未尽的表情,竟然心生一丝后悔,后悔没有抢到!
“算了,没抢到就不用厚着脸皮去吃这小子烤的肉串,等下你......”丘果对李华嘀咕着,又偷偷塞过去一白纸包,李华点点头,眼里恨意与兴奋混杂。
“苏歌,我还要!”苗苗舔舔嘴唇举起手。
“我也要!”林莎和杨曦异口同声道,一旁的李华听了脸色漆黑,倒是丘果依旧笑呵呵。
“心急吃不了热豆腐,别急!我这就烤!”苏歌安抚了三个大美女,然后拿起一大把牛肉开始烧烤。
牛肉烤串讲究一个“嫩”字,因此火候特别重要,否则任你什么调料吃起来都不行!
因此,牛肉串烤制的时间必须短,但是又要烤熟,这其中的平衡常人很难掌握。
好在这对苏歌并不是什么问题,短短片刻他就考出一大把肉香扑面的牛肉串!
“哦哦,快给我!”三个女孩双目放光的盯着苏歌。
“别急!”苏歌笑着撒了些黑胡椒,尝过之后又加了些其他调料,这才放进鱼盘。
苗苗拿起一串牛肉在鼻尖前轻轻一晃,一股诱人的香气扑鼻而来,配合着滑嫩润泽的颜色,顿时食指大动。
小嘴微微张开、轻轻咬下,肉汁从牛肉中溢出充满口舌,味道鲜美,令人大呼过瘾。
三个女孩人人手一串,每个人脸上带着享受的表情。
“苏歌,你也吃!”苗苗享用美食之际,也不忘自己的完美男友,拿着两串牛肉喂到苏歌口中。
苏歌笑着吃掉牛肉:“嗯!还可以!你们吃着,我给你们烤其他的!”
“好啊!”苗苗欢呼雀跃!林莎、杨曦也欣喜开怀。
就在这时,李华站起来笑道:“我为这次烧烤可是准备了个好东西,可惜之前没掌握到火候...所以没用上!”
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