第1212章 九零年代对照组(22)
马春芳这下彻底放心了。
“那今天傍晚出摊卖这个……这个叫啥来着?”
“秘制酱香饼!”
“对!酱香饼,咱要卖吗?”
“今天恐怕不行。”徐茵指指面粉袋,“面粉不多了,今晚夜摊加酱香饼的话,明早出摊不够用了。”
“……”
“现在就让你爸去粮站背一袋回来!”
徐伍一没有二话:“行行行,我现在就去买。”
本来这个点都会补个觉,起来再弄午饭吃,吃完就要准备夜摊的材料了,可这会儿大家的精气神好着呢,赶他们去睡也睡不着,准备夜摊材料又还早,这么热的天,也没冰箱,馊掉就得不偿失了,于是央着徐茵学做酱香饼。
徐茵想想也行,做了能当午饭,做多了给左右邻居分一分就当宣传,于是现场教学起来。
不仅马春芳姐弟俩精神十足,徐潇一个小孩儿也围在饭桌边,看徐茵揉面、擀面,黑亮有神的眼眸写着大大的佩服:
“姐,为啥看你揉面这么轻松,胳膊也不会疼?舅舅揉个面费劲巴拉,还这疼那疼的。”
马建兵表示膝盖中了一枪:“我是新手!刚学这个!过几天我也能揉成你姐这样。”
“是吗?”
“……”
马建兵被激起了胜负欲:“不信等着瞧!”
说罢抢过徐茵手里的面团:“茵茵我来,以后揉面这活都交给我!我就不信搞不定一个面团子!”
徐茵看了弟弟一眼,只见小家伙眼里盛满了偷笑。
好家伙!这么小就会用激将法了。
不过正合她心意。
问:如何以最快速度戒掉赌瘾?
答:劳其筋骨!
让赌棍忙累到没空去想赌博的事儿,慢慢也就不想了。
“兵子,你不是说胳膊酸吗?要不姐来揉吧,或者等你姐夫回来让他干。”马春芳这个扶弟魔看不得弟弟辛苦。
好在马建兵的胜负欲还没消下去,他拿过毛巾擦了把汗,继续揉面:“不用,我好多了,茵茵给我的药油挺管用。”
徐茵顺势说:“妈,你就让舅舅揉吧,厉害的点心师傅都是靠揉面起家的。以后他还要开自己的饼摊,不学会怎么把饼摊做大做强呢?要是什么都交给别人做,别人学会后出去单干怎么办?你这不是帮忙,是在坑舅舅。”
“对!大姐你别坑我!我要把揉面、做饼的技术学到家!我要让顾客们排成长龙来买我做的饼!”
徐潇在一旁加油呐喊:“舅舅加油!你一定可以的!”
“肯定可以!我还要成为制霸十条街的饼王呢!大姐你可千万别扯我后腿!”
马春芳:“……”
好心帮忙,反倒成了扯弟弟后腿的坏人?
没好气地说:“行行行,那你自己揉吧,别喊累。”
从此,马建兵给自己封了个绰号——“饼王”。
徐潇最捧他的场:
“饼王舅舅,该擀面了。”
“饼王舅舅,这煎锅不是一般的沉,你拎得动不?”
“饼王舅舅,做酱香饼的炉子也要搬到三轮车上。”
“饼王舅舅,……”
“放着我来!”
傍晚出摊前,马建兵不仅揉好了夜摊所需的所有面团,还帮忙拿煎饼的大煎锅、提炉子,累得不行。
但谁让这活是他自己刨的呢,含着泪也要干完。
临近各大厂下班时间,徐家一家准时准点地出摊了。
徐茵照例帮爹妈把炉子送到摊位,然后载着舅舅、弟弟去纺织厂门口。
酱香饼专用的双面大煎锅因为只定制了一口,使用又需要力气,所以带去了纺织厂那边,爹妈这边照常卖烧饼。
纸板做的价格表上添了一条:
秘制酱香饼:1元/斤。
这个价格吧,在马建兵看来着实有点贵,面粉才五毛一斤,一斤面粉能做两斤饼,结果饼要卖一块一斤?
不过外甥女说,不能只算面粉的成本,因为贵的不是面粉,是酱料。
她这个酱料不是市面上最便宜的豆瓣酱,是用上等豆瓣酱、甜面酱、海鲜酱熬的,费时又费工,单价卖一块已经是良心价了。
马建兵倒不是嫌赚得多,而是担心卖不动。别人又不知道他们用的是好酱料,一看这么贵,都不来买了,岂不是白忙活一场?
“不会的。”徐茵把酱香饼煎上后,拿出一个小盘秤,擦干净放在桌板上,笃定地说,“一会儿让潇潇端一盘切好的饼让顾客尝尝,尝完肯定会买!”
“啊?还给免费吃啊?”马建兵更觉得酱香饼生意有点难做,“就不怕他们吃完走人、吃白食不花钱吗?”
“放心吧舅舅。”
这时,纺织厂的下班铃铛铛铛打响了,工人们陆续从厂里出来了。
“看!早上的烧饼摊还在!”
“啊太好了!我念一天了!这家烧饼真的太好吃了!我买两个当晚饭!”
“真有这么好吃吗?那我也买一个尝尝。”
“咦?怎么多出了一种饼?酱香饼是什么饼?”
“一块钱一斤,什么饼这么贵啊!”
徐潇捧着一盘切成小块、刚出炉的酱香饼,用姐姐教他的方法,拿竹签戳起一片递给排在最前面的顾客:“好吃的酱香饼,先尝后买嘞!不好吃不要钱!”
“哟!小弟弟,吆喝得挺溜嘛!这饼就是酱香饼啊?闻着确实好香啊!真的免费品尝?”
“对!免费尝!一人尝一片,不好吃可以不买!”
“我尝尝!”
“我也尝尝!”
“哎呀别挤呀!我还没尝呢!”
尝完不用说,都觉得这饼太神奇了,外酥里嫩,表面刷着香香辣辣的鲜美酱料,里面层层叠叠像千层饼,还夹着嫩绿的葱花,一口咬下去,表皮的酥、内里的软糯、丰富的口感,瞬间捕获了所有人的味蕾。
“我称一斤!”
“我也称一斤!”
“我要半斤!”
“……”
徐氏饼摊前,瞬间围满了买饼的女工。
马建兵懵了几秒,反应过来立刻眉开眼笑地继续煎下一锅。
买酱香饼的顾客,同时也会带一两个烧饼走,说是给家里人尝尝,还问他们明天还来不,来的话,早饭就不在家吃了,来他们这买刚出炉的酱香饼吃。
“来的来的,只要不下雨都来!”
“下雨也可以来啊!搭个雨棚不就好了!”
“……”
你们这些买饼的怎么比卖饼的更卷?
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“那今天傍晚出摊卖这个……这个叫啥来着?”
“秘制酱香饼!”
“对!酱香饼,咱要卖吗?”
“今天恐怕不行。”徐茵指指面粉袋,“面粉不多了,今晚夜摊加酱香饼的话,明早出摊不够用了。”
“……”
“现在就让你爸去粮站背一袋回来!”
徐伍一没有二话:“行行行,我现在就去买。”
本来这个点都会补个觉,起来再弄午饭吃,吃完就要准备夜摊的材料了,可这会儿大家的精气神好着呢,赶他们去睡也睡不着,准备夜摊材料又还早,这么热的天,也没冰箱,馊掉就得不偿失了,于是央着徐茵学做酱香饼。
徐茵想想也行,做了能当午饭,做多了给左右邻居分一分就当宣传,于是现场教学起来。
不仅马春芳姐弟俩精神十足,徐潇一个小孩儿也围在饭桌边,看徐茵揉面、擀面,黑亮有神的眼眸写着大大的佩服:
“姐,为啥看你揉面这么轻松,胳膊也不会疼?舅舅揉个面费劲巴拉,还这疼那疼的。”
马建兵表示膝盖中了一枪:“我是新手!刚学这个!过几天我也能揉成你姐这样。”
“是吗?”
“……”
马建兵被激起了胜负欲:“不信等着瞧!”
说罢抢过徐茵手里的面团:“茵茵我来,以后揉面这活都交给我!我就不信搞不定一个面团子!”
徐茵看了弟弟一眼,只见小家伙眼里盛满了偷笑。
好家伙!这么小就会用激将法了。
不过正合她心意。
问:如何以最快速度戒掉赌瘾?
答:劳其筋骨!
让赌棍忙累到没空去想赌博的事儿,慢慢也就不想了。
“兵子,你不是说胳膊酸吗?要不姐来揉吧,或者等你姐夫回来让他干。”马春芳这个扶弟魔看不得弟弟辛苦。
好在马建兵的胜负欲还没消下去,他拿过毛巾擦了把汗,继续揉面:“不用,我好多了,茵茵给我的药油挺管用。”
徐茵顺势说:“妈,你就让舅舅揉吧,厉害的点心师傅都是靠揉面起家的。以后他还要开自己的饼摊,不学会怎么把饼摊做大做强呢?要是什么都交给别人做,别人学会后出去单干怎么办?你这不是帮忙,是在坑舅舅。”
“对!大姐你别坑我!我要把揉面、做饼的技术学到家!我要让顾客们排成长龙来买我做的饼!”
徐潇在一旁加油呐喊:“舅舅加油!你一定可以的!”
“肯定可以!我还要成为制霸十条街的饼王呢!大姐你可千万别扯我后腿!”
马春芳:“……”
好心帮忙,反倒成了扯弟弟后腿的坏人?
没好气地说:“行行行,那你自己揉吧,别喊累。”
从此,马建兵给自己封了个绰号——“饼王”。
徐潇最捧他的场:
“饼王舅舅,该擀面了。”
“饼王舅舅,这煎锅不是一般的沉,你拎得动不?”
“饼王舅舅,做酱香饼的炉子也要搬到三轮车上。”
“饼王舅舅,……”
“放着我来!”
傍晚出摊前,马建兵不仅揉好了夜摊所需的所有面团,还帮忙拿煎饼的大煎锅、提炉子,累得不行。
但谁让这活是他自己刨的呢,含着泪也要干完。
临近各大厂下班时间,徐家一家准时准点地出摊了。
徐茵照例帮爹妈把炉子送到摊位,然后载着舅舅、弟弟去纺织厂门口。
酱香饼专用的双面大煎锅因为只定制了一口,使用又需要力气,所以带去了纺织厂那边,爹妈这边照常卖烧饼。
纸板做的价格表上添了一条:
秘制酱香饼:1元/斤。
这个价格吧,在马建兵看来着实有点贵,面粉才五毛一斤,一斤面粉能做两斤饼,结果饼要卖一块一斤?
不过外甥女说,不能只算面粉的成本,因为贵的不是面粉,是酱料。
她这个酱料不是市面上最便宜的豆瓣酱,是用上等豆瓣酱、甜面酱、海鲜酱熬的,费时又费工,单价卖一块已经是良心价了。
马建兵倒不是嫌赚得多,而是担心卖不动。别人又不知道他们用的是好酱料,一看这么贵,都不来买了,岂不是白忙活一场?
“不会的。”徐茵把酱香饼煎上后,拿出一个小盘秤,擦干净放在桌板上,笃定地说,“一会儿让潇潇端一盘切好的饼让顾客尝尝,尝完肯定会买!”
“啊?还给免费吃啊?”马建兵更觉得酱香饼生意有点难做,“就不怕他们吃完走人、吃白食不花钱吗?”
“放心吧舅舅。”
这时,纺织厂的下班铃铛铛铛打响了,工人们陆续从厂里出来了。
“看!早上的烧饼摊还在!”
“啊太好了!我念一天了!这家烧饼真的太好吃了!我买两个当晚饭!”
“真有这么好吃吗?那我也买一个尝尝。”
“咦?怎么多出了一种饼?酱香饼是什么饼?”
“一块钱一斤,什么饼这么贵啊!”
徐潇捧着一盘切成小块、刚出炉的酱香饼,用姐姐教他的方法,拿竹签戳起一片递给排在最前面的顾客:“好吃的酱香饼,先尝后买嘞!不好吃不要钱!”
“哟!小弟弟,吆喝得挺溜嘛!这饼就是酱香饼啊?闻着确实好香啊!真的免费品尝?”
“对!免费尝!一人尝一片,不好吃可以不买!”
“我尝尝!”
“我也尝尝!”
“哎呀别挤呀!我还没尝呢!”
尝完不用说,都觉得这饼太神奇了,外酥里嫩,表面刷着香香辣辣的鲜美酱料,里面层层叠叠像千层饼,还夹着嫩绿的葱花,一口咬下去,表皮的酥、内里的软糯、丰富的口感,瞬间捕获了所有人的味蕾。
“我称一斤!”
“我也称一斤!”
“我要半斤!”
“……”
徐氏饼摊前,瞬间围满了买饼的女工。
马建兵懵了几秒,反应过来立刻眉开眼笑地继续煎下一锅。
买酱香饼的顾客,同时也会带一两个烧饼走,说是给家里人尝尝,还问他们明天还来不,来的话,早饭就不在家吃了,来他们这买刚出炉的酱香饼吃。
“来的来的,只要不下雨都来!”
“下雨也可以来啊!搭个雨棚不就好了!”
“……”
你们这些买饼的怎么比卖饼的更卷?
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